Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

beklager, jeg kan ikke, jeg er som den katten, gråter og spiser kaktus - jeg går rundt dette brødet, jeg har allerede spist skorpene under meg: jente_mad: Men jeg er så lei Så luftig og lett, som fibrøs bomullsull, skjelvet hånden din når du skjærer

skjedde

Svetlana, for sin korte bruk av Xn, kom til den konklusjonen at for å ikke gjøre det i det (med forbehold om produkter av høy kvalitet og respektere proporsjonene), blir alt anstendig og velsmakende. Ingenting ble bortskjemt en gang, bare en gang jeg likte ikke brødet på grunn av smøret. Mel krever bare en annen mengde væske. Respekt for denne modellen og oppskriftene!

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, Admin nettopp åpnet Temka Baking påskekaker i HP. Lena fffuntic vil være koordinator ... Så ... jeg sjekket inn der. Jeg tror jeg vil bake mesterverket helt i HP, som gala 10 anbefaler.
Kanskje jeg bestemmer meg for Jerusalem. Og jeg vil også ha den gamle ... Jeg kjenner meg ikke enda. Men jeg kjøpte rømme, kjøpte smør ...
Jeg vil bake med en tidsforlengelse ... mannen min kommer først 18. april ... kjedelig ...

Kjære dere !!!! Brødet viste seg å være utmerket !!!!! Jeg hadde ikke tid til å ta et bilde !!!))))) De spiste det allerede)))))) Hele familien fløy inn som drager))))) De spiste alt til en smule)) Bare fantastisk brød ! Nå setter jeg den andre bunen, ellers vil mannen min ikke ha noe å lage smørbrød om morgenen)))

[Nika]

Nika, Jeg hadde noen mislykkede, men ganske spiselige.
Nika, skriver du ned oppskriftene dine?

Fantastisk bare enkelt brød!

Vic, vi klarte ikke å komme i gang!

Kjære dere !!!! Brødet viste seg å være utmerket !!!!!

urrra !!!

[mamusi]

mamusi, Rita, øynene mine løper opp fra påskekaker. Mange vil gjerne prøve.

Nika, skriver du ned oppskriftene dine?

Svetlana, men spiselig Yes Light, ba takk.

Det er ikke vanskelig for meg, jeg kjemper mot poesi, og finner på ordninger ... samtidig oppskrifter ... Takk til bestemor! - gener - hun visste alt! Hun ble kysset av Gud! Og hun vevde, tegnet tegninger av maskinen til bestefaren min, han samlet og strikket og broderte og bakte, folk gikk til henne for å sy og gjette ... moren min gikk på en eller annen måte, og ingen andre ut 8 barn ... merkelig, bare 3-m barnebarn av noen få, som syr, som baker ... Jeg broderer ikke, jeg liker ikke spesielt å sy (om nødvendig), jeg strikker, senker og vever med perler ...,: rose: men jeg har ikke gjort noe i det siste ...

[Victoria]

Victoria, Gratulerer! Jeg var ikke i tvil om suksess!

I løpet av disse dagene kjøpte jeg forskjellige mel, i dag fikk jeg øye på "elITPak" Lavrovskaya generelle formål m 55-23, er askeinnholdet lite, er det dårlig? Noen bakt på den?



Vel, som om det ikke handler om mel. Skjellene og aleuronelaget har det høyeste askeinnholdet, noe mindre - embryoet og det laveste - endospermen

Jo lavere karakteren av melet er, jo flere skall, aleuronelag og embryo i det, og jo høyere er askens innhold.
For hver type mel etableres standarder for askeinnhold (ikke mer):
hvetemel av høyeste grad 0,55%,
korn 0,6%,
1. klasse - 0,75%,
2. - 1.25%,
for sådd rug - 0,75%,
skrelt - 1,45%,
bakgrunnsbilde - 2%.
Askeinnholdet i mel avhenger ikke bare av mengden kli som finnes i melet, men også av andre grunner: fra korntypen, stedet for veksten osv. Som et resultat, noen ganger to melprøver som har samme askeinnhold, kan variere fra hverandre når det gjelder kliinnhold

Rita, øynene mine løper opp fra påskekaker. Mange vil prøve

Og jeg har ...



Folk, jeg er ferdig for i dag! Jeg er kuttet ut ... Jeg er sliten!

