Veldig enkelt hjemmelaget brød

Veldig enkelt hjemmelaget brød

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Mel	~ 1,4 kg
Vann	0,9 l
Gjær	2 poser
Sukker	1 ss. skjeen
Salt (jeg har havsalt)	4 ts
Vegetabilsk olje i deigen	2 ss. skjeer
Vegetabilsk olje for smøring av former, hender og brød	~ 3 ss. skjeer

Kokemetode

• Produkter for matlaging:
• 
• Sikt mel (ikke alt), rør det godt med gjær:
• 
• Tilsett resten av ingrediensene og elt til en jevn deig, tilsett mel til deigen slutter å feste seg i hendene, men uten å hamre den med mel!
• 
• Overfør deigen i en dyp bolle, dekk til med et rent håndkle og la det heve. Først ønsket jeg å sette den i en multikooker for korrektur, men mens jeg lette etter hvordan jeg skulle gjøre det, bestemte den seg for å komme vekk fra meg ... Jeg elte den, etter noen minutter bestemte den seg for å forlate igjen (ingen bilder , fordi jeg akkurat nå pratet med en telefon), måtte jeg ta den ut, elte den (jeg smurte hendene med vegetabilsk olje) og lage brød:
• 
• For å gjøre dette delte jeg deigen i to forskjellige deler (siden jeg har to helt vanlige "sovjetiske" tinnformer med forskjellige diametre), flatet det mindre stykket langs bunnen av en mindre form, tykkelsen på deigen kom et sted " på fingeren ", litt dekorert på toppkegler og blomster, og litt smurt med vegetabilsk olje og fikk heve:
• 
• Mens jeg lagde brødet, slo jeg på ovnen ved 200 ° C, modusen var bunnvarmen.
• Så la hun det første brødet der:
• 
• Mens han bakte, laget hun et andre brød i større form, av et større stykke deig.
• Da det første brødet var godt brunet på toppen, sjekket jeg om det var bakt med en trespyd, og tok det ut:
• 
• Så satte hun den andre i ovnen:
• 
• Her er det ved utgangen:
• 
• 

Retten er designet for

2 brød

Tid for forberedelse:

2-2,5 timer

Matlagingsprogram:

200 `C, modus - bunnvarme, ovn BOSH

Merk

Jeg beklager på forhånd. Hvis det allerede var en lignende oppskrift, så jeg etter den - jeg fant den ikke.
Fra meg selv vil jeg legge til at vanligvis øker brødet mitt mer, 4-5 ganger mer, her viste det seg 3-3,5 ganger, kanskje det burde ha fått lov til å heve mer i deigen, men det forsøkte å flykte fra bollen til tabellen ... Oppskriften er hentet fra Lyudmila Vladimirovna, fra russianfood-nettstedet, jeg byttet ut fersk gjær med rask gjær.

Lignende oppskrifter

Enkelt surdeigsbrød uten gjær tilsatt i brødmakeren (serggav)

Hvitt brød, enkel oppskrift (brødmaker) (ven-til)

Enkelt rughvete-brød i en brødmaker (Pepparkorn)

[Ninelle]

Ninelle, slik skjønnhet viste seg! Neste gang du prøver å gjøre det i en sakte komfyr.

[Rick]

RickDa tokama vil være en bolle, vil jeg bake den, og jeg vil prøve den for korrektur, eller tuda, eller i luftføderen. I prinsippet kan du gå i ovnen, men det er fare for å stikke av.
Og det var ingenting igjen av skjønnhet. barnet spiser ujevnblomster først.

Likevel antar jeg ikke bare skjønnhet, men også den mest delikate

Inntil du har fortært alt, kom, varm te og hjemmelaget honning, garanterer jeg! Det er så deilig, nystekt brød, sprø skorpe, smør og honning

Forlater 🔗

Ok, vi venter med brød og salt

[Ninelle]

Ninelle, for et veldig enkelt hjemmelaget brød, et skikkelig brød! Veldig vakker! Beklager det endelige bildet ,: girl-th: kan du sette inn det siste?

[Vasilica]

Vasilica, Takk!
og hva er den siste? Smuler i brødboksen?

Hennes, det siste bildet, der de ribbede sidene. Vel, du kan og smuler - det blir enda mer mystisk.

Jeg forstod ikke ... dette bildet står med rillede sider ... det siste

Jeg forstod ikke ... dette bildet står med rillede sider ... det siste

Du har det sist, ja. Og den siste er den aller første, rett etter navnet, kategorien, nat. kjøkken. Ser du kolonnen til høyre med bilder av nye oppskrifter? Og det er ikke ditt, for du har ikke det endelige bildet. Jeg håper jeg forklarte det tydelig.

[Vasilica]

Vasilica, aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Hvilke brød! Som katten Behemoth pleide å si: "Vi er glade!" Men er det ikke for mye gjær? I to pakker Saf moment gram ... 20?

På pakken min står det "en pose er designet for 0,5 kg mel", jeg hadde en startpakke, hvis det var en halv der, er det bra, og den andre hele, begge fra kjøleskapet. Men jeg har ikke bakt brød på lenge, jeg legger vanligvis mye mindre gjær. Jeg pleide å bake brødboller i en uke, for tre kg mel - brød, for et kilo muffins. Og hvis det er igjen to små pakker med gjær, så vel. Jeg husket da brødet allerede var klart. I følge oppskriften var det generelt fersk gjær, jeg telte den på tallerkenen, og med tanke på at den sto skrevet på pakken, reduserte jeg den til og med. Jeg trenger å bake den i henhold til den gamle oppskriften min.

Hvorfor oppbevare tørrgjær i kjøleskapet? Det er også fremmede lukt, og fuktigheten økes.
Beklager gjæren, jeg tok ikke hensyn til at melet er 1,4 kg. For en slik vekt er gjær kanskje ikke mye. Men det viser seg at KP ikke kan stole på et slikt parti.

[iris. ka]

iris. kafordi jeg har en veldig varm leilighet, og kjøkkenet er desto mer praktisk for meg. Det lukter ikke i kjøleskapet mitt. Og jeg oppbevarer alltid gjær der, raskt på døren, tradisjonell i fryseren. For omtrent 15 år siden oppbevarte jeg den i gamle Orsk, og i Stinol hadde disse kjøleskapene ikke et system for å eliminere lukt, som i Toshiba. Jeg oppbevarte den i en plastboks. Og alt var fantastisk!
Og om gjær, så vel som om alt annet, tilpasser alle seg selv. Igjen, jeg pleide å bake på en annen måte. Til bakerens skrekk kunne hun lage deig med majones. Og jeg bakte paier på en paideig og brød på en kake, generelt er jeg en ikke-standard baker. Men jeg er enig i at det var mulig å putte en pakke gjær i denne oppskriften på halvannet kg mel, siden den stakk av fra meg med lydens hastighet.
Jeg elte den med hendene, brydde meg ikke en gang i skurtreskeren. Jeg elsker å lytte til deigen, hvordan den puster, knirker, snakker.