Kake "Classic" (kjeks og krem)

Ja. Har det. Takke.

Og jeg gjorde det. I går. Plutselig. Fort.
Og tross alt, ingenting boded.
Selv om nei, egentlig ikke noe - bursdagen til mannen min, men planla å lage kaken på lørdag. Og så kom han til middag og sa allerede at han hadde fri i morgen. Og jeg må på klinikken med barnet mitt.
Jeg kjørte deigen inn i ovnen (forresten, her rotet jeg spesifikt - det var nødvendig å slå på konveksjonen, men jeg satte oppvarmingen nedenfra og oppover og temperaturen 180, toppen min brant litt og sprekker), kjeksen fikk bare 3 timer til å modnes.
I butikken ble Hochland-ost presentert i kun 2 glass på 140 g hver. Almette var med urter. Jeg tok en risiko og tok kremost Lukomorye. Jeg vet ikke hvordan det ville være med Hochland (jeg vil absolutt prøve med ham), men vi likte Lukomorye.
klokken 19 var kaken klar.

Du bodde på den bare "basen" av kaken, så du virket litt rustikk. Dette er bare grunnlaget. Solid, utmerket, men grunnleggende. Det må være "blomstret" med noe for å kunne spille.

Jeg er enig i alle 100 !!! Det var cognac, men ingen vanilje. Neste gang tar jeg dette i betraktning

[Polla]

Polla,

Bra gjort! Likte du det?

Ja, jeg vil fortsatt gjøre det.
Det er også nødvendig å endelig "få venner" med kjeksen, vel, prøv med forskjellige "notater"

Jenter, hva om noen vil komme til nytte: i butikker for konditorer kan du finne god iransk kremost Kalleh (69%) til en god pris: 1,5 kg koster ca 500 rubler.

Stammer klokka 23. Guttene mine er gyldne. Jeg har tre av dem: tvillingene Savva og Yegor og macho Kolander (jo, det er synd, men denne yngre mannen er min favoritt)). Tanten min skulpterte nesten om natten med all sin styrke for en slik ting)). Det viste seg. selvfølgelig ikke ideell, men vurderer "løpet for å overleve" til ære for høytiden ... Pappa har fortsatt bursdag i dag)):

kul tante, Nat! Jeg trodde ikke jeg skulle fortelle deg det, ja ... men hvorfor ...
hvordan har du det: yo, macho Kolander? )))

[øye]

øye,

Du har allerede fortalt meg "stygge ting" i hundre år fremover. Bare tenk: en til, en mindre ...))) Ja, jeg elsker dem. Generelt elsker jeg barn, selv om jeg kan være streng, sverge på dem og på alle mulige måter. Men barn føler seg indre og er mindre fokuserte på ord enn voksne - ellers hadde jeg ikke fått lov til å gå på dørstokken etter tegnene mine: "Fuck din mor !! Hvem er der .... * ytterligere liste over synder *?")) )

Vis Praha! Jeg antar at det er en shYdevr, men hun klemte seg og virker ikke ...

[Nata]

Nata, vel, generelt, ble bildet vakkert! Og teppene på bordet stemmer overens.

[dame inna]

dame inna,

Inn, de bor 100 km unna. Bestemor og bestefedre dro dit. Jeg måtte ha tid til å samle kaken, gratulere faren min, gratulere barna og alt om morgenen. Jeg helte sjokolade bokstavelig talt stående på et ben i en hatt))). Samt dekorert, faktisk)).

Vis Praha! Jeg antar at det er en shYdevr, men klemt og det virker ...

i:Kake "Praha" (ifølge GOST) i en multikoker Panasonic # 121

Jeg helte sjokolade bokstavelig talt stående på et ben i en hatt))). Samt dekorert, faktisk)).

Vel, du er generelt en virtuos! Resultatet er et bilde!

i:Kake "Praha" (ifølge GOST) i en multikoker Panasonic # 121

Ikke det faktum at du ikke kommer tilbake til det)). Jeg er likegyldig til sjokoladebakvarer. Jeg er likegyldig til Praha. Men mannen min er veldig glad i. Og hver gang jeg bakte for ham og på en eller annen måte ... kom inn i det. Rett, det er elegant i det. Mest sannsynlig vil du komme tilbake. Det smaker veldig "tungt", aristokratisk.