[Nika]

Nikahar du bestemt deg for å grave dypere? Jeg har ikke hørt om askeinnhold og mange av de andre begrepene som er nevnt i innlegget ditt.

[Svetlana]

Svetlana, så mlyn på poser med mel (generelt formål) er ikke en karakter, men M 75-25, M 55-23, så jeg bestemte meg for å forstå. De første tallene er askeinnholdet, den neste indikatoren for gluten, det er mindre enn 23-25 ​​stråler ikke tar (svak), jo høyere jo bedre. Og så eksperimentelt

[Nika]

Nika, interessant. Vi må se på den vi selger. Jeg leser ikke så mye.

[Victoria 2888]

Victoria 2888Gratulerer

Nå på Avita selger de Panasonic SD 2510 Bread Maker til en god pris, og av en eller annen grunn står det skrevet i anmeldelsene at det ikke er noe rugbrødsprogram,

"Brødmakeren er god. Den gjør alt som den skal og er stille. Imidlertid vil jeg advare deg, for både i beskrivelsen og i anmeldelsene er det en feil - rugbrød med surdeig, Borodino-brød og andre som en modell 2510 steker ikke, bare 2511. Men hvit med rug med mel - vær så snill. "

Og her så vi ut til å diskutere hva som er der, beklager, spør jeg igjen, er det et rugregime i 2510? Og hva er koppen her?

[$ vetLana]

$ vetLana, det er ... det er det jeg vil!

"Kald" nattdeigkake fra Maggie Gleser



Det er raaaz!
(Jeg vil ikke endre Sonadore) ...

2. Bestemte meg ikke
3. Jeg har ikke bestemt meg ennå ..
Jeg skal alle sove endelig!

[Svetlana]

Svetlana, unnskyld meg, jeg villeder deg - bokstavsbetegnelsen på melet med generelt formål. Og hun, som det skjer, var normal før, men våt. Dette er vår Orlovskaya ... samtidig finner jeg ut at vår har slipt jeg ler jeg sitter

- schaz så på reprisen av programmet med Galkin om Polina Simonova (3 år) - Kokken er den beste.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, og hva, Lud ...
Hva er forskjellen?
Rug bare 2501 og 2502 er erklært ... og folk baker i alle Panas)))
La andre fortelle deg!




For tredje gang sier jeg farvel ... Jeg drar ikke!

Jeg har en slikkepott i min 2501, men jeg baker ikke ren rug. Jeg legger til andre oppskrifter og baker på Basic. Så jeg antar hva er forskjellen? Alle sammen, god natt, vakre drømmer.

[Ritochka]

Ritochka, ja, jeg ble helt forvirret i dem, det ser ut til at de allerede bestemte seg for å bestille 2511 i Tyskland (så der under bestillingen - ok), sønnen venter fremdeles, vil samle flere bestillinger på jobben slik at leveransen kan bli spredt ut for flere mennesker Og her 2510 for 4tyr, men jeg har ikke kommet gjennom ennå ...

[Nika]

Askeinnholdet i mel karakteriserer forholdet mellom endosperm og kli i det. Jo høyere grad av mel, desto mindre kli og jo lavere askeinnhold. Askinnhold: for sådd rugmel - 0,75%, skrelt mel - 1,45; hvetemelkorn - 0,60; premium karakter - 0,55; 1. klasse - 0,75; 2. klasse - 1,25%.
oversett til språket til HP: jo høyere askeinnhold for hvetemel, jo mer nyttig er det og jo mindre gluten inneholder det. Hvis jeg var deg, ville jeg sett mer på variasjonen og mengden protein.

Nika - vår store eksperimentator prøver å bruke mel under bakekvaliteten for å bruke et sterkt regime i HP.

Når du definitivt får et skjevt brød, og jeg fniser

M 75-25 - mer gluten, høyere askeinnhold. Beslektet med en variant av sovjettiden med den svakeste glutenen Du kan fortsatt bake på denne.
M 55-23 - svakere, bra for dumplings, det vil si enkel usyret deig. Mindre gluten betyr mindre gummi. Du kan også prøve det i cupcakes.
Deigen til dette melet har ikke en så delikat konsistens, malingen er grovere enn c. med. Og din egen smak kan være til stede, det er også flere stoffer av alle slag. Derfor bruker borgerskapet konfektmel til muffins: dette er i. med. med et minimum av gluten.
Og vi har M 55-23
eller brukes i kaker. med. med kravet om ikke å kna lenge og andre danser med tamburiner mot utvikling av gluten der.

