Brød med havregryn, kli, sesam og frø

[Margarita]

Margarita, og hvordan skal du gjøre? For HP er det normalt, for ovnen kan du legge til mer.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, jeg kommer på HP.
Men jeg allerede !!!))) Lagt til en skje med mel ...
Akkurat nå får jeg en bolle. Partiet er over. Hviler ...

Lagt til lørdag 25. februar 2017 12:29

Jeg baker på Dietetic. I Panasonic 2501. Nå er det en stigning. På resultattavlen 3.15.

Å, ok! Flink jente!
Etter den andre fulle økningen, når du når toppen, slår du av programmet og slår på "Baking". Det vil da være høyere og mer porøst. Du kan også fjerne padlen etter første blanding. Under den andre blandingen vil den ikke falle for mye.

For sent å ta ut. Lina, jeg vet hvordan jeg vil. Allerede bringe "opplevelsen" til slutten
Jeg vil bake helt på maskinen. Kosthold, så diett!)))
Andre gang vil jeg gjøre som du sier! Jeg vil bake på en halvautomatisk maskin: med en elting, Rise off. HP og deretter Baking.
Til sammenligning. Det er veldig interessant hvordan Panasik vil bake seg selv. På maskinen. Jeg skal sjekke.

Og hvor mye, forresten, anbefaler du å bake 1 ~ 1,15?)))

Lagt til lørdag 25. februar 2017 13:01

Nå er det 2,40 igjen ...


Ja, steg høyt ...
Men nå vil det tilsynelatende bli mer elting ...

Lagt ut lørdag 25. februar 2017 13:17

Linaaa! vakt ... lyset var slått av ...
Jeg er målløs!
Bare den første bestigningen! Opp til toppen ...
Hva du skal gjøre, bart er borte Chief!
Kort sagt bestemte jeg meg for ...

Lagt til lørdag 25. februar 2017 13:19

Jeg venter en halvtime mens gassovnen varmer opp ... hvis ikke lyset blir gitt ~ vil jeg bake etter første Rise!
(Hva kan man gjøre!)

Lagt til lørdag 25. februar 2017 13:30

Eller kanskje ta den ut, rynke den lett og avkjøle? Og så igjen på Rise and bake?)
Jeg er tapt ...

Lagt ut lørdag 25. februar 2017 13:53

Kort sagt, jeg spilte igjen alt ...
Brødet har allerede begynt å boble og falle av ...
Hun tok den ut på bordet, elte den, la ut emnene i to rektangulære former ... og i en mikra med en kopp varmt vann.
Det vil gjøre, om 40 minutter vil jeg bake i ovnen med damp, som det blir sagt, i det første innlegget ...
Så mye for et eksperiment ... med HP ...

Ro deg ned! Ja, det er bedre i 2 former og i ovnen! God jente, det stemmer!
Bare 50-60 minutter med damp lar den passe i form.

Jeg har også røyk med en vippebane, datteren min bursdag, jeg hopper sjelden til datamaskinen min, jeg beklager!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, her er de bakt.
Skjemaene mine er sannsynligvis for lange. Allerede i ovnen steg ikke brødet veldig mye. Slik er han. Vakker og veldig delikat, myk å ta på!
Mens det avkjøles ...

[mamusi]

mamusi, Ritulya er en heltinne! Jeg leste innleggene dine: hvordan du skriver fra slagmarken. For et vakkert brød til slutt viste seg.

[mamusi]

mamusi, Rita, og jeg leste!
Flink jente! Som et resultat et fantastisk brød!
Vi venter på kuttet

Linochka! Gratulerer med dagen til datteren min! La henne være lykkelig!

Linochka! Gratulerer med dagen til datteren min! La henne være lykkelig!

+1. Mamma - takk for oppskriftene og tipsene. Datteren min var heldig med moren.

[Margarita]

Margarita, og vis kutteren!
Jeg leste også rapporter fra slagmarken ...

[Margarita]

Margarita, smart jente! Ja, det kan sees at deigen har stått litt og formene er for store. I en var det nødvendig og å danne en rull, så det ville bli jevnere. Men det er neste gang. Tilsvarende viste det seg utmerket, om enn en "front". Ingenting, fordelene og smaken ble ikke påvirket av dette. Og vi vil utsette formen og skjønnheten til neste gang

Jenter, takk alle sammen for gratulasjonen!

