Kake "Classic" (kjeks og krem)

[Juli-Lev]

Juli-Lev,

For min smak - med nesten ingenting. Aprikos er en ekstremt delikat frukt med en elegant og ikke veldig lys aroma. Det er lett å avbryte ham med noe. Du kan bruke bananer. De har heller ikke en prangende smak og skal samles med aprikos. Den oransje scorer. Mandler - det er bra hvis du er fornøyd med en nøtt i en kremet mør kake. Du kan tilsette litt honning i kremen, hvis ingen har allergi.

For min smak - med nesten ingenting

Frukt vil ikke gå i denne kaken i det hele tatt, som for meg, ingen.
Det er allerede bra hvis det er laget i henhold til oppskriften!
Eller er det at jeg bare ikke liker frukt i kaker ... sannsynligvis ... Jeg har to forskjellige desserter ...

og du kan legge aprikoser fra en krukke til cottage cheese, slik at det gode ikke forsvinner og spiser

Og nå pisker jeg bare kjeksen med oppvarming og takker Natusya ...

[øye]

øye,

Noen ganger legger jeg frosne (svarte) rips for å balansere smaken på den sure siden og bananer når jeg lager en krem ​​med bananessens. Jeg mener ganske nøytral smak. Om sommeren la jeg jordbær, det var det. Bare kutt i skiver. Hun passer bra med en banan også. Kaken var jordbær.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Jeg vil ikke ødelegge den kule kaken din med verken frukhtoy eller bær, rips
nåværende smaker og alkagal

Ok, takk, den beste fienden til det gode, jeg vil ikke være smart.

Men da jeg lagde min første kake med et lag med kull, virker det nå litt kjedelig uten den, om enn deilig, selvfølgelig. Aprikoskjøl er deilig og vakker. Og til og med dekorere med samme physalis. Jeg kan virkelig ikke forestille meg fruktbiter i denne kaken. Generelt bemerkes det at hvis kaken er for barn, jo lettere er den, jo bedre, fordi noen gourmeter kanskje ikke setter pris på alle slags "bjeller og fløyter". Her er min "IMHO".

[fugleskremsel]

fugleskremsel, NataTusen takk for en haug med nyttige dekorasjonstips! Jeg ville aldri ha tenkt å kutte en pigtail slik.
Og om kremen: Jeg brukte flere ganger ostemasse fra Ashan, deres firma, i denne kremen; det viser seg å være mye mer budsjettmessig enn Hochland, og smaken er den samme.

[Elfa]

Elfa,

Vi har alt i verden, men Ashana farvel))). Derfor må du sitte på Hochland)).

Helse, dekorere, kjæledyr vil bære deg i armene. Hvis de ikke gjør det, vil vi tvinge det! For forestillingen er ikke så vanskelig, men effekten er produsert på de rundt den, en så forvirrende pro-kake))).

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Nata, bildene dine av kaker vil være veldig nyttige for meg, jeg prøver å dekorere på lur, jeg gjør det ofte med Andishef-krem, bare med sin lettere versjon - ikke med smør, men krem, og her er mine forsøk på å dekorere:

For å være ærlig, i disse kakene er 1-2-3 sjokoladekjeksen også fra Andishef, så jeg er litt ute av temaet her (beklager.
Jeg har bare et lite spørsmål om flekker - hvordan nivåer du dem så kule oppe og senker dem vakkert på sidene? Jeg har allerede skrevet ned rådene om å bruke på en kald kake og fra en pose bakverk, men din ideelle topp i sirkel og vakre flekker, hvordan kan du oppnå dette?

[Elfa]

Elfa,

Sider og topp - elementær. Dette krever et roterende kakestativ. Prinsippet med pottemakerhjulet. Og du vil lykkes. Og drypper og glatte sider.

Å, jeg sa det hele om det roterende stativet

Dette krever et roterende kakestativ

Å, jeg sa det hele om det roterende stativet

det handler om roterende fugleskremsel!

Jeg har ikke et roterende stativ, jeg roterer det manuelt. Men jeg planlegger å tilpasse "helsedisken" som er forlatt i garasjen for denne saken.

[dame inna]

dame inna,

Jeg har en roterende marmorfat til dette)).

