Syltede tomater med vodka "Land of Advice"

Syltede tomater med vodka "Land of Advice"

Kategori: Blanke

Ingredienser
Tomater (helst fin fløte)	3-4 kg
Tørket dragon (dragon)	1 pose
Tørket basilikum	1 pose
Tørket persille	1 pose
Jeg bytter ut alle tørkede urter med friske
Dillblomstring	valgfri
Paprika	5-8 stk
Hvitløk	4-5 hoder
Marinade per 3 liters krukke:
Vann	2 l
Salt	2 ss. skjeer
Sukker	8 Art. skjeer
Eddik 9%	100 ml

Kokemetode

• Forbered glass, avhengig av hvor mye tomat du har. Banker kan være av hvilken som helst størrelse du ønsker. Vi vasker og steriliserer krukker og lokk på en måte som er praktisk for deg.
• Vask alle grønnsaker grundig. Fjern stilken fra tomat og pepper. Skjær paprika i ringer, hvis de er store, så i halve ringer.
• Skrell hvitløk.
• 
• I den opprinnelige oppskriften er det foreslått i hver tomat, på stedet der stilken var, kutt et hull og sett inn en halv eller til og med et hvitløksfedd der. Men denne prosessen er lang, kjedelig og derfor vil vi gå raskere og enklere. Skjær hvitløksfeddene i små skiver og bare sandwich lagene med tomatene. Vel, den som har mye tid og vil leke og få en original smak, fyll deretter hver tomat med hvitløk.
• Hvis du bruker friske urter, så vask og skjær. Hvis krydderne er, så er det bare å tilberede posene.
• I hver steriliserte krukke legger vi på bunnen:
• -noen få stykker paprika
• - et par hvitløksfedd
• -en klype dragon, basilikum, persille og jeg setter også dillblomsterstanden.
• - deretter tomater til midten av krukken
• og igjen:
• -pepper
• -krydder (greener)
• -hvitløk
• -tomater
• Legg restene av krydder (urter), hvitløk og plate på toppen. pepper
• 
• Forbered marinaden for en 3 liters krukke. Jeg lager marinaden først for 2 liter vann, hvis det ikke er nok senere, kan du legge til den manglende hver for seg.
• Hell 2 liter i en kjele. vann + 2 ss. ss salt + 8 ss. ss sukker og koke. Hell tomater med denne marinaden. Dekk til og la stå i 15 minutter.
• Ikke hell restene av marinaden som ikke kom inn i krukken. Kanskje det fortsatt vil være nyttig. Tomatene vil sette seg, og det blir mer ledig plass i glassene.
• Hell den litt avkjølte marinaden fra glassene tilbake i pannen. Tilsett 100 ml 9% (basert på 2 liter vann) eddik og kok. Hell så marinaden i glassene igjen. Denne gangen vrir du boksene tett, snur og pakker inn.
• 
• 

Merk

Det året prøvde jeg denne oppskriften for første gang. Vi likte tomatene veldig godt. så jeg bestemte meg for å dele denne interessante oppskriften med deg.
Tomater har en søt og krydret smak. Slike tomater passer veldig bra sammen med en forrett, og serverer rett og slett til middag med poteter.
Tomater i henhold til denne oppskriften kan trygt ikke rulles sammen, men lukkes med skrubare skruelokk.

Nelechka, syltede tomater!
Så flott!
Jeg har sluttet å hermetisere tomater, men jeg vil definitivt prøve oppskriften din!
Jeg vil spørre om fyllingen.
Er dobbelt nok?
Jeg pleide å lage trippel tomater.
Riktignok har jeg ikke laget salte, syltede ennå, så jeg tenker å starte med oppskriften din.

[nila]

nila, Nelyafor et lovende navn ... klasse

[nila]

nila, Nelyafor et lovende navn ... klasse

Christina, det er sikkert!
Navnet på oppskriften er ekstremt spennende ...

[Lenochka]

Lenochka, Jeg har også begrenset tomatvendingene veldig sterkt. I flere år har jeg prøvd å lage mindre tomatvridninger. Og i salater går de dårlig, og tomatene i seg selv, hermetiske eller syltede, går ikke bra.I kjelleren er det utklipp som har stått i flere år. I år åpnet jeg og kastet ut mange bokser igjen. Inkludert en flaske hermetiske tomater. Jeg bestemte meg for å lage bare juice som flyr fra oss, uansett hvor mye vi ruller.
Men disse tomatene, som er på fotografiene, tok jeg i fjor. Og overraskende nok tok mannen min ut glassene, åpnet dem og vi spiste dem med glede. Ikke en eneste boks var igjen. I år minnet mannen min meg om å lukke slike tomater.
Jeg likte smaken også. Og for meg personlig er det praktisk at du kan lukke glassene i en liten, åpnet, spist av gangen, og flasken henger ikke ut i kjøleskapet.
Christina, navnet er veldig spennende. Selv det året skulle jeg publisere en oppskrift, og jeg tenkte på navnet, kanskje endre det. Men så skjedde det noe som jeg ikke kom til oppskriften. Og jeg ville smake på oppskriften først. Og i år stengte jeg også disse tomatene (det nederste bildet i oppskriften), jeg husket at jeg hadde stilt ut oppskriften. Og igjen bestemte jeg meg for å tenke på navnet. Men så bestemte jeg meg for å legge igjen originalen. Oppskriften er fra Internett, men kilden er tapt. Siden jeg vanligvis overfører oppskriftene som interesserer meg, til min kulinariske notatbok.

