"Bulk" utstoppet eple i deigen

"Bulk" utstoppet eple i deigen

Kategori: Konditori

Ingredienser
epler	5-6 stk.
smørdeig:
mel	300 g
smør	130 g
sukker	3 ss. l.
melk	150 g
tørrgjær	5 g
salt	klype
sirup:
sukker	150 g
vann	200 g
for belegg og dusting:
eggeplomme	1 STK.
melk eller vann	30 g
sukker	50 g
Fylling:
valnøtter	50 g
kjeks	20 g
melk eller eplesirup	30 g
vaniljesukker	1 ts
sukker	smak
sitronskall	1/2 ts
bitter sjokolade	20 g

Kokemetode

• Prøv denne desserten laget av enkle epler: fylt med nøtter med sjokolade, sitronskall, de blir ganske vanskelige ...
• Deigen kan brukes ferdig eller tilberedes i henhold til denne oppskriften: hell gjær, sukker og 100 g mel i varm melk, dekk med serviett og la stå i 15 minutter. Sikt deretter resten av melet sammen med salt, tilsett smeltet smør. Elt deigen, dekk med en serviett og la stå i 50 minutter. Mens deigen modnes, skal vi håndtere epler.
• Skrell eplene og frølaget, klipp av 1/3 del - hetten. Kok i 5-8 minutter begge delene av eplene i sirup laget av vann og sukker, og hell sirupen over eplene.
• Mal nøttene ikke helt fint - det er mer praktisk å gjøre dette i en pose med en kjevle.
• Gni sjokoladen på et fint rivjern.
• Tilsett sjokolade og nøtter, kakekrummer, melk eller eplesirup, sitronskall og legg den resulterende fyllingen inne i eplene.
• Dekk eplene med lokk.
• Rull ut den ferdige deigen til et lag, deretter i strimler opp til 2 cm tykke.
• Pakk midten av eplene i strimler. Legg deigsirkler på toppen og bunnen av eplene og klyp.
• Vi limer deigbladene og smør med eggeplomme blandet med vann eller melk, dryss med sukker. Legg på et bakepapir dekket med bakepapir.
• Vi steker i 10-15 minutter ved 190 * C til de er gyldenbrune.
• Vi gir bulk-eplene litt hvile og serverer til dessert. Hvor mye de har en delikat smak og aroma, samme fordel!
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

5-6 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time og 50 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Det er mye pektin i bakte epler, og det er en naturlig orden i kroppen - det fjerner kolesterol, forbedrer blodsirkulasjonen. Bitter sjokolade hjelper oss også - det forhindrer dannelsen av blodpropp. Så spis bakte epler, helst minst 3 om dagen, og tilsett mørk sjokolade til dem.

Skjønnhet !!!!
Åh, hvilke epler !!!

Takke. Veldig appetittvekkende!

Ksyusha, takk! Hjelp deg selv - den første er den beste, velg!

Veldig appetittvekkende!

Irina, takk! Veldig fint.

den beste

Vel, pasiba, så er det hva som er i kurven for meg ...

Vær så snill, Ksyusha! Kanskje litt kaffe?

Jeg er for

bedøvet, for en skjønnhet! Jeg misunner de nåler som ikke er for late til å bry seg med et slikt produkt med all forsiktighet!

Mechislava, takk for slike komplimenter! Tro det eller ei, jeg brydde meg ikke med produktet i det hele tatt: Jeg vridde deigstrimlene og prøvde egentlig ikke. Videre festet jeg ikke engang veldig flittig kantene på toppen og bunnen. Når du prøver veldig hardt, viser det seg verre - det er sjekket.

Marisha, så vakkert! Et ekte verk av kulinarisk kunst!

Tusen takk! Det er verdt mye å få en slik vurdering fra deg!

For en hverdagslig dessert, og hvor mesterlig den tilberedes, opprinnelig servert! Hvor smarte og nyttige er ingrediensene valgt?
Jeg hadde aldri gjettet fra det vanlige, kjente "eplet i deigen" for å lage et "verk av kulinarisk kunst"!
Bravo, mester! Jeg vil bare gi stående applaus!

Guzel, du forvirret meg så mye ... Ideen ble spionert på Internett fra to forskjellige oppskrifter. Hun likte meg umiddelbart. Og akkurat på den tiden, fra TV-skjermen, begynte leger å kringkaste fordelene med epler og mørk sjokolade - her ble mitt valg gjort til fordel for en slik oppskrift.
Takk for de gode ordene til adressen vår med eplet, veldig hyggelig!

Veldig fristende, Marinka. Og vakker. Takke)

Takk for komplimentet, Angela! Jeg lærer alt om dine, håndverkere, eksempler - jeg prøver å matche ...

Og jeg har grønne epler. Surt og hardt. Å lage slik til hvilken tilstand trenger du?

Irina, også jeg, var ikke søt og hard. Og hva slags? Kanskje semerenko, Antonovka, så kok litt. Antonovka generelt, er jeg redd, vil umiddelbart falle fra hverandre. Du må se ... og lage mat til en slik tilstand som på bildet - til strukturen mykner litt.