Og det at kaken ikke virket hjemmelaget, men industriell, er etter min mening ... et stort kompliment for deg)). Jeg er helt seriøs. "Hjemmekjærligheten" til kakene våre stammer ofte fra det faktum at den håndlagde smaken og utseendet tydelig føltes (det var umulig å kna som i et verksted, bake osv.)etc.). Nå kan teknologi gjøre hva, og hendene dine kan gjøre hva. Pluss at kaken (oppskriften) er helt "butikk" og er. Og her er resultatet. Den er raffinert, den har ingen feil i tekstur og smak, den er perfekt, som en butikk)). Det er bare det at nivået ditt stiger og vil stige ytterligere. Ja.

[Natus]

Natus, takk, min venn, det er virkelig roset, så roset !!!
Jeg svevde bare)))) Pts hyggelig, men vurderingen din er verdt mye!

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Natasha, jeg ble også bestilt med en mellomlag av karamellnøtt, to ... Takk！



3 kg vekt.

[Tyetyort]

Tyetyort,

Å, klassisk - det er alltid klassisk. Selv i en glamorøs form! Jeg vet ikke hvordan jeg skal bestille, men jeg godtar arbeidet))).

Rapportere. Mannen min (med min hjelp) laget en kake i henhold til oppskriften din for 8. mars. Tusen takk for detaljert beskrivelse av preparatet. Kaken er deilig !!!

[Snøfnugg21]

Snøfnugg21,

Abaldet !!)) Foto i studio! Alle: helten, kaken, spiseprinsessen!))

Jeg har prøvd å legge ut et bilde i omtrent 10 minutter, og det fungerer ikke ... Men jeg prøver.



Skjedde! se den første meldingen. TAKKE!

[Snøfnugg21]

Snøfnugg21, respekt for mannen min! Kaken er bare flott!

[Snøfnugg21]

Snøfnugg21,

Faen! Jeg falt ned og la meg. Det er ikke synd å servere en slik kake til gjestene, og presentere den, og spise den i en person under dekslene. Respektert. Kanskje!)) 😎

Mannen (med min hjelp) laget en kake

Ektemann?!

Jeg hørte det ikke, ikke sant?

Å ja mann, å ja DU MYE !!!

Jeg kom tilbake for å beundre bildet igjen ...

Og visst gjorde mannen dette?!

Tar av meg hatten !!!

Jeg var konsulent. Mannen gjorde det.



Jenter, den sjenerte mannen min er flau. Takk alle sammen fra ham og god ferie til deg.

Beklager, jeg kan ikke sette inn et bilde fra telefonen min. Jeg peker på alle knappene fungerer ikke.

[oransje]

oransje,

Ingenting vil fungere. Vi kommer til å vente))).

[Svetlana]

Svetlana, Jeg skal hjelpe

Bra gjort! Striene viste seg, om enn ikke perfekte. Men tilsynelatende er dette den første opplevelsen. Det blir bedre videre. Justeringen viste seg, kaken har et solid utseende. Godt gjort helt sikkert.

Natasha, jeg tar med deg en fotoreportasje her også!
Jeg tok den uten emballasje over gulvet i Moskva, så jeg fylte den med ganache og plantet all innredningen på den.
Kaken var en gave til lederen for selskapet i herrelaget - om morgenen var det bare et par stykker igjen)
Diameter 26 cm!

[Marina]

Marina, en ekte manns kake!

[Maroussia]

Maroussia, Takk!

Noen steder, selvfølgelig, ikke helt nøyaktig, men for 2. instans i livet - (beskjedent) er jeg fornøyd med meg selv!

Natasha, et bilde av en gavekake til en venn som ikke liker dekorerte kaker. Vkuuuuusny! Med kirsebærgelé.

