Vkusnya (eggerøre i gammel russisk stil)

Vkusnya (eggerøre i gammel russisk stil)

Kategori: Meieri- og eggretter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
egg	mengde etter ønske
et stykke hvitt brød uten skorpe	1 skive til 1 egg
smør	smak
salt

Kokemetode

• Smelt smøret i en stekepanne, legg brødet kuttet i små terninger.
• Stek bitene på alle sider.
• Pisk egget litt, salt etter smak.
• Hell over krutonger, ta over svak varme til de er møre.

Retten er designet for

avhenger av antall egg

Tid for forberedelse:

15 minutter

Matlagingsprogram:

tallerken

Merk

Forleden løste jeg et søkeord. Jeg fikk et spørsmål - eggerøre med brødskiver i gammelrussisk stil. Jeg var forvirret. Og ... internett vil hjelpe meg
Det viste seg at jeg ikke var den eneste som var så nysgjerrig.
Resultatet er gledelig. Vanlige eggerøre, med ristet brød, spilt på en ny måte

Lignende oppskrifter

Chirbuli - Adjarian stekte egg (Omela)

Eggerøre i grønnsaker (dopleta)

Lett eggerøre med tomater (Sjiraff)

[Lenus]

Lenus, som de sier, alt genialt er enkelt.
Takke. Litt uvanlig, for jeg har aldri prøvd det.
Men! Men la oss lage mat.
Takke!

Akkurat de samme eggerøre vennen min laget hele livet. Og vi har vært venner med henne siden 1978. Og ingen smakte bedre enn eggerøre hennes .. Hvor mange prøvde ikke å gjenta, ingen kom ut som hennes .. Det ser ut til at det ikke er noen hemmelighet og alltid stekt for øynene våre, men alt er ikke det ..

Å, jeg elsker å gjøre det veldig mye. Jeg visste ikke at det var gammelrussisk.

Pappa laget slike eggerøre. Men han tok ghee. Det smaker enda bedre med ham.

Jenter, takk for at du kom innom
Glad for å ha hjulpet deg tilbake til fortiden og huske hyggelige øyeblikk

gå tilbake i tid og husk hyggelige øyeblikk

Hyggelig, men også trist. vennen min har vært borte i 3 år ..
Jeg gjør det for barnet når hun kommer hjem. Hun liker.

Hun var en god venn, hvis du fortsatt husker henne med kjærlighet. Heldig du. Himmelriket til henne!

Var en god venn

Heldig du

Ja. Ja. Jeg savner henne.

Familien til Juzha min pleide å lage sånn mat. Bare svart brød ble tatt og ble kalt "kososhnitsa" (et stykke brød, men med en uttale gjennom "sh").
Og hun har sin egen smak, ja! Jeg har ikke gjort dette på lenge, kanskje jeg burde riste av meg gamle dager!
Lena, takk for påminnelsen!

Jeg gjør det ofte, men med Borodino-brød.

Åh, rett sikling, hvordan jeg ønsket å huske ungdommen min! Vi gjorde dette med jentene på vandrerhjemmet hele tiden .. eeeh !!

[Lenchik]

Lenchik, klasse !! Eggerøre er bare en bombe !!! Når helsen min tillot det, gjorde jeg det på bacon .... MMMM, og nå på en slags smør, deilig!

Spat på diett. Laget eggerøre ..
🔗

Og i familien vår blir slike eggerøre kalt bestemors. Og vi, som de som har meldt seg, elsker henne.

Ja, ja, og jeg elsker dette! Bare med svart brød. Og hvis du også drysser en grønn løk på toppen - mmmm!
Og jeg var helt sikker på at dette var min personlige oppfinnelse. På den tøffe nittitallet, da verken pølser eller pølser var tilgjengelige, kom jeg opp med slike stekte egg til meg selv.
Og det viser seg at det er det! Jeg er ikke den eneste som er så smart
Takk, jeg vil nå lage "Vi har eggerøre til frokost i gammel russisk stil"

Fred være med dere bakere!

Da jeg var hjemløs på dacha spiste jeg ofte frokost med en slik tallerken, naboen kjørte eggene fra morgenen \ hun hadde kyllinger \ men kjeksene var fra butikken fra poser - vel, de som med en annen smak men hvete

Wow hvor gøy jeg har det
Hvor mange mennesker kjenner og bruker denne oppskriften i forskjellige varianter.
Jeg trodde ikke at kulinarisk avhengighet overføres på genetisk nivå
Eller er det minne om forfedre?

Jeg takker alle senere, SIM-kortet på modemet er dekket

Hei, og hjemme hos oss hellet faren min en blanding av egg og melk i stekte firkanter med brød. Omelett med brød.

Det er flott, hver familie har sine egne tradisjoner

[Podmosvichka]

PodmosvichkaElena, tusen takk for at du lar meg løpe litt i temaet ditt.
I går ringte svigerdatteren meg og ba om oppskriften på eggerøre. Jeg ga det til henne. Og hun sier at det ble deilig, men ikke som jeg gjør.
Jeg leste oppskriften nøye, og sannheten er at jeg har en litt annen teknologi.
Beklager at innlegget vil være langt. Svigerdatteren ba om mer informasjon.

Vi tar et egg, smør (helst ghee), en skive hvitt ferskt brød. Nettopp hvitt. Svart vil gi en annen smak. Kremaktig høres ikke ut.

Vi setter pannen på et stort (!) Bål. Vi legger smør. Det vil være bedre hvis pannen vil stå med en liten stigning.

Bryt brødet i små biter. Vi kutter ikke skorpene. Ha brødet i smør. Men ikke alt på en gang, siden det skal være nok av det slik at hvert stykke er mettet med olje. Dette bildet viser hvor mye brød jeg har igjen. Og noen ganger forsvinner hele stykket.

Stek brødet raskt til det er gyldenbrunt.

Vi knekker egget der. Stek med egg (ikke bland eggeplommen). Vi prøver å fylle alt brødet med protein. Salt

Brett eggene i to rett i stekepannen. Slå av brannen. Og vi lot henne stå et øyeblikk.

Legg den på en tallerken.

Når du serverer, kutt eggene i to. Plommen renner ut og er sausen.

Rør og spis deilig! Sprøtt brød, et snev av smør pluss den innhyllende ømheten til eggeplommen.
Nyt måltidet!

Jeg må prøve dette.