Salat "Ikke gresk"

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Aubergine	1 STK.
Tomater	2 stk. ikke liten
Agurker	2-3 stk. midten
Søt pepper	0,5-1 stk.
Valnøtter	håndfull
Hvitløk	2-3 tenner
Grønn løk (Yalta ikke-bitter)	valgfri
Feta (fetaost), oliven eller oliven	valgfri
Grønne	valgfri
Eddik (ta eplecideren min) + vann	1 ts + 2 ts
Favoritt vegetabilsk olje	smak

Kokemetode

Jeg har ikke sett dette på forumet. Og siden jeg virkelig elsker denne salaten, bestemte jeg meg for å dele den.
Så alt er enkelt
Skrell aubergine, kutt i terninger med en side på ikke mer enn 1 cm. Legg dem i oppvarmet olje i en stekepanne og stek. Det er ikke nødvendig å skorpe for mye, men de skal bli myke. Så slår jeg av varmen, og lar dem ligge i pannen for å heve og kaste finhakket hvitløk der. For å varme den opp og gi en deilig aroma. Jeg har en elektrisk komfyr, den avkjøles lenge, så jeg rører fremdeles aubergine og hvitløk en stund så ikke undersiden steker. På denne tiden, lukten på kjøkkenet !!!
Vel, da er alt som vanlig: vi kutter alle ingrediensene som er oppført i kuber av omtrent samme størrelse. Vi er ikke små. Skjønt, den som elsker. Jeg hakker nøtter med en kniv. Du kan også bruke en blender, hvis du ønsker det.
Eggplantene er i denne salaten fra fryseren, så jeg stekte dem ikke med hvitløk. Finhakket hvitløk sammen med nøttene.
Bulgarsk pepper også fra fryseren, rester. Så hvis noen har noe å spise, prøv det !!
Denne gangen hadde jeg ikke feta, så uten henne. Hvem liker ikke oliven - uten dem. Eller sønnen min utsetter dem, jeg spiser ferdig))
Grønne kan settes etter ønske hva du vil.
Når det gjelder eddik, laget jeg min egen eplecider, den er ikke sterk, så jeg fortynner den med øynene, i omtrent samme proporsjoner. Hvis du tar en butikk, så vær forsiktig. 1: 3 må definitivt fortynnes.

Retten er designet for

salatbolle

Tid for forberedelse:

halvtime

Matlagingsprogram:

stekepanne, håndtak

Merk

En gang rådet en venn meg til å lage en gresk salat med stekte eggplanter. Siden har jeg laget mat ofte i løpet av sesongen. Og i fjor frøs jeg stekte eggplanter for første gang (på råd fra medlemmer av forumet, som, vel, tusen takk!), Jeg frøs dem i forskjellige former, inkludert spesielt for denne salaten, denne gangen de var ferdige den siste porsjonen, og nå selger de deilige tomater, så jeg opplevde virkelig glede

Valyushka

Eh, ingen stekt aubergineis! Vi må vente på sommeren ...
Jeg er sikker på at jeg vil like salaten ... Jeg tar den bort for nå. Det viktigste er å ikke glemme ham ...

Kira_Sun

Jeg tar det med til bokmerker og løper til markedet, vi har allerede eggplanter. Og hvordan fryser jeg stekte eggplanter? Eller stikk nesa, pliz, der jentene skrev om dem. Og da fikk jeg ikke venner med tørkede

M @ rtochka

Valyushka, Kira_Suntakk for at du kom innom
Irina, sååå bra tema
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6043.0
Etter å ha lest den, frøs jeg alt jeg kunne i fjor høst)))
Stekte eggplanter etter behov. Til rundstykker i skiver, til salat i terninger. Og så i poser (i en pakke, en porsjon) og inn i fryseren. De tar liten plass, og om vinteren er det bare skjønnhet: pakken har tint, og du kan vri rullene. Til tross for at eggplanter er 50 om høsten og 500 om vinteren.

Olka44

M @ rtochka, Daria, Gratulerer med dagen!!!!
Takk for oppskriften, jeg er sikker på at den blir deilig! Jeg vil bare vente på eggplantene mine, alle har allerede forlatt fryseren for å få borscht.

degteva

M @ rtochka, takk for den vakre og selvsikre - deilig salat. Gratulerer med dagen, Daria!

OlgaGera

Det jeg har sett etter i tre år !!!!!
Daria, takk for oppskriften OG med DR

Yuliya K

Daria, salaten ser veldig pittoresk ut og jeg er ikke i tvil om at den er veldig velsmakende! Jeg elsker eggplanter i alle former! Bokmerke til auberginesesongen! Gratulerer med dagen!