Magert kålsuppe "Fantastisk"

Magert kålsuppe "Fantastisk"

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Kål	200-250g
Poteter (eller grønne bønner)	150g
Bue	1 STK. gjennomsnitt
Gulrot	150g
Friske eller frosne tomater	200g.
Søt pepper St. eller iskrem	150g
Ferske sopper (eller sopppulver)	200 g (1 ss)
Krydder, urter	smak
byggryn	100g
Vegetabilsk olje	2-3 ss

Kokemetode

• Jeg har kokt disse magre, veldig smakfulle kålsuppene i mange år, og alle som prøver dem ber om en oppskrift. Og så la oss begynne å velsigne. Sorter grynene, skyll og kok i litt vann i ca 5 minutter. Tøm vann og frokostblandinger i en sil og skyll. Hell vann i en 4-4,5 liters kasserolle (omtrent halvparten), kok. I mellomtiden svetter gulrøttene, hakker kålen, hakker løken og tilsett en klype salt for å male grønnsakene. Tilsett hakkede tomater og paprika, en skje vegetabilsk olje og la stå i 20-30 minutter. Hvis vannet allerede har kokt, tilsett vasket perlekorn og skrelte og hakkede poteter. Stek i 15-20 minutter. Forbered soppen samtidig. Hvis det er champignons eller østerssopp, stek i 1 ss. en skje med vegetabilsk olje. Hvis det er frosne sopp, er det bare å legge til potten sammen med potetene. Hvis du bruker tørr sopp, lager du et stempel av dem, mal dem i en mølle eller kaffekvern og legg dem i suppen i begynnelsen av koking. Og du kan rett og slett lage mat uten sopp, hvis de ikke er der, eller du ikke liker dem. Hvis du tar frosne bønner i stedet for poteter, vil det også være veldig velsmakende, men det tilberedes mindre enn poteter. Etter 20 minutter, tilsett grønnsaksblandingen (gulrøtter, kål osv.), Kok i ytterligere 15 minutter, så begynner kreativiteten. Vi tar med kålsuppe etter smak, tilsett salt, pepper, tørre urter eller friske urter, hvitløk, chili pepper, etter eget ønske. Slå av varmen og la den brygge i 15-20 minutter. Og dagen etter er de enda bedre.

Retten er designet for

4,5-5 liter

Tid for forberedelse:

Omtrent en time

Matlagingsprogram:

Gass eller elektrisk komfyr

Merk

Det tar faktisk lenger tid å skrive enn å gjøre. Denne oppskriften ble delt med meg av en kjent kvinne som har lang erfaring med å lage magre retter, som jeg hele tiden takker henne for. Denne retten kan tilberedes helt uten olje, når som helst på året, med frosne grønnsaker, urter, sopp. Jeg elsker virkelig spinat og begynte å tilsette frossen på slutten av tilberedningen (sammen med hvitløk og friske urter) og slå den av umiddelbart. Forbered deg og fort med en behagelig rask. Jeg legger ut oppskriften for første gang, så jeg vet ikke om jeg kan legge ut et bilde.

Takk for oppskriften, en interessant kombinasjon av sopp-bygg-kål, du må absolutt prøve!

kavmins, Marina takk for interessen din for oppskriften. Cook for health - en veldig god kombinasjon. Jeg elsker soppsuppe med perlebygg (den såkalte "Favorittsuppe av Tatiana Ivanovna Peltser), så jeg kokte den med en gang, og jeg er veldig glad for at jeg fikk en slik oppskrift.

Jeg legger ut oppskriften for første gang, så jeg vet ikke om jeg kan legge ut et bilde.

Du kan selvfølgelig, det er ingen begrensninger for dette

[fatinya]

fatinya, kokt kålsuppe, de viste seg å være veldig, veldig velsmakende, virkelig fantastiske, takk igjen for den deilige oppskriften! De kan tilberedes selv uten smør, når det er en streng faste, og de vil ikke tape på dette i det hele tatt ...)

kavmins, Marina, jeg er veldig glad for at du likte oppskriften, lag mat for helsen. Jeg lager også noen ganger uten olje, spesielt under Great Lent, og hvis det ikke er faste, så kan du tilsette rømme, det viser seg å være en helt selvforsynt rett!

[fatinya]

fatinya, takk for oppskriften må prøve!

Kokoschka, Lilia, lag mat for helsen din! Selv barnebarnet mitt på sju år spør meg: "Bestemor, lag din perlesuppe, de er veldig smakfulle med deg!"

[Svetlana]

Svetlana, kålsuppe er ikke bare "fantastisk" vi kan si at "Emerald". Veldig vakkert i utseende, men vi skal smake på det i morgen.
Takk for oppskriften!

