Migliaccio (napolitansk ricotta semolina pie)

Migliaccio (napolitansk ricotta semolina pie)

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
melk	250 g
vann	250 g
sukker	125 g
semulegryn	100 g
ricotta	250 g
egg C0	2 stk
smør	20 g
vaniljesukker	10 g
salt	klype
skall av 1 sitron
smør for å smøre formen
melis til servering

Kokemetode

• I en kasserolle, bland vann og melk, tilsett smør. Vi setter fyr på og koker opp.

• Tilsett semulegryn i en tynn strøm, og rør hele tiden melkeblandingen. Kok grøt til de er møre. La den avkjøles til romtemperatur.

• Pisk egg med sukker, salt og vanilje. Tilsett ricotta og sitronskall, pisk.

• I 3-4 doser, tilsett semuljegrøt. Pisk til blandingen blir homogen, uten klumper.

• Smør en bakebolle (20x20cm) med en liten mengde smør. Vi sprer og jevner blandingen.

• Vi sender den til ovnen, forvarmet til 180 ° C, i 50-60 minutter. Vi sjekker beredskapen med et tannpirker, det skal ikke være noen spor av "testen" på den.

• La kaken avkjøles i en form ved romtemperatur, og sett den deretter i kjøleskapet i flere timer (helst over natten).
• Skjær i porsjoner, dryss med melis og server.
• 
• Nyt måltidet!

Merk

Oppskriften herfra: 🔗 (med mindre endringer, kokt en halv porsjon).

kul! avhending av restene av gårsdagens semulegryn)))

Ja. Avfallsfri produksjon.

[Manya]

Manya, hvordan smaker du?
Nysgjerrig på å "gifte seg" semulegryn med ricotta

[Manechka]

Manechka, flott pai, sitte og slikke leppene mine
Mine pates er bedre til å bake, jeg skal lage mat

[Mann]

Å, jeg føler virkelig at jeg liker det !!!
Jeg vil definitivt lage mat)
Mann, den endelige foto-otpad og glede !!!

[Galina]

Galina, Tatyana, IRINAtakk jenter. Jeg ville vært glad hvis oppskriften er nyttig for deg.

hvordan smaker du?

Galya, Jeg liker det. Smaken er kremaktig, semulje kjennes. Gryten viste seg å ikke være veldig søt, den kan serveres med en søt saus (kondensert melk, syltetøy eller syltetøy).

Mine pates er bedre enn å bake

Tanyush, tuller du?

Jeg vil definitivt lage mat)

Irsk, Jeg vil vente på inntrykkene dine.

Med bildet ble jeg spent. Skyting av en hvit gryte på en hvit bakgrunn i overskyet vær ... som bare med vondt hode ikke kan gjøres.

[Mann]

Smaken er kremaktig, semulje kjennes.

Mann, men dette er forståelig og forventet, kaken er fra semulegryn med tilsetning av ricotta.

Galya, Jeg liker det.

Dette er nøkkelfrasen jeg definitivt vil prøve

Galya, boom, vent.

Manya, jeg lover ikke raskt, men jeg gjør det sikkert

Og det vil jeg, like etter jul nå)

Takk - jeg prøver, jeg har nettopp kjøpt semulegryn))))))))))

[Manechka]

Jeg elsker semulegryn, men med ricotta, kanskje den aller ømheten viser seg! På ferie vil jeg definitivt gjøre det. Manechka, tusen takk, bildene dine er nydelige som alltid!

[Galina]

Galina, IRINA,

Ella, Tatyana, Tusen takk. Jeg ville vært glad hvis du liker det.

[Manechka]

Manechka, en veldig interessant oppskrift!
Jeg vil definitivt prøve å lage den.
Jeg ser ikke ricotta i det hele tatt, men mascarpona er overalt.
Manyun, tror du at du kan erstatte den?
Eller er disse ostene sååå forskjellige?

Ritus, takk.
Ricotta, vanligvis, på benkene er alltid ved siden av entu mascarpona og står, se nærmere på. Teoretisk sett kan du erstatte den.

[Rituslya]

Manka, for en hvit-hvit kake! Fantastisk vakkert! Vi må kjøpe semulegryn, jeg har ikke vært i huset på lenge. Hør, ser ostemassa ut som den? Nå hvis, si, kutt i terninger og sjokolade hver? Vi har bare en "hvit" person, resten er "svart"

Rituslya, er det bedre å erstatte ricotta med ikke-syrlig myk fuktig cottage cheese, som ricotta egentlig er. Men mascarpone er en slik ost ... vel, nesten smør eller ekstremt fett tung krem

[Nata,]

Nata, Takk. Hvis du tar ikke-sur cottage cheese, vil den kanskje se ut som en cottage cheese-soufflé, men med en mykere smak på grunn av semulegryn. Det er fullt mulig å slappe av, etter kjøleskapet holder det formen godt.

Takk for en så velsmakende godbit. Alt ble gjort i henhold til oppskriften, bare droppet varen "La kaken avkjøles i en form ved romtemperatur, og la den deretter i kjøleskapet i noen timer (helst over natten)", og gikk rett til "Skjær i porsjoner, dryss med melis og server "...
Barna likte det veldig. Vi vil gjøre mer. Kanskje vi legger den i kjøleskapet i noen timer (hvis viljestyrke dukker opp)

[Tapping]

Tapping, til din helse! Jeg er glad for at barna var fornøyde. Jeg er sikker på at kaken var deilig selv uten å stå i kjøleskapet, bortsett fra at den ble kuttet litt verre, som en ostemasse.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, jeg har et spørsmål: legger vi kaken i kjøleskapet rett i form? Jeg vil bake, men jeg forstod ikke helt dette poenget.

[i formen av]

Fra oppskriften:
La kaken avkjøles i formen av ved romtemperatur, og sett den deretter i kjøleskapet i flere timer (helst over natten).

Og etter min mening legger vi den også i kjøleskapet i en form for å fikse kakeformen, når den er kald vil melken stivne godt og stivne. Da blir skjæringen pent og tett.

Manya, kake SUPER! VIL! Dra til bokmerker

[Administrator]

Administrator, Tanya, takk!

[Administrator]

Administrator, Tanya, takk for hjelpen! Jeg kan forestille meg størrelsen på bokmerkene dine. Hvor mange forskjellige oppskrifter det venter i vingene.

Svetlucha, Svetlana, sett kakefatet i kjøleskapet.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, takk for en fantastisk, lett dessert, og her er en fotorapport, bakt i form av nordisk

[Olga]

Olga, så vakkert! Fantastisk gryte viste seg.