Pannekaker med kylling og grønnsaker bakt i ovnen

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Pannekaker
melk	200 ml.
egg	1 STK.
hvetemel / karakter	4 ss. l.
stivelse	1 ss. l.
sukker	1/2 ts
salt	1/2 ts
vegetabilsk olje	1 ss. l.
Fylling
kokt kylling	100 g
ferske champignons	80 g
kålrot løk	1 STK.
grønn løk	1 pakke
hermetisk mais	50 g
hard ost	30 g
salt	smak
malt svart pepper	smak
Topping
rømme	1 ss. l.
hard ost	50 g
--------	-----
pannekakepanne d 20
vegetabilsk olje	1 ss. l.
smør	for muggsmøring

Kokemetode

Bland egg, mel, sukker, salt og stivelse i en bolle. Hell i melk gradvis.
Tilsett olje og rør alt med en visp eller mikser slik at det ikke blir klumper. Dekk til og la deigen stå i 20 minutter.
Stek 9 pannekaker.
Stek løk i en stekepanne, tilsett sopp og stek alt sammen til væsken fordamper. Slå av ovnen.
Tilsett finhakket kokt kylling.
Mais, grønne løk. Krydre med salt og pepper. Blande.
Riv osten og ha i fyllet, rør.
Fordel fyllet mellom pannekakene.
Pakk fyllingen i en pannekake.
Legg pannekakene i en smurt panne.
Smør pannekakene selv med rømme og dryss over revet ost.
Stek i ovn som er forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter. Ta ut og server umiddelbart.
Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Retten er designet for

9 stykker

Matlagingsprogram:

ovn, komfyr

Merk

Deilige, ømme og solide pannekaker oppnås. Et godt utvalg til daglige måltider, og du kan også feste rester av kokt kjøtt, skinke og grønnsaker eller hva som helst. Jeg anbefaler!