[marika33]

marika33, Marina, denne "smaragden" hjelper meg hele vinteren, det er frossen spinat. Jeg setter den før du slår den av, bare slik at den smelter, men den mister ikke farge, som andre greener (hvis den ikke er kokt lenge) og et så gledelig bilde i en kjele viser seg. Kok for helse.

[Svetlana]

Svetlana, takk, jeg skal lage mat i morgen. Jeg har ikke spinat, men jeg har selleri, jeg legger den også på slutten av tilberedningen, den endrer ikke farge. Og jeg blar de tørkede soppene på kaffekverner og legger dem til smak der det er mulig.

[Svetlana]

Svetlana, Litt uklart. Vi hakket gulrøtter, løk, kål, tilsatt salt, revet og satt til side. Så til dem en tomat, smør ... altså bare i en bolle? hvordan er salaten? Den passer også i suppe. Så?

[iris. ka]

iris. ka, Ja, Irin, du fikk det riktig, som en salat. Jeg vet ikke hvordan alt skjer der, gifter seg, gjærer, men det viser seg veldig bra. nydelig.

[fatinya]

fatinya, Svetlana, en fantastisk oppskrift og veldig velsmakende kålsuppe viste seg. Det viktigste er at mannen min likte meg også!
Jeg har frosne paprika, tørket sopp, hakket, frossen selleri. Jeg åpnet en krukke med tomater, de er som friske, hele, jeg korket dem uten salt og sukker, i min egen juice.
Jeg kokte mer bygg slik at jeg når som helst kunne lage slik kålsuppe.
Takk for oppskriften!

[marika33]

marika33, Marinochka, fantastisk fotoreportasje, ikke mindre fantastisk rett, men viktigst, at mannen min likte den! Og om sommeren med ferske grønnsaker blir det enda bedre, vi varmer ikke engang om sommeren, vi spiser det kaldt i varmen. Kok for helse.

Svetlana, hei! Fortell meg hva er bedre med poteter eller bønner og med eller uten spinat? Jeg vil lage det nå. Og tomatene jeg har - hermetikk i boksen kan italiensk, vil de gå?

[auntyirisha]

auntyirisha, Irin, hvis du spiser poteter på de første kursene, så legg det. Jeg legger ikke poteter i de første kursene og erstatter dem med bønner. Spinat gir ikke en spesiell smak, den gir en vakker, lys farge, du kan erstatte den med andre greener du foretrekker. Tomatene dine gjør det, du kan legge dem direkte i en kjele eller i hakkede grønnsaker etter at du har malt dem. Kos deg med matlaging, lykke til.

Svetlana, takk for raskt svar! Gikk å lage mat

[Irina]

Irina, lage mat, det viser seg deilig. Mannen min spiste og roste det to ganger i går.

Svetlana, jeg har TAKK! Jeg likte det veldig godt. En skje med tørkede sopper, som bestilt, helles i begynnelsen av tilberedningen. Jeg la spinaten i butikken frossen for nytte og persille-dillhakket hvitløk, kastet lavrushka av vane.
Marina, jeg venter på mannen min, hun vil prøve på middag)

[Irina]

Irina, vi vil vente på hans anmeldelse
Og jeg legger til tørkede sopper på slutten av matlagingen, det virker for meg at da forblir all sopparomaen, bare koker og slukker.

[auntyirisha]

auntyirisha, Ira, for din helse!

Jeg rapporterer at mannen min likte det også. Takk igjen !!!

Forklar ett poeng. Jeg er bygg på deg. Det viser seg at du ikke trenger å suge den over natten? Og kok først i 5 minutter hver for seg, og deretter sammen med poteter, ikke sant? Og vil hun få tid til å gjøre seg klar? Jeg trodde at bygg krever lang matlaging og pre-soaking?

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, korn tilberedes uten poteter i ca 20-30 minutter, mens du koker grønnsaker og de blir tilført deg, tilsett deretter potetene

[Svetlana]

Svetlana, og jeg la ikke engang merke til koketiden for bygg, jeg kokte mer av den på en gang, nå vil jeg bare legge den til kålsuppen. Steketiden blir raskere.

[marika33]

marika33, Marin, jeg gjør det ofte også. Vi elsker også bygg som tilbehør, så det er praktisk for meg å lage det mer.Men når kokt i suppe eller i shah, får kjøttkraften en stor "metthets" chtoli på grunn av den slankheten som ligger i denne frokostblandingen.

Kokt til i morgen.



Jeg la ikke til bulgarsk pepper, da det forstyrrer aromaen av sopp sterkt, men dette er etter min mening.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, Lena, i morgen blir det enda bedre, men i tillegg har det bare ca 20 KK per 100g. Kok for helse.

Men når kokt i suppe eller i shah, får kjøttkraften en stor "metthets" chtoli på grunn av den slankheten som ligger i denne frokostblandingen.

