Lagdelt Napoleon-kake "Sissy"

deigen ble klebrig, men når den skjæres og støves av med mel, samles den godt inn i koloboks.

Jeg fikk den samme deigen klissete, men den rullet ganske normalt på mel til en pølse, og deretter til kuler.
Og jeg har halve normen og i det minste sukker generelt. Det samme rullet ut uten problemer

[Vesta]

Vesta, Svetlana, hytteosten min er slik - tørr og elastisk.

Lagt ut fredag ​​24. mars 2017 15:54

Loksa, Oksana, kl Ani oppskriften, som hun skrev, er gammel. Det var ingen syrningsmidler før, natron ble aktivt brukt. Elektroniske kjøkkenvekter var ikke tilgjengelig heller, så nesten alle de gamle oppskriftene er i glass og skjeer. Glassene var te og fasetterte.

[/ sitat]

Hvis du lager ostekaker, flyter de også i hendene dine?

Det kommer an på hvilke proporsjoner.
Napoleons gjorde mye, og vanligvis er kulene veldig tette, de ruller knapt ut, og ifølge denne oppskriften smurte jeg dem mer enn rullet dem. Du har nesten 2 ganger mer cottage cheese, så spørsmålet mitt oppstod.

Lagt til fredag ​​24. mars 2017 16:10

dusting av mel,

men det rullet ganske normalt på mel

Så spørsmålet mitt er hvor mye mer mel jeg skal ta, for jeg hadde veldig lyst til å tilsette mel. Oppskriften sier, dryss rikelig med mel, rull godt i mel, men hvor mye?
Vel, jeg er så dum

[Svetlana]

vanligvis er kulene veldig tette, de ruller knapt ut, og ifølge denne oppskriften smurte jeg dem mer enn rullet dem ut.

Svetlana, Jeg fikk, om enn klissete, men ganske elastisk deig, rullet ut med innsats, til og med hjørnene på kaken ble bøyd litt når de rullet. Jeg gjør oppmerksom på at jeg har en halv porsjon, det vil si: 250 g cottage cheese (en pakke Piskarevsky cottage cheese), 2 egg (kategori 1), 2 glass mel (250 ml) og jeg reduserte sukkeret til 2 ts. med et lysbilde. Brus, litt mer enn en halv teskje, slukket med eddik to ganger.

Vel, her rapporterer jeg:

Dette er så deilig! Akkurat i dag hadde jeg en gjest. Også han var såååå velsmakende. Så velsmakende at han tok den ganske store kusmanishche med seg i tørre rasjoner.
Anya, tusen takk for oppskriften! Det vil definitivt slå rot hos meg.
Jeg legger forresten sukkeret nøyaktig etter oppskriften. Ingen av dem som spiste kaken, syntes den var for søt. Veldig balansert smak.

[galla10]

galla10, prala! Sukkeret i kaken er biggie!

[Oksanochka]

Oksanochka, til smak og farge ... Jeg laget kakene nesten helt uten sukker og jeg hadde nok sødme, du kan til og med redusere sukkeret litt i kremen, men dette er mine vaner, i familien vår er ikke alt saltet og ikke søte, guttene mine er allerede vant til mors "kooky", og for dem er vanlig mat for salt og søt, spesielt for sønnen

Nå målte jeg diameteren på de skarpe metallkantene på glasslokkene mine. Det viser seg at jeg laget en napoleon med en diameter på 21,5 cm, andre lokk med en diameter på 19,5 cm og 16 cm. Hva, noen ganger trenger du å gi en napoleon til to familier, så muligheten for to kaker med en diameter på 16 cm hver er ganske egnet. På bakeplaten min vil to sirkler på 16 cm lett passe inn for å rulle ut og skjære med et gap fra kanten og mellom kakene. Og på det "amerikanske" bakeplaten er det enda enklere å gjøre det, det har en arbeidsflatelengde på 42 cm, og baker på det, på grunn av at det er aluminium, er enda raskere. (Av grådighet kjøpte jeg så mange som 4 "amerikanere", men hvor praktisk det er å bake og fryse.) Så prosessen med å bake kaker kan akselereres ytterligere.

