Ricotta og jordbærrullekake

[Kjeks:]

Ricotta og jordbærrullekake

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Kjeks:
egg (vekt uten skall)	180 g
sukker	90 g
hvetemel av høyeste karakter	90 g
Krem 1:
ricotta	250 g
melis	55 g
jordbærsyltetøy	150 g
Krem 2:
ricotta	250 g
Jordbær	200 g
kondensert melk med sukker	175 g
rømme 15%	125 g
jordbærsyltetøy	50 g
melk	100 g
gelatin	20 g
vanilje-essens	2-3 dråper

Kokemetode

• Kombiner egg (ikke kaldt) med sukker.

• Pisk til en luftig lett masse.

• Tilsett siktet mel og rør forsiktig med en slikkepott.

• Legg deigen på et bakepapirkledd bakepapir og glatt.

• Stek i en ovn forvarmet til 200 ° C (konveksjon 180 ° C) i 10-15 minutter.

• Avkjøl den ferdige kjeksen på papiret den ble bakt på. Dekk til med folie og la stå i 8-10 timer.

• Pensle kjeksen med jordbærsyltetøy.

• Bland Ricotta med melis.

• Fordel over syltetøyet.

• Rull opp svampekaken. Pakk inn i plast og avkjøl i to timer.

• Skjær rullen i skiver som er omtrent en centimeter tykke.

• Dekk formen med folie slik at det er frie kanter. Legg ut delene av rullen, og prøv å unngå tomrom mellom dem.

• Hakk jordbærene i en blender.

• Bland ricotta, jordbærpuré, kondensert melk og rømme, tilsett noen dråper vanilje.

• Kombiner melk og gelatin i en kjele. Varm opp, uten å koke, slik at gelatinen er helt oppløst.

• Kombiner med fløte, rør.

• Fyll formen med en rull halvparten av høyden med krem, send den til fryseren i 10-15 minutter. Ha resten av rullen, fyll formen med krem ​​til slutt.

• Kjøl i en time. Når geléen har stivnet, dekk den til med de frie endene av filmen. Sett tilbake i kjøleskap i 5-6 timer, helst over natten.
• Snu kaken på en tallerken, ta den ut av bollen og løsne fra plasten.
• 
• 

Å-hun-hun, Manechka, så vakker. Jeg kan forestille meg hvor deilig det er. Og ricotta kjøpt? Hun er veldig kjær

[Sonadora]

Sonadora, det vil si ... dump hodet hvor deilig det er Manyayayayaya, vel, hvorfor legge ut en slik oppskrift på jordbærfri tid aaaaat, izdevazzzza over jordbærelskere Jeg gleder meg alltid til jordbærsesongen med stor utålmodighet, og nå Jeg begynner å telle klokken i det hele tatt, for jeg har i bokmerkene vil vente på ham med meg slik din helt nydelige oppskrift. Takk!

[Ludmila]

Ludmila, Vika, jenter, tusen takk.
Kaken er selvfølgelig langt fra ideell, en så skjev "konditor" av meg. Uansett hvordan jeg prøvde å legge ut rullene tett, kremen fortsatt lekket ut, selv om den var ganske tykk.

Ludmila, kjøpt. Jeg tar hviterussisk Bonfesque, prisen er mer tilstrekkelig, og aksjen i Lenta var helt fantastisk: 74 rubler per 250 gram.

Vika, med frossen gjorde. Sliter med fjorårets innhøsting.

[Manya]

Manya, ingenting er "skjevt" - hvordan er det "skjevt" når du ser på bildene og flommer gulvet i rommet med spytt, og så leser du beskrivelsen - og hele rommet er allerede oversvømmet, og naboene nedenfor roper " skru av kranen, oversvømmet eller "Ikke finn opp noe om kremen, det virker for meg at dette er enda bedre, mer korrekt og mer estetisk tiltalende, vel, som etter min mening, så sikker

med frossen gjorde. Sliter med fjorårets innhøsting.

Vel, naaaado, men på bildet, vel, det helles bare friskt, det er viktig, og vi vil skrive det ned: det er mulig med frossen, hurra

Åh, Vic, jeg vil ha det rett som et bilde, men det fungerer ikke.

Og med frossen ikke bare Mona, men også Nuna. Selv om fersk er i salg, har den verken smak eller lukt.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, god ferie, jeg vil ikke se meg sånn ...og så for disse høytidene slukte jeg opp bakverk, og løp deretter 10 km, reduserte fettene mine ... men jeg legger det til et bokmerke, det er for vakker kake, jeg hadde spist den akkurat nå, bokmerket ... og takk. .

Takk for oppskriften, den var deilig.

[Maya]

Maya, super! En veldig vakker og ryddig kake viste seg. Jeg er veldig glad for at jeg likte det.