Pekingkålpai (+ video)

Pekingkålpai (+ video)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Butterdeig	1 STK
kinakål	1 kg
Oliven	1 forbud.
Valnøtter	100g
Dill	1 pakke
Korn	3. l.
Salt, krydder	smak
Egg	2 stk
Melk	200 ml
Adyghe-ost	100g

Kokemetode

Tin ferdig smørdeig (eventuelt).

For fyllingen: finhakk kål og dill, hakk oliven i ringer, hakk nøttene. Bland alle tilberedte ingredienser. Tilsett havregryn, krydder og salt etter smak.

Kjevle ut deigen etter størrelsen på formen, med tanke på sidene. Legg den i formen. Fyll med fyll. Fyll toppen med fyll.

For å helle: bland egg og melk, tilsett revet Adyghe-ost, salt etter smak.

Stek i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 40-45 minutter, til den er gyldenbrun.

Merk

En rask, velsmakende, uvanlig kake laget av ferdig butterdeig med saftig pekingkål. Oliven gir den en særegen pikant smak.