Tex, jeg har samlet krumningen min!
Sønnen min hylte og skvatt hele tiden at jeg pisket kremen og samlet kaken, jeg klarte ikke å konsentrere meg ...mikseren tok ikke kremen min - jeg smurte den med en underpisket krem ​​- den ser ut som lagdelt, men jeg vet at enheten ikke hadde nok kraft til et slikt volum. Men det ble deilig - bare dødelighet! Med smak av iskrem! Jeg tilsett rømme i melken og litt salt. Verdt å suge. Etter en time vil jeg legge den i kjøleskapet for natten. Klipp i morgen.
På kakene: rullet veldig tynn, rett 1 mm! Skøyter perfekt på et støvbelagt teflonark. Men fiken ville bli rullet ut slik på bordet. Jeg tok en deigsirkel rett med hendene og gikk til Princess. Faktisk ble kakene røde veldig raskt. Det viste seg 16 fulle kaker og 3 små utklipp.

[MariV]

MariV, Olya, takk for at du beskriver så detaljert og viser hvordan hun jobbet med testen, kanskje noen tar den ombord. Jeg ruller disse kakene bare ved å støve av overflaten på bordet og kakene med mel, men kaken din har et snitt som ligner på meg. galla10, Galya, takk! Jeg er veldig glad for at alle likte kaken
I dag bakte jeg også halve prisen og tok flere bilder under forberedelsen, jeg ville legge det ut nå, men på en eller annen måte kan jeg ikke overføre bildet fra telefonen til nettbrettet. I morgen vil jeg be barna om hjelp.

Lagt til lørdag 25. mars 2017 01:18

Mandraik Ludmila, Luda, takk for at du lagde kaken og kom med rapporten! Det er veldig riktig at jeg endret den etter smak, og viste at oppskriften er veldig smidig for endringer og forblir velsmakende.
Tricia, Nastya, i morgen viser vi resultatene våre sammen. Du fikk meg interessert i kremen din.

Lagt til lørdag 25. mars 2017 01:29

kremete, Alya, jeg brukte hintet ditt med lokket, men ikke før baking, men etter, fordi den første kaken som jeg kuttet av før jeg bakte, ble litt mindre i størrelse under baking. Om ettermiddagen viser jeg deg et bilde med forskjellen i diametre.

For en morsom flash mob med Napoleons bakverk viste seg å være! Bare en detektiv, interessante detaljer blir avslørt. Jeg gleder meg til å fortsette!

[Vesta]

Vesta, Sveta, i dag lagde jeg igjen Sissy og veide alt spesielt for deg. Deig: mel - 300 g, sukker - 200 g, 2 egg 1 kat., Cottage cheese - 250 g, brus - 0,5 + 0,25 ts. slukket med eddik - 1 dessert. l. Jeg fikk 880 g ferdig deig, den var som alltid klissete (uten å støve av mel), men med mel - veldig smidig. Inndelt i 8 kuler på 110 g. Rull ut veldig tynt fra 1 til 1,5 mm. Ved rulling brukte jeg ytterligere 60 g mel. Jeg legger ut bildene senere. Det ser ut som hytteosten din var våt, eller egget var stort, eller du gjorde en feil med noen ingredienser, deigen kan ikke være slik at den ikke ruller ut, men sprer seg med den nøyaktige repetisjonen av oppskriften.

[Anna]

Anna, Tusen takk!
Jeg kjøpte cottage cheese etter vekt 18%, egg i 1. kategori, de er ikke store.
Neste gang jeg prøver å lage den med kornet cottage cheese, vil jeg definitivt skrive hva som skjedde.

