Sildkaviar snackbar. Varianter med quinoa og bygg.

Sildkaviar snackbar. Varianter med quinoa og bygg.

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Quinoa (eller bygggryn)	100 g
Saltet sild	1 STK
Vegetabilsk olje eller smør	50-100 g
Malet sort pepper	smak
Grønn løk	smak

Kokemetode

• Ulike varianter av slik "kaviar" med semulegryn, kanskje mange allerede har prøvd, den er velsmakende, men etter min mening ser den litt ut som kaviar. Men kokt quinoa har en ideell struktur for dette: de gjennomsiktige sprengkornene ligner virkelig på egg, og sammen med olje- og sildemassen legger de likhet med "fiskekaviar" både i utseende og smak.
• Kok quinoa først. Andelen korn / vann er 1: 2. Du kan lage mat i en multikoker eller på komfyren på vanlig måte. Steketid 15 min + 5 min damp under lokket. Kornblandingen absorberer alt vannet, blir smuldret og voluminøst, nå må det avkjøles. Jeg lager mat på forhånd, overfører til en beholder og kjøler.
• 
• Mal sildefilet med en blender, pepper, bland med smør - noe du ønsker - det kan være mykgjort smør, grønnsak (oliven) eller ferdig majones (hvis silda er litt saltet). Tilsett kokt quinoa i massen, rør, tilsett hakket grønn løk, overfør til en passende krukke eller beholder og la den brygge i kjøleskapet. Vi smører på svart brød eller en baguette og koser oss!
• Men hvis quinoa ikke er tilgjengelig, så er det en annen - et mer budsjettmessig og ikke mindre velsmakende alternativ med bygggrus (denne gangen har jeg det).
• Denne frokostblandingen har en lignende sprengende tekstur og en nøytral smak. Det er bedre hvis byggkorn allerede er i kokeposene. Vi koker en pose i henhold til instruksjonene fra pakken - jeg har den i 20 minutter. Avkjøl og løsne med en gaffel. Bland med sildemasse og grønn løk. Hvis silda er fanget med kaviar, kan du legge til kaviar ved å fjerne filmene fra den og løsne den med en gaffel.
• 
• Bygggryn er for øvrig mye eldre enn quinoa, de har mange nyttige egenskaper, og siden det er produsert av fullmalt bygg, beholder det alle sine beste egenskaper: høyt innhold av kostfiber og lett fordøyelig protein, rik sammensetning av essensielle sporstoffer og vitaminer. Den største fordelen med quinoa er at den tilhører glutenfrie frokostblandinger.

Matlagingsprogram:

blender

Merk

For denne retten er det ikke nødvendig å velge den vakreste og feteste silda, snarere tvert imot, den inneholder vanligvis sild av middels kvalitet.

[Yulia]

Yulia, vi har ikke et slikt dyr som quinoa, men jeg skal absolutt prøve med bygg! Takk for oppskriften! Ellers gjorde jeg det bare med semulegryn

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, takk ..

[izumka]

izumka, takk for oppmerksomheten din til oppskriften !! Og med rette! Flott og bygg passer!
kristina1, Cesarik, takk for at du kom innom !!!

Jeg laget en gang blendekaviar av sild med semulegryn og tilsatte tomatpuré, løk, sort pepper og solsikkeolje. Det viste seg å være en ganske velsmakende matbit. Takk for at du minnet meg om en slik "delikatesse", men nå skal jeg lage etter din oppskrift med bygggryn og grønn løk.

[velli]

velli, Valentina, jeg blir glad hvis jeg liker denne varianten av "kaviar"!

det vil være veldig velsmakende med en celle
takk for ideen

[Katerina]

Katerina, takk for oppmerksomheten din til oppskriften !! Jeg er glad for at jeg likte ideen med cellen!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, for en interessant oppskrift! Merket det. Takke!

[Anna]

Anna, Jeg er veldig glad for at oppskriften er interessant!

For en interessant og velsmakende ting - Yulenka-oppskriften din. Quinoa er et underlig dyr, men det er mange yachter. Bokmerke når du vil ha noe sånt.

[Vika]

når du vil ha noe sånt.

Vika, ja! Og et sted, når alt kommer til alt, er yachka en nysgjerrighet !!

[Yulia]

Yulia, gjorde nettopp det med bulgur. Står i kjøleskapet for å insistere. Det er sant at mannen min og jeg allerede har fått en matbit på en sandwich - deilig, selv uten å insistere! Om morgenen blir det kaviarsmørbrød til kaffe

[izumka]

izumka, wow, med bulgur! Et interessant alternativ! Jeg er glad for at jeg likte "kaviaren"!

[Yulia]

Yulia, Jeg kan ikke slutte å takke deg for denne oppskriften! For å faste, en slik livredder for en sandwich til kaffe! Laget en annen porsjon med en yachka

[izumka]

izumka, Jeg er veldig fornøyd takk !! Jeg er glad for at oppskriften satt fast!