Gresskarpuré suppe med reker (Vitek VT-2620 suppeblander)

Gresskarpuré suppe med reker (Vitek VT-2620 suppeblander)

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Butternut gresskar * (nettovekt)	450 gram
Ingefærrot	1 cm
Løk	1 STK.
Hvitløk	2 tenner
Kong reker (avriming)	9-12 stk. eller 10 stk. Liten per porsjon
Vann eller buljong	200-250 ml
Kokosnøttmelk
Salt pepper	Smak
Karri	1/3 ts
Oliven olje	1 ss. l.
Koriander	Å servere

Kokemetode

• Skjær løken i små terninger. Finhakk hvitløk og ingefær. Skjær gresskaret i terninger med en side på 1-1,5 cm.

• Sett av 1/3 av hvitløk og ingefær. Ha resten med løk i bollen til suppekoker. Slå på høy varme og stek grønnsakene i to minutter.

• Tilsett hakket gresskar i bollen. Hell vann eller buljong i omtrent et glass. Krydre med salt, pepper, tilsett karri. Legg lokket på og kok suppen med standard SOUP-PUREE-innstilling.

• Mens suppekokeren fungerer, varm opp olivenoljen i en stekepanne og stek forsinket hvitløk og ingefær i et par minutter. Tilsett reker og stek til de er møre.

• Etter signalet, hell kokosmelk i suppen til ønsket tykkelse (100–150 ml) og pisk i BLENDER-programmet i 30 sek.

• Hell suppe i boller, tilsett reker og pynt med koriander.
• 
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

3 porsjoner

Merk

* hvis gresskaret ikke er muskat, det vil si at det er fast og massen ikke er veldig søt, kan den tidligere stekes i ovnen ved 180 ° С i 15-20 minutter.

[Ksyushenka]

Ksyushenka, hva en suppe er lys og appetittvekkende, nydelig.
Disse oppskriftene er alltid deilige om natten ... Takk.

[Anya]

Anyatakk!
Og det er ikke mer tid.

Så appetitten våkner ... ikke sov til du spiser.

[Anya,]

Anya, Også sovner jeg ofte sulten enn omvendt ...