Vel, hovedtrekkeren har kommet ...

Ingenting er dyner! Margarita er smart og en skikkelig fighter! Hun gjorde det selv og fikk et så utmerket resultat! Og feil og krisesituasjoner forbedrer bare det videre resultatet.

I går kveld fant jeg ut at brødet var over, jeg måtte bake det i HP (i det siste bruker jeg det bare til elting). Og akkurat da kom oppskriften i tide. Jeg forlot alle oppskriftene og la meg. Om morgenen prøvde jeg - ABALDE !!! ... Jeg er så klumpete med en kompleks tekstur, jeg elsker det virkelig. Det andre brødet blir allerede eltet, til tross for at vi er to! Jeg skal bake mange flere ganger! TAKKE!

[Natasha]

Datter er heldig med mamma

Det tror jeg også!

Og henne og hennes sønner og hennes mann og resten av slektningene hennes!

Lagt til lørdag 25. februar 2017 17:20

Jeg skal bake mange flere ganger! TAKKE!

Natasha, Jeg er veldig glad for at brødoppskriften kom opp! Peker med glede og helse!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, her er et bilde av kuttere!
Nå spiste vi middag. Brødet er deilig!
Ovnen vil være chpsto. Og likevel skal jeg prøve det senere i HP.
Brødet er mykt som lo! Hullene er fantastiske. Lukten er fantastisk. Se for deg selv.
Linochka, takk for at du fant tid til meg i dag ~ på datteren min bursdag!
Gratulerer til datteren din og deg!

[mamusi]

mamusi Rita, kul smul

[Margarita]

Oooooo, Margarita, klasse! Beautyaaa, og mer!
Tross alt, vi, bakere, bryr oss ikke! Hvis det er et mål og en interesse, så vil vi oppnå det! Hurra! Jeg er glad for at alt ble så bra!

Her gjorde jeg det i HP i "Basic" -modus, satt L, ikke M, medium steking. Laget med gresskarfrø og tørr gjær. I blandingen la jeg til 2 ss. l. mel til deigen begynner å trekke av veggene. Jeg forstyrret ikke prosessen lenger. Her er resultatet.





Så det gikk perfekt i "Basic" -modusen, bare jeg satte en større størrelse for å bake bedre.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, jeg er den første!)))
Urrah! Pen gutt!

Lagt til mandag 27. februar 2017 08:10

I går var vi ferdig med det andre brødet (av de to "frontlinjene")
Så det er på tide å lage en ny. Og jeg vil definitivt bake i HP.

[Margarita]

Margarita, kom igjen! Forhåpentligvis vil denne gangen "fredelig" komme ut

Burchu: og ikke den første i det hele tatt, men den andre!
Hvem reiser seg tidlig ... ser - det er allerede skorpe kuttet og knust?

og ikke den første i det hele tatt, men den andre!

Ja, hun er alltid den første til å gjøre det, til og med 3-4 av nattens fakta

[Linadoc]

Linadoc, - min inspirator
elte nytt mel av første klasse for å teste med det enkleste brødet (mel, vann, gjær og salt 680 x 480, jeg kaller ham Bertinevsky)), husket jeg anbefalingene dine om tilsetningsstoffer ... og drysset frøet av gylden lin og sesam frø, det ble bra, gitt kald gjæring, frøene hovnet opp og "lekte" perfekt i brødet
og den ble raskt spist)
jeg elter neste parti deig, jeg har allerede vært her, i denne oppskriften tok jeg en lapp herfra, selv om jeg helte alt om, som de sier "øyeeple"))
og hoveddeigen er også alle øyne)) mel, myse med sur mislykket yoghurt, rå gjær, sennepsolje)
en time varm og om natten på en kald loggia)
Jeg tar med brød og kutt senere
takk, Lina

[Kate]

Linadoc, hjernen min

Ooooh, Kate, så glad!

tok en lapp herfra, selv om alt ble hellet rundt, som de sier "øyeeple"))

Vel, jeg gjorde det samme til jeg ble tvunget til å lage en oppskrift. Jeg måtte veie alt og sjekke-dobbeltsjekke.

en time varm og om natten på en kald loggia)

Jeg elsker også kald gjæring. Toca Jeg foretrekker det til pizza, baguetter og paier.

