Blekksprutpai med fullkornsmel, cottage cheese og urter

Blekksprutpai med fullkornsmel, cottage cheese og urter

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
fettfri kefir	250 ml
egg C-O	1 hel + protein
luktfri vegetabilsk olje	50 gram
hel hvetemel	350 gram
hvetemel 1 klasse	150 - 200 gram
soda	1/2 ts
bakepulver	1/2 ts
salt	klype
stevia / stevioside / rebaudioside	1/2 kaffeskje
Fylling
fettfri presset cottage cheese	400 gram
noen greener å smake	100 - 150 gram
salt	1 ts
For smøring
eggeplomme s-0	1 stk
melk 0,5%	1 ts

Kokemetode

• Hell brus i kefir, rør, la stå i 5 minutter.
• Tilsett deretter et egg, protein, vegetabilsk olje til kefir. Røre.
• Krydre fullkornsmel med salt, tilsett stevia og bakepulver. Røre.
• Tilsett gradvis hele melet i kefirblandingen, rør hele tiden.
• Tilsett deretter litt mel av 1. klasse til du får en myk, ikke-klebrig deig. Dekk fatet med deigen med et håndkle og la stå på bordet i 10 minutter.
• La deigen fylle mens deigen hviler.
• For å gjøre dette, bland cottage cottage cheese, finhakkede urter og salt.
• Del deigen i nøyaktig tre deler.
• Vi ruller hver i en sirkel med en diameter på 25 cm.
• Vi overfører den første sirkelen umiddelbart til et bakeplate dekket med en silikonmatte eller bakepapir.
• 
• Vi sprer halvparten av fyllet, og når ikke kanten på 2-3 cm.
• 
• Sett den andre rullede sirkelen på toppen. Vi sprer andre halvdel av fyllet.
• Lukk med den tredje sirkelen. Trykk kantene først med fingeren, deretter med en gaffel.
• 
• Vi setter et krus eller en bolle midt i emnet.
• 
• Skjær alle lag i like segmenter langs kantene. Hvis arbeidsstykket, som mitt, ligger på en silikonmatte, lager vi kuttene med en plastkniv.
• Vi bretter hvert stykke ut, fester underkanten litt og pakker spissen med en pølse et par ganger.
• 
• Bland eggeplommen med melk og smør hele kaken på toppen. Midten kan drysses med sesamfrø eller lin- eller solsikkefrø.
• Vi setter i en ovn forvarmet til 180 grader i 50 - 60 minutter.
• Vi sjekker beredskapen med en pinne.
• Server som en egen tallerken eller i stedet for brød.
• I stedet for halvparten av cottage cheese kan du tilsette revet ost i fyllet. I dette tilfellet, reduser mengden salt.

Retten er designet for

for familien

Tid for forberedelse:

omtrent 90 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Dette er en pause i midten Eller en bit

Og denne hestehalen er sprø

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Kjekk! Lenochka, takk!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natusik, du er alltid velkommen

Interessant, jeg skal prøve