For HP anses disse typer mel som uegnet av japanske standarder. Hvis bare blandet med c. med.

Men vår Nika han vil definitivt stikke dem på en tråd i hovedmodusen og personlig sjekke det, jeg kjenner henne

[Lena]

Lena, det er bra til kjeks, gjær, puff, kakerdeig, brød, pannekaker, kaker, kaker, ... Jeg vil lage dumplings og tilsett litt i brødet.

[Nika]

Har du ombestemt deg for å stikke dem i brød? Nikababy er du ikke trist?



Jeg tror du ikke varer lenge

[HUSK at melgraden ikke har noe med kvaliteten å gjøre. Dette er bare informasjon om sammensetningen av melet og derfor hvor dette melet brukes best. Dermed er Premium-mel bra for "søte bakevarer", og førsteklasses mel er ideelt for baking.]

Har du ombestemt deg for å stikke dem i brød?

Hvem? Jeg tilsetter mel til ethvert brød 1 sek eller totalt. avtaler, for meg så kjedelig.
Hmm, takk for bekymringen din - hyggelig, lykkelig. Ikke bekymre deg - alt går etter planen. Og jeg holder ikke på noen
HUSK at melgraden ikke har noe med kvaliteten å gjøre. Dette er bare informasjon om sammensetningen av melet og derfor hvor dette melet brukes best. Dermed er Premium-mel bra for "søte bakevarer", og førsteklasses mel er ideelt for baking.
Tips for valg av mel: VIKTIG.

HVETEMEL
* Bruk aldri bleket mel. Den kjemiske blekeprosessen svekker bakeegenskapene betydelig. Produsenten vil ikke skrive til deg om kjemi, men navnet vil nødvendigvis gi seg selv. Alt som sier om det spesielle snøhvite melet er et tegn på fare.
* Prøv å ikke ta nykvernet mel. Hun må "legge seg" i flere måneder for å få "styrke". Riktignok kunne melfabrikken pakke melet som tidligere ble malt i poser, men det er bedre å spille det trygt. Husk at hvis lagringsforholdene overholdes, lagres mel uten tap av kvalitet i 2-3 år.
* Hvis du fant godt mel og kjøpte mye, så lagre det på et tørt sted ved en temperatur som ikke overstiger 25 ° C. Det er ønskelig å gi lite luftbevegelse. Hvis rommet er veldig tørt, vil melet miste mye fuktighet, men det er greit. Det er bare det at når du elter deigen, må du øke vannmengden mot det som er spesifisert i oppskriften.
* Mel begynte å vises i salg "SPESIELLT FOR BAKERI "SÆRLIG FOR PANASONIC" og så videre. I dag kalles det et markedsførings knep. Det pleide å være et bedrag. Melet er vanlig der. Hvis prisen for et slikt "spesielt" mel ikke er for dyrt, så ikke gi noe for det.

og folket baker i alle Panas

Jeg bekrefter

[Nikus]

Nikus

melkvaliteten har ingenting med kvaliteten å gjøre.

Vel, avhengig av hva du mener med kvalitet. Hvis GOST-kravene til karakter, så ja.
Og hvis det gjelder fordeler for kroppen, så jo lavere karakter, jo mer nyttig.
Og om bleket mel også, skrekkhistorier. Bleket mel er ikke verre c. fra. Det er bare det at nyttige stoffer blir drept der enda mer, hun er en dummy.
Men det er svært vannabsorberende. Hvis du lager amerikanske kjeks som skal smelte i munnen din, så er det akkurat det de bruker. Smaken er viktig der, ikke fordelen. Som sukker. Det er også langt fra nyttig i søtsaker, men det er nødvendig.

[Smørkopp]

Brødprodusent Panasonic SD 2510, og av en eller annen grunn står det skrevet i anmeldelsene at det ikke er noe rugbrødsprogram

Smørkopp, det var det vi snakket om, klokken 2500 og 2510 - NO Rye-modus... Disse modellene har ingen dispensere i det hele tatt.
Når det gjelder din kjærlighet til rugbrød, anbefalte de deg enten 2501 eller 2511. Disse modellene har allerede "Rye" -modus.
Vel, 2502 og 25 12 er allerede blant de siste, Lena er vår regimist.