Jeg liker også å koke bygg og lage suppe i samme buljong. En gang leste jeg at separat kokt bygg vaskes og legges til suppen. Jeg prøvde ... henne, suppen viste seg å være tom. Men dette er for de som elsker bygg. Noen tåler det ikke. I landsbyene snakker de om grisegrøt.

[Irina]

IrinaDette er første gang jeg hører et slikt navn på perlebygg. Jeg vet at de kaller det "presenning", gutta som tjente i hæren.

Svetlana, jeg til slutt kokte kålsuppen din. Interessant smak selvfølgelig. Shchi for meg er kål, og så er det frokostblanding. I går var suppa tynn, men i dag har jeg heller en hodgepodge. Væsken absorberes. Deilig med suppe og hodgepodge. )))) Og likevel, jeg oppdaget spinat! I en kjøpt pose er slike runde kålhoder frosset. Interessant. ))) Hvor ellers kan du legge den til?

[iris. ka]

iris. ka, Ira, neste gang du justerer vannet når du lager mat, er grynene forskjellige. Jeg er veldig. Jeg elsker spinat og legger den til alle supper, grønn kålsuppe er ikke som greener, men som en del av grønnsaker, spesielt i sorrel kålsuppe. I vegetabilske sauter, fiskekakefyll, fritater, kugel og bare en omelett. Lykke til og nye gode oppskrifter.

[fatinya]

fatinya, Svetlana, jeg bestemte meg for å lage kålsuppen din, men kroppen min tåler ikke bygg. Kan du fortelle meg hva som kan brukes til å erstatte den, kanskje med bulgur?

[Irina]

I landsbyene sies grisegrøt om bygg.

IrinaDette er første gang jeg hører et slikt navn på perlebygg. Jeg vet at de kaller det "presenning", gutta som tjente i hæren.

Og mange kaller det perlegrøt.

Bygg er en uvanlig frokostblanding som skiller seg fra andre korn i sitt høye proteininnhold. Dette elementet er viktig for å bygge og vedlikeholde muskler. Gryn bør inkluderes i kostholdet til mennesker som er involvert i sport og fører en aktiv livsstil.
Perlebygsgrøt inneholder vitaminer i gruppe B, A, PP, E. Følgende mikroelementer er også til stede: krom, mangan, sink, molybden, nikkel. Alle disse stoffene er nødvendige for kroppens normale funksjon, uavhengig av personens alder og kjønn.
Perlebygg inneholder aminosyren lysin, som fremmer sårtilheling, forbedrer celleregenerering og vekst. Grøt fra denne frokostblandingen er nyttig for personer som har blitt operert, skader, brudd.
Om fordelene med perlegrøt:
Retten er rik på fiber, som er uunnværlig for at fordøyelseskanalen skal fungere fullt ut, deltar i fordøyelsen og renser kroppen og er en naturlig sorbent.
Gryn er rik på selen og er en kraftig antioksidant.
Bygggrøt er nyttig for hoste. Slimet i fatet hjelper til med å rense bronkiene, omslutter veggene i alveolene og luftrøret, noe som øker beskyttelsesfunksjonene og hjelper til med å avvise bakterier.
Perlekorn er ledende blant andre kornblandinger når det gjelder fosforinnhold. Dette elementet forbedrer hjernens aktivitet, er nødvendig for mennesker som er engasjert i mentalt arbeid.
Slimet som dannes når du lager bygggrøt, er nyttig for magesykdommer, hjelper med å lindre betennelse og fremmer sårtilheling.
Lysin er involvert i kollagensyntese. Derfor kan bygggrøt trygt kalles en skjønnhetsrett. De som spiser det minst 2 ganger i uken blir unge lenger.
Grøt hjelper deg med å gå ned i vekt... Rettens kaloriinnhold er lite, mens produktet har høy næringsverdi, undertrykker godt sultfølelsen og metter i lang tid.

[Tatyana]

TatyanaTakk, Tanyush, veldig nyttig og nødvendig informasjon.Svetlucha, Svetlan, prøv bulgur, men det blir helt annen kålsuppe. Men jeg tror det blir deilig også. Det viktigste er å beregne riktig gram for ikke å få grøt. Lykke til!

Ved hjelp av oppskriften din husket jeg Ural kålsuppe. Kål i potter ble kokt i ovnen på svak varme. Perlekornet blir kokt og ferdiglaget blir tatt ut av fryseren etter behov. Dressing er laget av løk og gulrøtter med tilsetning av tomat. Vann koker - poteter fylles opp. Kokt i et par minutter - tilsett bygg, perlekorn kokt - tilsett kokt surkål og dressing. Slik får vi veldig velsmakende kålsuppe. Aromaen er ganske nok, soppdressing var ikke nødvendig. Med rømme og urter - deilighet. Takk til forfatteren!