Brokkoli suppe med arugula

Brokkoli suppe med arugula

Kategori: Første måltid

Ingredienser
brokkoli	300 g
arugula	30 g
sjalottløk (eller kålrot)	1 STK
hvitløk	2-3 nellik
sitronsaft)	0,5 stk
oliven olje
vann (avhengig av tykkelsen på suppen)	350-500 ml

Kokemetode

• Finhakk løk og hvitløk. Demonter brokkoli i blomsterstand.
• Stek løk og hvitløk i en skillet (med høye sider eller mv-kjele), tilsett brokkoli og stek i ytterligere 4 minutter.
• Hell grønnsaker med vann, salt og pepper, kok opp, kok i 8-10 minutter til brokkoli er ferdig.
• Hell suppen i en blender, tilsett ruccola og sitronsaft, visp til puré.

Retten er designet for

2-4 porsjoner

Matlagingsprogram:

plate eller mv

Merk

Veldig velsmakende suppe med soppsmak, anbefaler jeg.

Lignende oppskrifter

Naturlig juice fra rucola (Oursson JM7002 / GA kaldpresset skruesaftpresser) (Admin)

Kald tomatsuppe med arugula pesto (dopleta)

Arugula pesto (Mandraik Ludmila)

[Galinka]

Brokkoli i fryseren, ingen ruccola - men grønnkål
Så du kan gjenta suppen

Galinka, Takk for ideen

[Tanyush]

Tanyush, kan du prøve grønnkålen, du kan også legge til spinat, også et alternativ. Og i denne versjonen gir arugulaen en lett soppsmak.
Og jeg kjøpte også en grønnkål. I Ashan fanget jeg den siste pakken. I dag skal jeg lage en smoothie og en grønn cocktail med den. Takk for tipset til Auchan

[Galya]

Galya, til din helse! Del smaken, interessant

Greit!

[Galina]

Galina, er rå arugula pisket? Får jeg det riktig?
Jeg elsker disse grønne suppene!

[Ludmila]

Ludmila, ja, det stemmer, fersk rucola.