Generelt var 2501 eller 2511 mer passende for dine behov, og det du velger er din virksomhet

Lena elsker deg, og 2511 komfyr.
2512 - som er med to dispensere, har Lena heller ikke noe imot. Men hun og en for øynene.
2511 er en moderne maskin.

2501 og 2502 er allerede fortiden. Det er ingen lavgjær.



Men Lena vil ha en mageovn. Lena drar seg bort fra ovnen. Det er italiensk, det er en brioche. Det er til og med en deig der nå.

2512 - som er med to dispensere, har Lena heller ikke noe imot. Men hun og en for øynene.

Så jeg vil bake det enkleste brødet, to identiske brød, med bare en forskjell: Gjæren går rett til bunnen av bøtta, som alltid; og gjær i dispenseren. Og så sammenlign jeg så på Panasonic for det japanske markedet, det er også gjærdispensere overalt hver for seg nå.

Jeg ønsket allerede 2512!) Jeg håper min Panasichek ikke blir fornærmet ...

Rita, vent til du vil kanskje vi kan finne en kombinasjon i komfyren din slik at du har det du vil så mye

[Smørkopp]

Smørkopp,
Vel, de forklarte deg på russisk: hvis du vil få mest mulig ut av skrivemaskinen, så for dine behov du trenger
2501 eller 2511 (kjøligere, flere tilleggsprodukter) - med en slikkepott for rugbrød og et prog for rugbrød.

Selvfølgelig kan du gjøre noe med å danse rundt en komfyr av hvilken som helst modell - det er bra.
Men det er lettere og morsommere - så bare i disse to modellene.

Vil du spare penger - ikke noe problem. Men å spare er ikke den beste forutsetningen for enkelhets skyld. Så bestem deg og fortsett



Helt likegyldig til den andre gjærdispenseren. Jeg vil aldri bruke den.

Gjær i luften suger, og hvis den ikke brukes, klapper den ubrukelig. Kanskje det er noen moderne gjær med beskyttende membraner - men det suger også. Beskyttende skjell er ekstra kjemi. Jeg er helt fornøyd med gjæren min. Ingen plass elastisk nødvendig



Her sitter jeg og tier om mitt italienske regime. Og jeg er glad for at han er det. Og brødet på det er ikke det samme som på de andre. Vel, ja .. det ville være mulig å kombinere franskmennene med den viktigste, trekk ut skulderbladene der. Til hva? når den er - klar, trykk bare på knappen

Det er det samme med rug. Her er det - modusen, og det er ikke nødvendig å finne på et hjul

[Victoria]

Victoria, Jeg var allerede bekymret .., gratulerer!
Generelt er panasikene våre søppel ... Jeg glemte å sette gjær i gang, så jeg prøvde, prøvde, men det kom ut søppel. Kastet ut ... tull. En feil .. Her, tenkte jeg, fordi alt kan, fikser alltid alle jambene mine, men uten gjær og uten mel, det baker ikke!
Nok en gang, gratulerer med valget av x \ n og med resultatet ... Jeg er hekta, men jeg ser ...

Forresten. Jeg tok gjæren deres i Ashan. Jeg ble overrasket, av en eller annen grunn var det fordommer, men de fungerer bra! Det er tre ganger billigere enn saf.

Våre hender er ikke for kjedsomhet ... Mer sannsynlig ikke fra hender, men fra hjerner. Dette er hva jeg lagde brød med sylteagurk fra agurker. Saltet dem selv. Jeg tilførte ikke vann. Lukt! Jeg står over brødet og vokter meg mot den tørste flokken! Det må avkjøles ... Så skal jeg fortelle deg hva som skjedde.

[Valentine]

I Ashan tok jeg gjæren deres

Valentine, deres er hvis ???

sånn er det. Gjærstammen er den samme for alle. De er forskjellige i disse skjellene og i mengden mat i reservatet. For i dag er de alle normale, biologiske - som du ikke kjøper. Og i nærvær av oksygen, må de ønske å leve og puste på forhånd, enn de kommer inn i deigen.
Og uten mat, skal de svakeste umiddelbart dø, og deretter ødelegge deigen.
Derfor holdes de i koma i kjøleskapet til det siste.

Fig vet, det kan allerede være biologiske beskyttende membraner som vil holde gjærens levetid tilbake i luften. Helt til jeg så i butikkene

Men Lena vil ha en mageovn. Lena drar seg bort fra ovnen. Det er italiensk, det er en brioche. Det er til og med en deig der nå.