Jeg viser deg innsiden av brødet
viste seg å være lav, jeg nakasepurila som vanlig)) overdreven selvtillit))
deigen er vannete eltet, alt etter øye
så spredte den seg på min beskyttelsesanordning, så la den i skapet, den flyttet ut og ble litt skadet. MEN!! den er så deilig med en tynn rød skorpe, frø, sesamfrø, havregryn og kli .. Jeg glemte å helle lin
vel, la det være lavt

Jeg forstod ikke, men hvor er skorpene? Har du allerede spist? Og da de hadde tid ...

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, dy vonaani, thinkii)

Ja? nøyaktig, akkurat?
Vel da, dratt bort ... ring!

aa, du snakker om hunks, jeg forstod ikke umiddelbart))
de ble avskåret først

Værsågod. ... hvor grådige mennesker er for andres beste!
De tok og spiste de legitime skorpene mine!

Jeg kutter av den andre for deg, den er fortsatt solid)

Bedrar du ikke?
Så skal jeg sitte her .... for ikke å spise for mye igjen!
Jeg vet du uten stekeovn og brødmaker for nå, så jeg vokter rett fra formen. ...

[Helena]

Helena, vel, jukset jeg?
ikke jævla
du trenger ikke å sitte, jeg kommer neppe hjem før 19, så slapp av for nå))
men jeg vil ta det med, og jeg vil beskytte det selv, jeg skal fortelle deg hva som er noe for deg

Hun snakket, veltalende!

Så skal jeg jobbe til elskerinnen til oss er her

[Kat]

Jeg viser deg innsiden av brødet

Ooooh, Kat, vakker! Så svampete

om filler, forsto jeg ikke umiddelbart))
de ble avskåret først

Vel, igjen hadde jeg ikke tid!
Og alt .... noen .... jegere jakter foran meg!

Si meg, hvem våget det, Linochka?
Wow!

Jeg vet ikke en gang hvem som sa det:

De tok og spiste de legitime skorpene mine!

Jeg vokter rett fra boksen. ..

Selv om jeg antar

skjønnheter: først til Elena, jeg lovet henne
den andre - til Lina, fordi som inspirator)
spise dårlig helse

Lagt til fredag ​​3. mars 2017 23:56

Jeg lovet i dag - jeg dro hit og kuttet av

Lagt til fredag ​​3. mars 2017 23:57

beklager de forvrengte fargene i dressbelysningen

Lagt til lørdag 4. mars 2017 09:49

urørt løgn ... likte ikke chtoli

[Kat]

Kat, vel, rett skjønnhet! Flink jente!
Stille, ikke rope om kantene, Lenok er opptatt med frøplanter der. Akkurat nå vil han høre alt ...

[Linadoc]

Linadoc, Kan det være noe kli? Jeg har ingen patamushta.
Jeg vil kjøpe!
katko, Katya er så vakkert brød! Holey!
Glede!

[Linadoc]

Jeg skriker, jeg kunne høre henne, jeg lovet henne)
Linadoc, litt blandet, det er lavt, men jeg vil definitivt gjøre jobben med feilene

Har galoppert til kantene! Dratt vekk!
Katyusha, takk for at du oppfyller forventningene mine! Vakkert og velsmakende brød!
Imidlertid, som alt i henhold til Linas oppskrifter ...

Noen kli?

Hvem som helst, Ton! Hva vil du finne.

elte flytende, det er lavt,

Du stiller deigen i form eller i kurven, så får den flytende deigen en normal form. Og ja, hvis du baker på ildstedet, bør deigen bli litt mer brått og legges umiddelbart på en varm under eller i oppvarmet form.

Har galoppert til kantene! Dratt vekk!

Værsågod ! Hvorfor ropte

[Linadoc]

Linadoc, ja, jeg vet om formen og om på bunnen av en kjøler .. vel, skjemaene blir for late
takke

Lagt til lørdag 4. mars 2017 11:52

Patamu hva er det hele ærlig, lovet alle)))

[Linadoc]

Linadoc, Lina, jeg utsetter vila og HP ...
Igjen ... hold neven ... slik at lyset ikke slås av
Jeg vil ha "automatisk" brød ... i dag, jeg er så lat ...

Margarita, jeg begynner å skjelle!