[fugleskremsel]

fugleskremsel, prinsippet er det samme, men det er mye mer respektabelt))

Jeg bakte den og kjeksen viste seg og jeg lagde konfekten av aprikoser og prøvde å jevne den så godt jeg kunne, men jeg måtte kutte den på dryppene fra ganache, men generelt for første gang (i følelse av dekorasjon som mestrene) det vil gjøre ganske bra, bursdagsmannen var fornøyd.
takk for at du delte opplevelsen din.
PS tok Plavich kremost, var grådig etter Hochland, salt, jeg tar aldri den rett igjen.

[Juli-Lev]

Juli-Lev,

Ingenting. Ganache sviktet, selvfølgelig, noen få))). Jeg ser ikke noe kritisk: Jeg liker kakene, jeg liker lagene. Generelt bra for en nybegynner kakeprodusent. For bursdagsgutten de beste og mest positive stemningene fra min side))).

Det viktigste er at du er overbevist om at det ikke er noe skremmende, og at du har mottatt dine første ferdigheter. Med en start.

Takk for gratulasjonen og for støtten, jeg har stekt lenge og mye, men jeg har først nylig begynt å dekorere etter å ha sett nok bilder. Jeg skal fylle hånden min.

Hvordan er dryppene mine? ta 2. Kaken er en sammensetning av flere oppskrifter, jeg vet ikke engang hvilket tema.

[Juli-Lev]

Juli-Lev,

Mye bedre, forresten! Glasur bare en slags matt. Hvorfor? Smurt / jevnet etter fortykning? Jeg berører henne ikke i det hele tatt. Bare i Praha kan jeg legge sjokoladeglasur med en slikkepott og jevne det ut som en krem. Og ved registrering - nei. Det mister glansen og naturlig jevn dekning.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, agas utjevnet, lekket hun skjevt, tilsynelatende med et hull i kulinariske vesken gikk for langt.

Jeg gjorde så godt jeg kunne. 4 kg nesten.

[Juli-Lev]

Juli-Lev,

Ja, det var kjempebra, hva kan du si))). For en gruppe i barnehagen? Vel, hvis den vekten ...

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Nata, ja, til og med to av dem.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Ingen figa fremgang. Slik klarte du å lage slike vakre striper

Natasha, god kveld. Si meg, kan jeg bruke denne kremen til shortbreadkaker i en digital kake. Jeg vil ikke ha rømme, men jeg liker ikke hjemmelaget krem. Skorpen din vil mette den eller ikke bruke den

[Busyavka]

Busyavka,

Jeg lagde denne kremen i den digitale kaken, men kakene var ikke sandete, men kjære. Han impregnerte dem godt. Det ble ikke gjennomvåt, men det var en myk og behagelig skorpe. Med sand kan jeg ikke si nøyaktig hvordan det blir.

Fugleskremsel, takk for oppskriften! Det ble bra. Laget på bestilling av pepperkaker

[Anastasenok]

Anastasenok,

Og virkelig flott. Både design og utførelse, beundre det direkte!

Hallo. La oss starte med det faktum at fra hundre gangen jeg pekte fingeren, klarte jeg til slutt på en eller annen måte å sette inn et bilde. Og nå om det viktigste, om dem, om dryppene. Denne gangen, etter å ha lest tipsene ovenfor, våre håndverkere (ingen sarkasme), bestemte jeg meg for å prøve Svetas konditorpose ............ og så blandet det seg: både mennesker og hester: alt var dekket. Så jeg stoppet raskt dette akkompagnementet og ... det som skjedde er det som skjedde
... Min favorittkake til i morgen. Og å snu bildet er allerede aerobatics. Kan noen fra de fremmøtte hjelpe.

[oransje]

oransje,

Sveta er fortsatt flott, det ble kult. Jeg heller fra en øse. Jeg er ikke spesielt vennlig med en pose og sjokolade)).

[Svetlana]

Svetlana,

[fugleskremsel]

Helen Grand Merci



fugleskremsel, Natasha, jeg avslutter dem uansett. 8) Veien vil bli mestret av å gå

[Svetlana]

Svetlana, og gjorde blomsten og bladene også?

