Krydret sildesalat med bakte rødbeter

Krydret sildesalat med bakte rødbeter

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
sildefilet	1 STK
middels rødbeter	1 STK
oransje	1 STK
salatblanding	smak
koriander	2 kvister
oliven olje	2 ss. l.
sennep	1 ts
brunt sukker1	1 ts
salt pepper	smak

Kokemetode

• Det er ganske festlig å ordne en slik salat. Det er veldig vakkert og deilig flettet sammen med salt sild, søt appelsin med en viss bitterhet og rødbeter.
• Stek først rødbeter i folie i 50-55 minutter ved 180 * C og la stå i folie for å nå beredskap. Vi rengjør og kutter i tallerkener.
• Skjær av skallet fra appelsinen og skjær i biter (ingen hvit film).
• Samle den frigjorte saften i en egen kopp.
• Tilsett sukker i appelsinjuice og kok det litt.
• 
• Hell den i en kopp appelsiner, tilsett olivenolje, sennep, salt, pepper.
• Legg rødbeter i den oransje blandingen, tilsett sennep, bland. Deretter drenerer vi væsken og drysser den på salatblandingen.
• Skjær silda i tynne skiver. Vi baker skål i ovnen.
• Legg først skiver av rødbeter og appelsin på skålen. Topp med sildestykker og deretter salatblanding.
• 
• 
• Greens gir litt saftig knase og sommerlig smak til salatens pikante smak. Du kan servere en slik salat ikke bare på toast, men i en salatskål med eller uten krutonger. Han kan finne sin plass på festbordet.
• Godt nytt år og god jul!

Retten er designet for

2-3 porsjoner

Tid for forberedelse:

30-40 minutter + 55 minutter baking

Matlagingsprogram:

stekeovn

Oppskriften interesserte meg, men jeg vil ikke bry meg med en slik feed for et stort antall mennesker. Hvis den serveres i en salatskål, hva er den beste måten å kutte rødbeter på? Er det bedre å lage krutonger av rugbrød, eller er det ikke viktig?

[Helena]

Helena, servert i en salatskål også. Det viktigste er å tilberede salaten kort tid før servering, eller sette silda sist. Ellers blir det raskt en rødbeterfarge (og oransje) og salaten ser ikke så lys ut som vi ønsker. Det er best å blande alle ingrediensene kort tid før servering.

Jeg kutter også rødbetene - i tynne skiver, men den kan være mindre, hvis du liker så mye. Croutoner også, hvis ønskelig, men hvetebrygg med sild smaker bedre for meg.

[Marina]

Marina, Jeg ønsket å kutte rødbetene på Berner i terninger, ikke på et koreansk rivjern, men større. I en salatskål må du sannsynligvis, tvert imot, samle, det vil si salat, rødbeter med appelsiner, sild og krutonger på toppen?

[Helena]

Helena, selvfølgelig, kan du også kutte på Berner. Krutongene er bedre store og ja, på toppen. Men for en fest vil det være bedre uten krutonger i salaten - de blir fort våte, og hvis det er flere salater på bordet, blir de tross alt ikke umiddelbart spist. Etter min mening kan krutongene settes hver for seg.

[Marina]

Marinatakk. Jeg vil gjøre det.

Veldig harmonisk lys salat. Virkelig festlig.
Takke!
Dessverre mistet jeg et bilde i en hjemmeoppgradering (
Jeg antar at jeg ikke gjorde det sist, så en dag vil jeg rapportere "for ekte"

[Irina]

Irina, Jeg er veldig glad for at jeg likte salaten. Og at bildet har forsvunnet - det gjør ikke noe! Forhåpentligvis blir det nytt!