Anya, hvilken diameter ruller du? For en 30 cm prinsesse? Det ser ut til at mange mennesker gjør det for en mye mindre diameter, så kakene deres er tykke, og dine er tynne. De oppfører seg annerledes i montering, og reflekterer sannsynligvis over smaken - de er impregnert annerledes.

[lega]

lega, Olya, god natt! I dag målte jeg ut 300 g mel - 2 glass under kniven, og knuste ikke cottage cheese med en blender, så kakene var 27-28 cm i diameter. Til møtet tok jeg mel med lysbilde, hakket cottage cheese, det var litt mer deig og kaker - 30 cm.
Jeg slår av alt, jeg sovner allerede.

[perfekt for meg]

Jenter, jeg er med rapporten.

Hva kan jeg si ... Med alle mine feil og ufrivillige avvik fra oppskriften, viste det seg perfekt for meg og mannen min Napoleon.
Som jeg forventet var rømme og litt salt i krem ​​og kaker de manglende mursteinene for den perfekte kombinasjonen av smaker.

Etter prosess. I testen endret jeg bare en ting: Jeg byttet ut brus og eddik for 3/4 av en pose bakepulver fra Dr. Etker for 500 gram mel.
Jeg rullet ikke deigpølsen, klemte av deigen, badet den i mel, veide 100 gram og rundet bunen og badet den igjen i mel.
Rullet på stien. kald dag, tar den ut av kjøleskapet en og en, 1 mm tykk.
Jeg gjorde det på et teflonark, støvet av mel.Deigen rullet perfekt ut, holdt seg nesten ikke til noe.

Beklager rotet på bildet - jeg tok bilder mellom kakene, i farta.

Jeg rullet, så kuttet uregelmessighetene, kuttet ut en sirkel til dia. 27 cm.
Jeg bakte rett i Princeska uten papir og tepper, overførte sirkler av deig med hånden min - de klistret seg ikke. Sørg for å stikke veldig ofte med en gaffel.

Persille kom ut med krem. Sahara satte et halvt glass mindre. Jeg tok 600 ml melk, 600 ml rømme 15%, 500 gr plommer. oljer, nødvendigvis salt, 7 ss. l. mel + 1 ss. l. kornstivelse litt senere, da jeg så at det var vannet.
Jeg kokte melk og rømmejell med salt. Pisk smøret med sukker. Og jeg kunne ikke slå den første med den andre ordentlig - mikseren min er designet for å piske 1 liter med topp, men ikke nesten 2 liter av blandingen. Jeg var selvfølgelig litt lei meg. Så prøvde jeg blandingen. Og det smakte som en super-duper kremaktig iskrem med den letteste syrligheten! Ikke rart jeg tilsatte rømme!

Så avkjølte jeg den lagdelte kremen litt og begynte å samle kaken.
Jeg smurte kaken tykt og ventet 5 minutter til en del av kremen var absorbert, jeg var redd for at hvis jeg presset den på forhånd, skulle hele kremen presses ut. Og hun hadde rett i at hun ikke skyndte seg å trykke. Det vil si at jeg først knuste kakene litt, smurte dem og la hver topp i 5 minutter. Ja, det tok mye tid, men fra hele kaken på tallerkenen min bare 2 ss. l. krem, resten ble fanget og deretter absorbert.
Jeg la den upressede kaken ligge på 17 gram på kjøkkenet i tre timer. Bare så drysset opp med krummer fra kaken + malte pinjekjerner + malte skinn fra deres duftende epler. Smulene hovnet ut av kremen, syrligheten ble mer uttalt og prydet Sissy sterkt!
Hun forlot den uten å trykke på i ytterligere en time, og bare da, drysset den igjen kraftig med eple-mutter-crusty smuler, dekket med et skjærebrett, la et par bokser med blanke på toppen og i kjøleskapet over natten.
Om morgenen spiste mannen min og jeg et stykke luksuskake!


Her er et kutt.


Her er et stykke.


Her er en nærmere titt.


