Bakte koteletter med mungbønner med grønnsaker og valnøtter (mager)

Bakte koteletter med mungbønner med grønnsaker og valnøtter (mager)

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
Mos	200 g
Gulrot	1 STK
Bete	1 STK
Valnøtt	50 g
Spinat	50 g
Tørkede tranebær	50 g
Zira, koriander, muskat	1/4 t l
Malet paprika	1/2 ts
Salt pepper	smak
Vegetabilsk olje	1,5 ss

Kokemetode

• Legg mosene i bløt i flere timer (det anbefales selv om natten).

• Jeg sto gjennomvåt i 4 timer. Tøm vann, skyll

• Kok mungbønner til de er møre. Den koker raskt nok (15-25 minutter)

• Jeg kokte i 20 minutter. Mos litt overkokt

• Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek krydderne i den i noen minutter

• Hakk spinaten (jeg har frosset), rasper gulrøtter og rødbeter

• Hakk valnøtter (jeg gjorde det i en blender). Ha de revede grønnsakene, spinat, nøtter og tørkede tyttebær i en panne med krydder, salt og pepper. Dekk til og la det surre i ca 15 minutter, og rør om og om

• Tøm den kokte mungbønnen, salt og knus den nesten i potetmos (ingen fanatisme, mungbønne er veldig myk)

• Tilsett stuvede grønnsaker med tyttebær og nøtter i muffinen og bland grundig til den er jevn. Det viser seg å være en veldig plastmasse

• Form pattiene og legg dem på en smurt ildfast form

• Plasser parabolen i ovnen, forvarmet til 180, og stek kotelettene i 40-50 minutter. I noen kilder anbefales det å vri kotelettene til den andre siden etter 20 minutters baking på den ene siden og koke like mye. Kotelettene mine snudde veldig dårlig, var myke og knuste. Etter å ha snudd på to koteletter bestemte jeg meg for å bake resten uten å snu. Det påvirket ikke smaken på noen måte!

• Server med diverse salater og hvilken som helst saus du ønsker.
• Nyt måltidet!
• Det ble veldig velsmakende med kaprifolssaus!
• 
• 

Retten er designet for

2-3 porsjoner

Tid for forberedelse:

Matlaging i ca 1,5 time

Matlagingsprogram:

Stekeovn, komfyr

Merk

Veldig interessante, lyse, smakfulle og tilfredsstillende koteletter viste seg!
Zira kjennes merkbart. Den som behandler dette krydderet uten mye sympati, det er bedre å redusere mengden.

Lenusik, med hundreårsdagens oppskrift

Lenochka, tusen takk!
Hvor oppmerksom du er

Lenochka! Gratulerer med jubileumsoppskriften! BRA GJORT! Det vakreste bildet og den ubrutte oppskriften! Det kommer et innlegg, jeg vil definitivt bruke det!

Og jeg skal fortelle deg her! Bra gjort! Ikke "blåst bort på slutten", økte nivået på både bildet og graden av kreativitet !!! Og dette er når du er opptatt på jobb og et lite antall dingser, noe som betyr tilstedeværelsen av gyldne penner, et smart hode og et snillt hjerte!

Gratulerer med jubileumsoppskriften!

Olga, takk!
Oppskriften er prefabrikert - med verden på en streng ønsket jeg å prøve tørkede tranebær, og jeg var interessert i rødbeterne. Og på en eller annen måte passer de harmonisk. Rødbetsmaken kjennes ikke engang, selv om den når det gjelder volum .
Generelt likte jeg kotelettene, de er skjøre og ømme. Jeg helte din kaprifolssaus hjertelig og kos deg!