Kjøttkaker i saus

Kjøttkaker i saus

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Svinekjøtt eller halvparten med kjøttdeig	400 gr
pære	1
et stykke tørt brød uten skorpe	1-2
semulegryn	...
salt	...
tørre urter	...
lavrushka	1
oliven olje	...
maismel	...
tomat varm saus	1..l
grovrevet gulrot	1/2
hvitløk i saus	1-2 dol'ki

Kokemetode

• Bland kjøttdeigen med revet løk, et vått stykke brød, en liten håndfull semulegryn, pepper, salt, dryss med provencalsk eller andre urter, jeg la til gurkemeie. Elt alt godt.
• Form frikadolki, på størrelse med et lite egg,
• rull hver i maismel. Stek hver i olivenolje på alle sider, dekk med revne gulrøtter, tilsett vann eller buljong, legg en skje med varm tomatsaus, lavrushka i vannet. La det møre til det er mørkt under et gjennomsiktig lokk, og rør av og til med en trespatel. Det skal være mye saus. Du kan legge til rømme, hvem elsker, men det gjør jeg ikke.

Merk

Matlaging i wok.

🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Det er interessant at semulegryn i kjøttbollene aldri har gjort dette, jeg vil rette opp denne utelatelsen.
Ser veldig appetitt ut

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Det er interessant at semulegryn i kjøttbollene aldri har gjort dette, jeg vil rette opp denne utelatelsen.
Ser veldig appetitt ut

Grynet, hevelse, holder kjøttdeigen sammen, tykner sausen og etterlater kjøttbollene myke.