Riktignok, da jeg kuttet den, forventet jeg at det ville være en knase under kniven (jeg trodde ikke at den skulle ordne seg til slutt, jeg trodde kremen var skrudd opp), men kniven gikk inn i kaken som smør! ...

Mannen er fortsatt i et kultursjokk: vanligvis kom han over fete, tørre Napoleons, og her! : wow: Og isens syrlighet og kremhet, og den lette smaken av cottage cheese ... ømme, fuktige kaker, mellom hvilke du ikke kan se en slags krem, men de spises selv uten te! Han var også imponert over antall kaker og høyden på kaken. Mannen dro bare med, skiller et annet høyt lagdelt stykke med en skje, og så hvordan han, med stripete, fete spon, la seg på et fat

Aldri i mitt liv kunne jeg ha forestilt meg at jeg skulle bake en Napoleon-type kake! Husket barndoms- og morsplager, da hun rullet og bakte kaker, avla jeg et løfte om meg selv at jeg aldri ville gjøre dette ...
Anya, dyrt! Takk for at du delte oppskriften og fristet meg til å eksperimentere! Kake Napoleon Sissy viste seg å være helt perfekt !!!!

[Nastenka]

Nastenka, Jeg leste rapporten din og ønsket igjen å bake denne kaken, men det som stopper meg er at i landsbyen har jeg bare HP og en elektrisk mirakelpanne for å bake, må jeg virkelig kjøpe en prinsesse ... Dette er en slags bakhold, antall gadgets overstiger allerede mulighetene mine gratis overflater ... Jeg vil tenke hva jeg skal gjøre ...

[kremete]

Jomfru, jeg gir deg, som det virker for meg, en detaljert rapport om utarbeidelsen av "Sissy".
For deig i gram: Høstost - 250 g, mel - 300 g (2 fasetterte glass med kant under kniven), egg 1. katt. - 2 stk, sukker - 200 g,
brus - 0,75 ts, eplecidereddik - 1 dl.
Jeg tilberedte og veide ut alle ingrediensene til deigen, puttet alt i en bolle, raskt blandet med en skje.
Det viste seg å være en veldig klebrig deig med kornost, fordi jeg ikke hadde tid (jeg hadde det travelt med å jobbe). Men du gjør ikke dette hvis du ikke har erfaring med å rulle tynne kaker ennå. Tross alt, hvis du ikke drysser disse klumpene med mel på begge sider i tide, vil kaken knekke. Uten å dele deigen i deler strammet jeg bollen med en film (det var allerede nødvendig å løpe) og la den modne til kvelden.


Om kvelden, med vanskeligheter (veldig klebrig), la hun deigen på bordet, drysset med mel og samlet den i en ball. Støvet med mel, oppfører deigen seg bra. Jeg delte den i 8 deler på 110 g hver og begynte å rulle ut kakene (totalt kom 880 g deig ut fra hele settet med produkter)
Hun dyppet en deigkule i mel og strakte den litt med fingrene, og rullet den deretter ut med en kjevle i en sirkel, og snudde gradvis "pannekaken" til en diameter på 27-28 cm. Jeg bestemte meg for å kutte første kake med lokk, som anbefalt kremete , før baking, men det har kraftig redusert i diameter under baking. Kontroller tykkelsen på rullen. Jeg kuttet av resten av kakene umiddelbart etter baking, som MariV., etter metoden "En sirkel av dyktige hender". Slik ser de ut etter å ha rullet, du trenger bare å trimme den litt.
Jeg bakte den i Princeske pizzaovn, i 1 kake i ca 4 minutter, snudde den, men med et teppe tror jeg du ikke kan snu det. Du bør ikke bake for mye, kakene blir tørre, dårlig gjennomvåt, fokuser på varmen på ovner.