[oransje]

oransje,

lys, ja de er gode! Sannhet. Bare å peke rundt med posen - du ble distrahert av den, og det viste seg å være problematisk å umiddelbart kontrollere posen og dryppene. Generelt er de helt normale, egentlig. Vesken er problematisk fordi den ikke kan "skrus av" - den flyter hele tiden))). Jeg har en spesiell kjegle for sjokolade og røre. Det er med en ventil, det er lettere for meg. Jeg kan slutte å helle sjokolade når som helst.

[Elena]

Elena, Du overvurderer meg henne. om morgenen løp jeg til en spesialbutikk for å kjøpe.



Natasha. Ja, hele problemet var at vesken ikke kunne være ": slå av"

[oransje]

oransje,

Bare prøv fra sleiven (der du drukner). Vel, eller et lite fartøy (for eksempel hvis du drukner i mikrobølgeovnen) som en målebeger.Det er veldig, veldig nødvendig at fartøyet var med en "tut" - en guide for væsken: Slik oppnår du en god "sildring". Over kanten på bare et krus (vel, eller noe som bare har glatte kanter / sider som et krus), vil det helle et bredt tape / stripe - det er dårlig å kontrollere. Alt ordner seg for deg, jeg gir en tann! Litt etter litt heller du den ikke helt til kanten, men trer litt tilbake fra kanten (bokstavelig talt halvannen cm fra kanten) og snur samtidig kaken eller rør bollen med sjokolade. Trenger du å stoppe? OK, du slutter bare å helle og flytter hva og hvordan du trenger det, så fortsetter du.



Til min elskede bolle)). Oransje banan.

🔗

🔗

Fugleskremsel, takk for oppskriften! Det ble bra. Laget på bestilling av pepperkaker

Og hva slags dyse en så vakker krølle til venstre er laget, fortell meg. veldig fint . og bezeshki fra samme dyse?
Jeg leste 17 sider og bestemte meg for å prøve den oppvarmede kjeksen også. Og kremen vil jeg se meg rundt i butikkene, men foreløpig må jeg gå på jakt etter et skjema.

[fugleskremsel]

fugleskremsel,
Nei, vel, jeg skal ikke vise hva som skjedde. Hvordan justerer du alt dette ??
Men veldig velsmakende - ikke å ta bort

[Antonovka]

Antonovka,

Ingenting, utjevning er ikke det viktigste i livet!

[fugleskremsel]

fugleskremsel,
Men du vil som alle andre

[Antonovka]

Antonovka,

Vis meg!

[fugleskremsel]

fugleskremsel,
Jeg vil fortsatt helle ganache)

[Antonovka]

Antonovka,

Hell - vis)))

Kisa, fortell meg som kunstner til en kunstner - kan du tegne?

og jeg advarte

Lena, jeg jevnet kremen med en skrape, spesielt på Ali. Og på dryppene Natasha malt over

[Antonovka]

Antonovka,

Normal kake, ikke vær kresen. Normal for innledende eksperimenter !! Min første var litt bedre.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, den fineste kjeksen ble etter din oppskrift! Dessuten nesten av seg selv. Det er få ingredienser, alt er gitt i gram, mikseren blandet alt av seg selv - skjønnhet! Eggene ble varmet opp etter din metode. I form av 26 cm steg den flatt med kantene under steking, men deretter satte eselet seg omtrent en centimeter. Så det viste seg godt at jeg ikke har en form på 22 cm. Krem lagde mascarpone med krem, siden det allerede var nødvendig å redde mascarpone. Men jeg vil også prøve din en gang. Lagd med ananas på boks og brukt sirup fra dem til impregnering. I løpet av de siste årene sa mannen min om denne spesielle kaken "veldig velsmakende". Så takk fra dere begge!

[arini]

arini,

Fantastisk kake! Kjeksen er gjest, den er veldig bra!

Jenter, jeg visste ikke hvordan jeg skulle nivellere kaker før, men dette første året tok 1,5 eller 2. Og jeg har noe galt med ovnen - jeg bakte kjeksen 2 ganger mer (jeg skjønte av dagens pepperkaker at ovnen ligger)

Veldig velsmakende, som iskrem. Jeg må takle kjeksen (dette er mitt evige problem) - den kom ikke høyt ut, men veldig luftig. Jeg vil gjenta det utvetydig.

Beklager, jeg kan ikke snu det