Saltede grønne tomater fylt med urter i georgisk stil

[1 ss. l. salt uten lysbilde.]

Saltede grønne tomater fylt med urter i georgisk stil

Kategori: Blanke

Kjøkken: georgisk

Ingredienser
grønne tomater	2 kg
hvitløk	1-2 mål
persille, dill, koriander, basilikum, selleri	med 1/2 bjelke
rød bol. pepper	1 STK.
bitter pepper	1 STK.
selleri + dill med paraplyer	1 pakke
Saltlake
vann	1 l
salt	2 ss. l. uten lysbilde

Kokemetode

• Jeg salter ofte tomater i en 3-liters krukke (det er mer praktisk å oppbevare senere).
• 2 kg tomat vil bare blande seg i krukken. Vask tomatene og lag et snitt i lengden.
• Fylling: hakk greenene så lite som mulig med en kniv! Hakk hvitløk og all pepper. Jeg legger til rød paprika, generelt, for skjønnhet. Bland fyllet og tilsett 1 ss. l. salt uten lysbilde.
• Ha fyllet i tomatene (ca. 1 ts hver) og legg så tett som mulig i krukken, skift med sellerikvis og dillparaplyer. Jeg la de rødere tomatene på toppen, for de vil være klare tidligere.
• Saltlake: Kok 1 liter vann, tilsett 2 ss. l. salt uten lysbilde.
• Avkjøl og hell over tomatene. Hvis vann er nesten nok, tilsett kokt vann. Gjæringstiden avhenger av romtemperaturen, omtrent 4-5 dager.
• La stå på kjøkkenet til det er forsurende. Lukk deretter nylonlokket og sett i kjøleskapet.
• 

Lignende oppskrifter

Saltede tomater (som fra en tønne (celfh)

Syltede tomater "Summer Hit" (ikke til rulling) (Qween)

Syltede søte tomater "Favoritt" (fomca)

Vel, endelig! Folket høster allerede en ny tomatavling

[sigøyner]

sigøyner, ja nei, jeg drar oppskrifter til massene fra forfatterens tema. Forresten, forleden åpnet jeg en boks med slike tomater - de peroksider ikke. Jeg holder dem kule under et nylonlokk.

Lenusya, og hvor mye kan du lagre?

Lin, jeg holdt det til våren. Bare hold det kult. Før det kalde været står de i den gamle chill-outen (jobber, selvfølgelig), og deretter på balkongen om vinteren.
Hvis det er en kjeller eller kjeller, er det generelt et ideelt sted.

Her fant jeg det! Tomatene mine modnes ikke lenger .... Jeg legger dem grønne!

... Jeg saltet den, sendte den til kjelleren ...

[MariV]

MariV, la oss håpe sammen at tomatene er vellykkede!

[Elenka69]

Elenka69
Tomater i henhold til denne oppskriften er alltid deilig !! Og de står lenge. Bare for å sylte er det nødvendig å ta runde ... Jeg gjorde det på en eller annen måte av grønn krem, de er mye røffere.
De glade som har en kjeller kan beholde forsyninger til våren, hvis de ikke spiser tidligere ...

[barbariscka]

barbariscka, Jeg er helt enig. på bekostning av grønn krem. Feil alternativ. Deres. sannsynligvis til en salat, som man kan bruke.
Til sylting velger jeg tomater lenge og nøye slik at de er vakre og helst mer melkemodne blant dem.

[MariV]

MariV, la oss håpe sammen at tomatene er vellykkede!

Ja, la oss håpe! Dette er drivhuset mitt, rester - de ville ikke modnes på noen måte.