Dette er tørkede utklipp av ferdige kaker og rullet ut rester fra den første kaken. Dette er forskjellen mellom kakene med forskjellige trimmetider.
Kakene var klare, men det viste seg at det ikke var melk og smør i huset. Jeg måtte gå til butikken klokka 22:00!
Til kremen: denne gangen tok jeg litt mer melk - 600 ml, 60 g (3 ss. L. Med et lysbilde) mel, 100 g sukker, 200 g sl. smør og en pose vanillin. Jeg brygget mel med melk, som beskrevet i oppskriften, slik ser det ut. Mens du var i badekaret, ble vaniljen på kremen avkjølt i kaldt vann, den såkalte. "Melkvisle" blandet jeg smør og sukker, gned med en skje og malte de avkjølte utklippene fra kakene i en kaffekvern. Deretter kombinerte hun "melkgele" og smør med sukker ved hjelp av en blender. Kremen viser seg å være frodig og tykk nok, flyter ikke.
La oss begynne å montere. Jeg har ikke stativ for kaken, så jeg gjør det på et omvendt deksel fra en glasspanne, det er praktisk for meg når kakens nederste kant er litt høyere enn planet jeg samler på. Jeg sprer 2 sjenerøse skjeer krem ​​på kaken og fordeler over kaken. Jeg dekker med neste kake, presser den lett til bunnen og igjen - 2 liter. krem og så videre. Så jeg gjentar, til alle kakene er lagt, strøk jeg toppen og sidene med resten av kremen og dryss med smuler. Og dette er en ferdig kake "Sissy". Jeg lar den ligge på bordet under det store bassenget til morgen. Om morgenen klippet jeg selvfølgelig umiddelbart et stykke kaffe. Beundre kuttet. [bildebredde = 180
[url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/105334/_18.jpg]

Det viste seg som alltid veldig velsmakende og ømt (kakene klarte å suge og "holde sammen" over natten.
Kok og nyt hjemmelagde godbiter!

Lagt ut lørdag 25. mars 2017 17:52

Tricia, Nastenka, hvor kult og velsmakende du skriver! Og bilder - du vil svelge tungen! Takk for en så flott rapport!
Mens jeg pustet over detaljene mine, har du allerede tegnet opp alt og hvordan! Flink jente! Kanskje jeg vil be deg om å gjennomføre et pedagogisk program om bruk av dingser.
Mandraik Ludmila, Lyudochka, tviler du fortsatt på behovet for en prinsesse i landet?! Hun jobber med meg selv i byen

[Tricia]

Tricia, Nastya, for en kjekk mann!

Ivanovna5, Anna, det er interessant å se på den detaljerte forfatterens anmeldelse!

I dag lagde jeg mer fra andre halvdel av den kjøpte cottage cheese i landsbyen - den står i kjøleskapet til morgen, gjennomvåt. Og hun ba til og med mannen sin om å filme videoen - mens jeg ruller den ut uten mel og kutter den ut etter baking. Men jeg tviler på om jeg skal legge det ut her eller hva?

[Anna]

Anna, takk for oppskriften og en så detaljert rapport. Jeg har fortsatt ett spørsmål - hvor lenge kaken bakes i prinsessen og skal den snus?
Tricia, Nastya, jeg beundret allerede i en annen Temka, men selv her kan jeg ikke beherske meg, kaken er ekstraordinær! Veldig appetittvekkende og vakkert!

[Anna]

Anna, har allerede kjøpt alt til oppskriften! Jeg skal prøve!

[Marusya]

Men jeg tviler på om jeg skal legge det ut her eller hva?

Olya, hvorfor er du i tvil, legg ut din versjon av rulling. Noen vil kanskje hente og bruke den i andre tilfeller.Når hele prosessen er tydelig presentert, er det lettere å oppfatte og det er færre feil.
Marusya, takk for oppmerksomheten din til oppskriften. Jeg la til svar på spørsmålene dine i rapporten.
shurpanita, Marina, lykke til og jeg gleder meg til inntrykk.

