Pai på Linzer-deigen på kokte eggeplommer med honning-eplefyll og streusel

[Deig]

Pai på Linzer-deigen på kokte eggeplommer med honning-eplefyll og streusel

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig
Mel	230 g
Granulert sukker	50 g
Melis	50 g
Smør	150 g
Rømme	1 ss
Hardkokte egg (bare eggeplommer)	2 stk
Ingefær	0,5 t l
Salt	klype
Fylling
Honning	200 g
Sukker	75 g
Vann	200 ml
Gryn	4 ss
Kakaopulver	1 ss
Zest	med 1/2 appelsin og 1/2 sitron
Hakket nellik eller kanel	klype
Streusel
Mel	80-100 g
Smør	50 g
Rømme	1 ts
Sukker	4 timer l
eple	1-2 stk

Kokemetode

• Fjern oljen fra kjøleskapet på forhånd for å myke den. Kok to egg, ingen hvite, bruk bare eggeplommer. Mal eggeplommer med granulert sukker

• Tilsett rømme, rør

• Tilsett smør i eggeblandingen, rør

• Tilsett melis, rør

• Bland mel med ingefær og salt. Tilsett mel i porsjoner, elt deigen

• Deigen viser seg å være plastisk. Brett den i en pose og avkjøl i 1-2 timer

• I løpet av denne tiden kan du forberede fyllingen. I en kjele kombinerer du vann, sukker, honning, kakaopulver, sitron og appelsinskall, nellik eller kanel. Legg kasserollen over svak varme og kok til den er tykkere

• Tilsett semulje gradvis og kok til det er tykt under kontinuerlig omrøring

• Dette er en tykk fylling.

• Fjern deigen fra kjøleskapet, fordel den i form

• Dekk deigen med folie. Hell en last på folien (jeg har erter). Sett formen i en ovn som er forvarmet til 190 grader og stek i 15-20 minutter

• Mens deigen er i ovnen, kan du lage en streusel: kombinere mykt smør, sukker, rømme, male

• Tilsett mel i porsjoner for å tilberede melkrummer. Hvis det er varmt på kjøkkenet, kjøle i en lukket beholder

• Fjern formen med deigen fra ovnen, fjern folien med lasten, avkjøl litt. Tilsett kjølt fyll

• Skrell eplene, hakk tilfeldig og fordel over fyllet

• Fyll fyllet med en strusel. Sett kakeformen i en ovn som er forvarmet til 180 grader og stek i 25-30 minutter

• Avkjøl den ferdige kaken og pynt som du ønsker

• Kaken viser seg å være veldig velsmakende, søt og med en uvanlig fylling.
• Nyt måltidet!
• 
• 

Retten er designet for

5-6 porsjoner

Tid for forberedelse:

ca 2 timer

Matlagingsprogram:

Komfyr, ovn

Merk

Kaken er fancy. Først likte jeg deigen, men jeg så at den allerede var der. Da ønsket jeg å lage, jeg husket en interessant fylling og denne kaken ble født

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka, en veldig uvanlig kake! Takk for oppskriften, jeg skal bake til ferien. Hvis du ikke baker deigen først, tror du det er mulig?

[Helena]

Helena, takk for at du overrasket og gjør deg fornøyd med dine spesielle oppskrifter!
Det mangler veldig tid å skrive, men jeg har alltid lest oppskriftene dine
Du er min favoritt i denne konkurransen! Jeg heier på deg!
Angela er et helt unikt fenomen på HP, beundre
Men det er flere seierspedaler

[Nagira]

Nagira, Irinatakk for slike oppriktige ord
Det mangler veldig tid på noe! Jeg beundrer jenter
Godt nytt år!
Jeg håper at jeg får nok til noen flere oppskrifter. Å delta i konkurransen og jobbe er uforenlige ting

[Helena]

Helena, takk for den fantastiske oppskriften, deigen på eggeplommene - Jeg elsker den, noe som betyr at jeg definitivt vil like denne oppskriften

Å delta i en konkurranse og jobbe er inkompatible ting

legg til dette en annen ett år gammel lyalka

[Tenåring]

legg til dette en annen ett år gammel lyalka

Tenåring, Jeg er generelt overrasket over deg, og selvfølgelig beundrer jeg det!
Deigen, ja, deilig Vi likte den veldig godt

[Helena]

Helena, Lenochka, takk, kjære, jeg ber ikke om ros her, tross alt, som - det samme, du lager mat hver dag hjemme, hvorfor ikke delta i konkurransen .. Jeg er opp til deg med jenter, selvfølgelig, med de enkleste oppskriftene mine, men jeg tør håpe at noen vil trenge oppskriftene mine også
Og jeg vil absolutt bake denne kaken. Hvis du tillater meg, vil jeg da vise den sammen med bildene mine i vk, i gruppen der jeg er kulinarisk redaktør, selvfølgelig, med en lenke til deg

Hvis du tillater meg, vil jeg legge det ut senere med bildene mine i vk, i gruppen der jeg er kulinarisk redaktør,

Tinochka, selvfølgelig, utstiller! Jeg er til og med glad for at oppskriften kommer til nytte, og ikke bare ligger i bokmerkene
Og ros deg fra bunnen av hjertet Matlaging er en ting, men å lage en haug med bilder, bearbeide og beskrive ... Det tar mye tid.

Jeg er til og med glad for at oppskriften kommer til nytte, og ikke bare ligger i bokmerkene
Og ros deg fra et rent hjerte

takke