[marina-asti]

marina-asti,

Ja, endelig. Jeg tror at mennene ikke trodde det selv !!



Tyetyort,

Og så ryddig! Klasse! Yum-yum kjæreste?))

Natasha, det er en lunefull velmatet datter og en tsjetsjensk mann. Alle er glade!

Natasha takk for kommentarene .. En annen kake er den samme i fryseren, bare usminket. Jeg skal fylle hånden min. Kaken er veldig delikat. Alle som prøvde det var begeistret med glede, og på grunn av dette lyser "glorien" over hodet med en gang

Barnebarnet Vovka er 2 måneder i dag. Dekorert om natten. Grov, men velsmakende. Alle trodde kaken var fra butikken. Med striper, selvfølgelig, et bakhold. Kan kjøpe et roterende stativ. Folk, fortell meg hvordan du kan gjøre dem penere

[oransje]

oransje, SvetlanaFør du bruker drypp, må kaken være veldig godt (flere timer) avkjølt i kjøleskapet (fryseren). Dette er en veldig viktig forutsetning for at den varme ganache skal få tid til å stivne før den når bunnen. Det er praktisk å dryppe med en kulinarisk pose: Jeg fører langs kanten av kaken, holder posen og øker trykket på den i stedet for de antatte dryppene. Ganache, selvfølgelig, burde være flytende. 50-50 er en normal andel av smør og mørk sjokolade, men hvit sjokolade kan kreve mer smør.

[oransje]

oransje,

Sjokoladen din frøs veldig raskt. Er det den frysekaken? Mest sannsynlig var selve kaken veldig kjølt og sjokoladen var veldig kald, eller du fiklet med vane lenge.Derfor berørte den ikke kaken, den rant forsiktig nedover kantene, men frøs i bølger og lysbilder. Sjokoladen må strømme tykt for denne prosedyren. Men flyt. Ingenting, bli vant til det. Det er nødvendig å helle ikke helt til kanten, men trekke seg litt tilbake fra kanten. Slik at bare det "ekstra" renner ut.

3. eksemplar!
🔗

[marina-asti]

marina-asti,

Ja, du, jente, er kul!)))

[marina-asti]

Kjekk brutal, ikke sant, Natus?
og formen i bakgrunnen er også en kul glidende! Jeg trodde vi ikke ville legge merke til det
Marishka, hun er så kul!
Allerede i omløp gikk kakene hennes: kopier og angrer ikke på shYkalada)))
marina-asti, Marishka, Kjæreste !!!

[øye]

øye,

Ja, til slutt))). Sannsynligvis har den månedlige inntekten for kosholad gått galt)).

[fugleskremsel]

fugleskremsel, øye, ja du såre jenter!
Jeg forteller alle ingrediensene med 26 cm, jeg telte også ganache)))) så fra forrige gang var mer enn halvparten igjen, jeg la den i kjøleskapet; Jeg smeltet den i varmt vann i går og bestemte meg for at jeg trengte å bruke det hele)))
Og skjemaet, ja, kult! Etter å ha lidd med transport, bestilte jeg denne tingen for transport fra Tappervar sist.

Bare en kake til

Vel, kaneshno. Skjønnhet (sukker sakte) Jeg er opp til slike striper som før Paris

[oransje]

oransje, Takk! Du bør ikke være så om deg selv og om Paris. Vel, jeg skrev ovenfor. Det er enkelt. Når du bruker den med en skje, "flopper" de, og fra kulinariske vesken flyter de kontinuerlig. Men kaken må være kald!

[dame inna]

dame inna, Så jeg hadde en kake fra fryseren. Hendene må fortsatt rettes.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, god kveld. Jeg skal lage sønnen din kaken din til den andre, fortell meg, vær så snill, hva kan jeg legge til aprikosene, jeg kjøpte en krukke til laget.

[Juli-Lev]

Juli-Lev,

Forstår egentlig ikke. Har du kjøpt aprikoser i sirup? Hva mener du de passer godt sammen med?

Ja, det stemmer, aprikoser i sirup og hva de går med.