[Tricia]

Jenter hva vakre kaker dere har!
Tricia, Anastasia, og hva er så vakkert på et fat, blomsterdekorasjon? Vel, bare et stilleben!
Ivanovna5, Anna, takk for oppskriften og en detaljert mesterklasse. Så veldig tydelig og forståelig. Spesiell takk for å bli oversatt til gram.
Jeg har sett nok av skjønnheten din og la deg selv skape! Og så erter de deilig, ømt! Vel, jeg kunne ikke motstå! Jeg har en halv porsjon på 8 kaker. Det ferdige produktet er 27 cm i diameter. Bare om kremen jeg lagde et spørsmål i form av 700 ml melk, det var nok fløte, en deilig iskremsmak, spørsmålet er i konsentrasjonen av melk og melkemasse når den ble avkjølt og etter kjøleskapet, et helt stykke monolit var rett, jeg skilte det gradvis, man kan si kutte det av og tilsett i pisket smør, det virket. Men tvilen går ikke, kanskje jeg legger mye mel?

[Ava11]

Ava11, Allafor en hvit kake! Snøball rett)).

På bildet mitt har jeg tørket blomster av ivan te, pinjekjerner og valnøtter.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, Takk. Ahh forstått, vakre, mettede farger! Original design! Jeg elsker det når det er vakkert, jubler øyet, selv om jeg selv ikke er veldig flink til det.

[Ava11]

Ava11, Alla, takk for rapporten med bildet! En skikkelig "Sissy"! Er vaniljesausen delaktig? Vel, sannsynligvis bør litt mindre mel tilsettes neste gang hvis det var vanskelig å slå. Egentlig vil dette ikke på noen måte påvirke smaken, bare det vil gripe tettere i kjøleskapet.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anna, ja jeg er bare "for" en gang til å øve, du har helt rett, påvirket ikke smaken, veldig velsmakende krem, den var deilig for meg !!! Neste gang skal jeg bruke mindre mel. Takk!

Jeg gjorde det i går, de spiser det allerede. Gjorde det mer skånsomt

det vil si at kremen var litt tynnere og spredte seg mer sjenerøst.

Bunke med bakte kaker


De sa at de likte det første alternativet bedre. Dette var da det var tørrere. Men dette var den eneste måten de kunne. Jeg la inn den tredje porsjonen, barnebarnet filmet videoen som å elte deigen.

Olya, takk for videoen! Veldig interessant. Alt er motsatt mot det jeg gjorde, og resultatet er det samme.

Galya! Jeg kuttet også deigen før jeg bakte - men mens jeg overførte den til pizzamaskinen, og mens kaken bakte, skjevte jeg den litt.

I prinsessen går selvfølgelig baking raskere enn i gresset.

[Olga]

Olga, og takk fra meg! Jeg vil prøve igjen på denne måten, jeg likte spesielt ideen med hansker. Jeg triller gjærdeig hele tiden i hansker, men så glemte jeg.

Lena, ja, det er lettere å jobbe med deigen med hansker, spesielt hvis du smører den lett med olje.

[Olga]

Olga, takk veldig nødvendig video, for det er ikke for ingenting det sies at det er bedre å se en gang. Vel, det er også veldig nyttig å høre på kommentarene til prosessen, jeg likte virkelig "djik-djik-djik "husk i ord

[Marusya]

MarusyaJa? Jeg er glad for å!

[MariV]

MariV, Olya, takk! Nå vil den som ble skremt av rulling og overføring av tynne kaker modig gjøre det.

Vel, her er rapporten min! Jeg likte det veldig godt! Søt og mettet, kremaktig smak. Bakt i prinsessen. Det var nok tid til å rulle ut neste kake, mens den første ble stekt))) Jeg er fornøyd med resultatet, jeg vil ikke endre noe i oppskriften

Jeg gjorde halve normen - 9 kaker, diameter 24 cm.

[shurpanita]

shurpanita, Marinochka, takk! Jeg er veldig glad for at alt ordnet seg og at jeg likte oppskriften
I dag på jobben spanderte jeg gutta på kaffe, de likte det også.

