Cookies "Logg"

Cookies "Logg"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Hvetemel, gr	340
Smør, gr	75
Sukker, gr	100
Egg, stk	2
Tykk rømme, basar, kunst. l.	2
Soda, h. L.	0.5
Salt, en klype	1
Vanillin, pose	1
Rosiner, glass	3/4

Kokemetode

• Mal sukkeret med smør.
• Tilsett egg - pisk i en kjøkkenmaskin eller mikser, tilsett rømme og pisk godt.
• Tilsett siktet mel med natron, elt godt i en kjøkkenmaskin med en deigblander. Tilsett rosiner.
• Ta ut deigen og form en ball. Deigen er myk, glatt og holder seg ikke til hendene. La stå i 5-10 minutter.
• Dekk bakepapiret med bakepapir og form "logger" (40 g hver), legg dem på et bakepapir. Det viser seg nøyaktig 18 stykker.
• Pensle hver kubbe med den tilberedte blandingen.
• Blanding: en eggeplomme og 1 ss. skje rømme.
• Stek i en forvarmet ovn (i øverste etasje) i ca 20 minutter på t = 180 grader. Ikke overdrykk !!!
• Resultatet er duftende, sandete "logger" med smaken av skolebarndommen i Sovjetunionen.

Retten er designet for

18 stykker

Tid for forberedelse:

40min

Takk for oppskriften! Jeg gjentok og husket skoleårene mine. På skolen vår, i buffeen, ble denne spesielle informasjonskapselen alltid solgt.

Galina, de ble vakre. Jeg er glad vi likte det.