Lena, jeg forstod ikke, hvilken modell har den? Og hva er denne mageovnen? Jeg vil også...

Hvem? Jeg tilsetter mel til ethvert brød 1 sek eller totalt. avtaler, for meg så kjedelig.

Jeg legger dem også til ethvert brød, alt fungerer bra. Jeg husker ikke engang når den ble bakt i høyeste klasse. Og brødet kommer slett ikke skjevt ut.

Jenter ~ gutter, god morgen!)))
Vi starter TV-programmet "... og igjen om påskekaker" ...
Jeg er allerede om Paposhnik (jeg forveksler det med Shaposhnik))) Angela har lest mye! Nå begynner jeg å ønske ham, men jeg må nøkternt vurdere styrken min, og viktigst av alt ~ Hvem vil spise alt dette?

[Margarita]

Margarita, så gi den til venner, bekjente, la dem glede seg og du er fornøyd. Jeg er også revet, det er så mange kaker på vår elskede brødmaker, jeg vil bare gjøre alt.

men du må vurdere nøkternt din styrke,

Jeg kan ikke ... verken tid eller energi ...
Men nysgjerrighet (kanskje denne nysgjerrigheten ...) hjemsøker.

Helt likegyldig til den andre gjærdispenseren. Jeg vil aldri bruke den.

Jeg liker ikke at hun klikker heller ...

$ vetLana, det er ... det er det jeg vil! "Kald" nattdeigkake fra Maggie Gleser

Det er 43 sider. Jeg vil ikke mestre. Kan den bakes på HP, men ikke i kakeformer?

Så jeg vil bake det enkleste brødet, to identiske brød, med bare en forskjell: Gjæren går rett til bunnen av bøtta, som alltid; og gjær i dispenseren. Og sammenlign deretter

Det vil være en forskjell. Gjær nederst på bøtta - brød i stillhet; gjær i dispenseren - brød med krasj. Hvis dispenseren fortsatt fungerer.

Skjelv, gjær ... Jeg baker disse hele tiden og bekymrer meg ikke. 4 rubler med kopekk for 4 brød.
🔗

Det er også en pose med trygge øyeblikk, hvis jeg glemmer å kjøpe pressede.

2501 og 2502 er allerede fortiden. Det er ingen lavgjær.

Åh åh! Og hvordan kan du leve etter det?!

Helt likegyldig til den andre gjærdispenseren. Jeg vil aldri bruke den.

Gjær i luften suger, og hvis den ikke brukes, klapper den ubrukelig.Kanskje det er noen moderne gjær med beskyttende membraner - men det suger også. Beskyttende skjell er ekstra kjemi. Jeg er helt fornøyd med gjæren min. Ingen plass elastisk nødvendig

Kan den bakes på HP, men ikke i kaker?

etter min mening er det ingen slik erfaring. Alle ble bakt i former. Og jeg vil også være i uniform hvis jeg tør.
Akkurat nå ... Jeg skal bake Antique fra Kuzya ...
Helt i HP.
HVIS DET ... Jeg kutter det bare for en test, så gir jeg resten til sønnen min ... de spiser det som en kake på jobben ... Raskha har ikke kommet ennå ...

etter min mening er det ingen slik erfaring.

Det er en slik opplevelse. Jeg har akkurat bakt i en bøtte. Det ble veldig velsmakende. Jeg stilte også ut bilder, men nå finner jeg ikke

[Vidd]

Vidd, wow, Vit, finn oss!)
Du mener fra Sonadora?)
Jeg vil ha han...

Jeg husker ikke! Jeg husker at han var stor og kjedelig!

Fortell meg i det minste med ord ~ ​​hvor mange timer oppbevarte du i kjøleskapet? 8 eller mer, hvilke bevegelser er det etter? For sugrevu ... øh ... deig (konesh) mener jeg!

Det er en slik opplevelse. Jeg har akkurat bakt i en bøtte. Det ble veldig velsmakende. Jeg stilte også ut bilder, men nå finner jeg ikke

Ikke kast tøfler! bare bekreftelse på at alt er mulig.

Blomster må kastes! Det ble bra!

[Milena Krymova]

Milena Krymova, det ble bra!

Hva var oppskriften på baking? endret noe for deg selv? Fortell oss mer