Lagt til mandag 27. mars 2017 20:24

tyumenochka, takk for at du tar hensyn til oppskriften! Kom og del dine inntrykk når du lager mat.

[Anna]

Anna, i dag lager jeg 100 gram cottage cheese, jeg vil gjemme den i mousse)))
Jeg gjemte det i moussen)))

[Marina]

Marina, å dette noe interessant vil vise seg.Og jeg har aldri kokt mouskaker ennå og har ikke engang sett på temaet deres. Jeg må spørre hva vertinnene gjør der.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anya, takk for oppskriften, veldig vellykket, gjorde alt i henhold til oppskriften nøyaktig, ukomplisert, velsmakende. Jeg pleide å bake kaker i prinsessen.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anechka, og hvis ikke prinsesse, hvordan skal du bake i ovnen?

[vår]

vår, Helen, takk for at du stoler på oppskriften og deler din mening. Jeg er veldig fornøyd med at jeg likte oppskriften. Peks og glede deg selv og kjære med hjemmelaget snacks

baba nata, Natasha, som vanlig baker du alt annet. Forsikre deg om at kakene ikke er for varme, de skal være lette og myke (mens de er varme) og bare tørke stikkene hardere slik at det blir lettere å male til smuler. Sørg for å stikke med en gaffel for ikke å svelle og vride for mye. Lykke til!

Anya, takk, innlegget slutter, jeg vil definitivt bake det.

Natasha, før du bakte, se på side 6, la jeg ut en detaljert rapport med fotografier om å lage en kake.

[Anna]

Anna, gjemte den i moussen. Jeg kokte til 100 gram cottage cheese, og fløte til 500 ml melk. Natten sto gjennomvåt, økte i diameter med 1 cm. Om morgenen kuttet jeg den og gjemte den i mousse med hvit sjokolade.

Så dette er en annen kake.

[Marina]

Marina, og ta et bilde av kuttet, ellers er det ikke klart hvordan jeg skjulte det, men forklar teknologien, ellers vil vi alle være våken om natten og lure på hvordan vi kan gjøre et slikt mirakel

[Marina]

Jeg gjemte den i moussen.

Ellers vil vi alle være våken om natten og lure på hvordan vi kan gjøre et slikt mirakel

Marina, ja-ja-ja, legg ut en detaljert rapport nå. Det var basert på dette og det, jeg gjorde dette, og viktigst av alt - et bilde av kuttet og smakinntrykk fra kombinasjonen av disse typer kaker.

[shurpanita]

shurpanitafor en nydelig kake du har. og kuttet ??? i det minste se ...

Vel, jeg skriver. I hjertet av den mottatte kaken er en Sissy. Laget etter oppskrift på 100 gram cottage cheese. Og en krem ​​til 400 ml melk. Bakt og lagvis. Forlatt over natten for impregnering. Om morgenen kuttet jeg overskuddet langs kanten, fordi kaken ble større i diameter og ikke passet inn i formen. Så pisket hun 200 ml fløte, tilsatte 4 g fluffed gelatin og 200 g hvit smeltet sjokolade til dem. Hun blandet alt og helte halvparten av blandingen i en silikonform. Og hun lastet det et ferdig og lagdelt emne fra Nezhenka. Jeg la den resterende kremen i en konditorpose og gikk langs siden slik at alle tomrom ble fylt med mousse. Og i fryseren i 8 timer. Etter 8 timer tok hun den ut og dekket over. På grunn av det faktum at Sissy sto natten og dynket, sprakk ikke kaken, noe jeg var bekymret for. Vel, det er alt! 😊
Bare jentene til kutteren vil ikke være det - jeg lagde en kake av hele mitt hjerte for en gave))) Jeg tror at jeg vil gjenta det og da vil jeg definitivt ta med kutteren!
Jeg likte kombinasjonen av mousse og niss! Sissy og så smaken av iskrem pluss hvit sjokolade. Moussa var bare litt bare for å gi form.