Mailenderli julekaker med kandisert frukt og nøtter (Mailenderli)

[Glasur]

Mailenderli julekaker med kandisert frukt og nøtter (Mailenderli)

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
Smør	150 g
Melis	100 g
Vaniljesukker	8-10 g
Egg (bare eggeplommer)	2 stk
Valnøtter	100 g
Kandiserte frukter (jeg har en blanding)	100 g
Mel	300 g
Sitronsaft	1 ts
Glasur
Kirsebærjuice	1 ss
Melis	75 g

Kokemetode

• Kombiner mykt smør med melis, eggeplommer, vaniljesukker og bland godt

• Hakk valnøtter i en blender

• Hakk kandiserte frukter (jo finere jo bedre). Jeg kuttet med en kniv

• Tilsett hakkede kandiserte frukter i oljeblandingen, bland

• Tilsett hakkede valnøtter og rør igjen

• Tilsett mel

• Elt deigen. Hold deigen i kjøleskapet i minst 1 time (jeg hadde en natt)

• Ta deigen ut av kjøleskapet, la den varme opp, elt den litt, kjevle den ut på et bord bestrøket med ca 0,5 cm tykt mel

• Skjær ut kakene med kakeskjær (hvis kandiserte frukter viste seg å være store biter, så er dette veldig upraktisk å gjøre) og legg dem på et bakepapir dekket med bakepapir. Du kan lage bagels av restene av deigen

• Stek småkaker på 180 grader i 5-8 minutter. Ikke overdriv. Fjern fra papir når det avkjøles litt

• Lim de avkjølte kakene parvis med appelsin eller mandarinsyltetøy

• Tilbered glasuren: Tilsett kirsebærjuice i meliset og mal grundig (jeg tok 1,5 ss juice per 75 g melis for å påføre glasuren med en silikonbørste). For meg selv gjorde jeg følgende konklusjon: jo mer juice i glasuren, jo mykere er den. Legg glasuren på kakene, legg på bakepapir og tørk.

• Du kan legge litt pynt på den våte glasuren eller strø kakene med melis etter at glasuren tørker.
• Resultatet er en lys og velsmakende informasjonskapsel som bokstavelig talt smelter i munnen din. Jeg håper du liker det også. Nyt måltidet!
• 
• Alle typer julekaker kan brukes til å lage søte gaver og glede kjære og venner!
• 
• 

Retten er designet for

3 brett

Tid for forberedelse:

Omtrent 1,5-2 timer

Matlagingsprogram:

Stekeovn

Merk

Mailänderli er et klassisk tysk bakeri. Dette er typiske sveitsertysktalende julekaker og typiske sørtyske julekaker.

I dag er det mange oppskrifter på hjemmelagde kaker kalt mylanderly. Hjemmebakere endrer den tradisjonelle oppskriften til sin egen smak: de dekker kakene med sjokolade, tilsett nøtter, kandiserte frukter, erstatter noe av sukkeret med honning. Samtidig overholdes alltid hovedbetingelsen - informasjonskapslene må ha en sitrussmak. Derfor inneholder deigen ofte sitronskall eller sitronsaft.

[Helena]

HelenaFor en lys og festlig informasjonskapsel! Og glasuren er bare deilig! Jeg liker ikke fargestoffer, så jeg likte dette alternativet! Bokmerke (før jul).

[izumka]

izumkatakk! Jeg likte informasjonskapslene også! Og glasuren er ferdig raskt, og du kan spre den enda raskere
Og velsmakende og lyst

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, kjeks !!! Å, og jeg elsker kjeks! Og her er en slik fristelse !!! Og jeg venter ikke på jul heller !! Hva du kan forvente når en slik skjønnhet allerede ber om mage!

Disse informasjonskapslene kan stekes på forhånd og lagres i forseglede krukker. Det smaker godt jeg likte det
Magenbrot er også veldig vellykket! Og det gjøres mye raskere

[Elena_Kamch]

Elena_KamchHvordan kan en slik informasjonskapsel lagres ??? Dette er i strid med sunn fornuft !!! Jeg kokte den opp - spiste den! Eller hun tok det til barnebarnet sitt, som en siste utvei - hun tok det med på jobb for å glede kollegene.

Hvordan kan slike informasjonskapsler lagres ???

Kanskje Og veldig bra
Han trenger også å suge / bli venner med halvdelene etter liming med syltetøy. Hvordan er det uten lagring Men så vil det glitre med alle fasetter av smak

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Jeg vil ikke kunne gå rundt i sirkler og vite at jeg har det !!!! Løgn, smakfull, øm, duftende, innbydende !!! Det vil rope til meg fra skapet - "Jeg er her! Gå inn på kjøkkenet, se inn i skapet, ta en, bare en, legg den i munnen, føler du hvordan den smelter?" Vi må lage mat !!!

legg den i munnen, kan du føle at den smelter?

Ja, det skjer. Dessuten smelter det virkelig. Og det lukter ...
Jeg har ikke tid til å tenke på informasjonskapsler ennå ...