Nelya, og hva med dill er interessant.
Må du si det?
Er smaken av dill og tomater veldig hørbar?

[nila]

nila, Nelya, navnet er utrolig ... tenk deg .. du går ned til kjelleren .. du tar en krukke med en vri .... og på bordet står en kald, tåket flaske vodka .. og svart brød med bacon ... ja grønne løk ..

Lena, dill i oppskriften etter ønske. Du kan gjøre med noen krydret urter, uten dill. Jeg legger dill heller av vane, fordi dill og persille alltid går i tomater. Men smaken av basilikum og estragon blir litt mottatt av dill.
Så jeg tror hun selv kan lage et par krukker for testing uten dill, mens tomatene ikke er over ennå



Christina, ja, stilleben er imponerende
Bare vi har +38 overbord, og hvis jeg går ned i den kjølige kjelleren, så blir jeg der

[nila]

nila, Nelya, navnet er utrolig ... tenk deg .. du går ned til kjelleren .. du tar en krukke med en vri .... og på bordet står en kald, tåket flaske vodka .. og svart brød med bacon ... ja grønne løk ..

Og bakte poteter, i uniformen ...
Solidaritet med Christina, jeg, Nel!
Et veldig appetittvekkende navn på oppskriften!

Bare overbord +38,

men vi får +55 ... vobla og øl .. i studio

[nila]

nila, Nelechka, jeg elsker den søte smaken av tomater)
Takk for oppskriften, varmen vil avta litt, la oss komme i gang!

[Nelya]

Nelyahvordan forresten er oppskriften din! Jeg vil bare rulle opp en annen boks, jeg vil prøve noen nye oppskrifter. Og nå leste jeg at du heller tomater 2 ganger, ikke sant?
Og skriv ned hva du kjøper til pakkene med urter, hvor mange gram er det.

og vi får +55

Jeg elsker den søte smaken av tomater)

Tanya, så er dette bare oppskriften for deg. Bare her er det også en urtearoma.

Jeg leste at du heller tomater to ganger, ikke sant?

Sveta, jeg har skjenket den to ganger i lang tid, og ifølge andre oppskrifter, tomaten også. Og her var det skrevet i oppskriften, så jeg tenkte ikke engang på det, jeg gjorde det.
Og jeg skrev at jeg la til fersk, jeg hadde allerede tørket ekstragon. Jeg kjøpte en pakke av onkelen min på basaren.
Det året var basilikumet fersk, og ekstragonen kjøpte en pose. Nå så jeg, kastet posen, en så grønn. Du kjenner dette selskapet hos oss, jeg husker bare ikke navnet, jeg tror jeg tok det i Varus. Jeg ønsket å finne et bilde på internett, men Søk fungerer ikke for meg.




Sveta, jeg hadde en slik veske, bare ekstragon.

Nelya, jeg kjenner dette polske selskapet, gode krydder og krydder.

Jenter, og jeg må legge nellik til marinaden. På en 3 liters krukke med 6 ting gir den en spesiell pikant.

Nelya, skal du hogge tomatene?

[alba et atra]

alba et atra, Jeg vet ikke hva Nelya vil svare på, men jeg stikker aldri tomater.

[alba et atra]

alba et atra, Jeg vet ikke hva Nelya vil svare på, men jeg stikker aldri tomater.

Aha!
Så det gjør jeg ikke heller.

Nelya, jeg lagde tomatene dine!
Takke!

Nelya, jeg vil ikke si at jeg brukte oppskriften helt, lagde marinaden i henhold til proporsjoner og krydder som Gud sendte. Helles og steriliseres i mikrobølgeovnen. Jeg helte tomater og hakkede agurker med tomater med en slik marinal. I går åpnet jeg den, bevaring SUPER! Deilig marinade, balansert salt, sukker og eddik. Vel, og følgelig viste tomatene seg å være velsmakende. I år gjorde jeg forberedelsene sent og raskt. Neste år vil jeg definitivt gjøre det med alle krydder, det blir enda bedre. Flott oppskrift!

Nelya, oppskriften din ble publisert i bladets septemberutgave.

[alba et atra]

alba et atra, Helen, takk kjære
Du informerer meg alltid først, men denne gangen lærte jeg raskere fra vår Irina om den trykte oppskriften.
Det er hyggelig at denne oppskriften vil gå til et større publikum av lesere.
Og jeg så nettopp spørsmålet om piercing av tomater, jeg beklager
Men Sveta svarte deg da. Jeg vet ikke hva jeg ville svart. Det er i denne oppskriften jeg ikke stikker. Fordi jeg vanligvis bruker små tomater. Og generelt - når og hvordan! Hvis jeg husker det, kan jeg leke med stikket, men oftere stikker jeg ikke stilkene. Jeg la merke til for lenge siden at i det minste stikk, i det minste ikke stikk, en del av tomatene sprekker fortsatt. Men her er et annet råd, det er mer effektivt. For å få tomatene til å sprekke mindre, må du helle kokende vann eller marinade på en spiseskje. Dette lille trikset forhindrer også at boksen sprekker.