Høstost i tregkokere KitFort 2010

Høstost i tregkokere KitFort 2010

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
Melk med kort holdbarhet	2 l
Kefir med kort holdbarhet	800 ml

Kokemetode

• Hell 800 ml kefir med 3,2% fett i en rent vasket bolle, tilsett 2 liter pasteurisert melk 3,2% - 4,5% fett, bland litt.
• Dekk bollen med et lokk og kok på innstillingen
• MIN ca 3 timer i tid, med fokus på serumets klarhet.
• Kast den resulterende blodproppen i et dørslag foret med et lerret.
• Når hoveddelen av væsken har tappet, legg en dørslag over en bolle, legg en tallerken med liten vekt på toppen og avkjøl over natten.
• Det viste seg at 504 g cottage cheese smakte som minner om fersk Adyghe-ost, men uten salt og brus.
• Du kan regulere surheten i ostemassen ved å endre proporsjoner melk og kefir etter smak. Du kan også erstatte noe av melken med fløte.

Retten er designet for

504 g

Tid for forberedelse:

3 timer

Matlagingsprogram:

MIN

Merk

Det er veldig praktisk å tilberede cottage cheese fra melk og kefir i en langsom komfyr, fordi det ikke er noen måte å gjøre det hardt, som gummi, hvis mysen koker. I en sakte komfyr i 3 timer vil den ikke koke, men melk med kefir klarer å få gode venner og gi en smak som ikke er blid og ikke sur.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, for å dø, for en fin cottage cheese ble ... super !!! (((og det er det ... nå vil jeg ha dette dyret Keith ... Jeg følger eksperimentene dine i det, men jeg fraråder meg vedvarende ... Jeg venter på de brune med Tao ... å, Kitforth ville) har dukket opp litt tidligere) sikkert kjøpte jeg ikke der

Etter 3 timer dannet en blodpropp omgitt av klart serum

Kitford er en god fyr og elskerinnen hans og generelt
cottage cheese ble nydelig, og uten problemer

Jeg kuttet blodproppen litt i midten for å være sikker på at det også er helt gjennomsiktig serum og koagulasjonen inni er også tykkere.
Hun skrudde av enheten og tok bollen ut av basen.
Så tok hun en øse, øste opp så mye myse hun kunne, og helte resten over kanten av bollen i et dørslag med bomullsduk.

sakte komfyrer, som det viste seg, er alle slags forskjellige

akkurat for hvert sakte tema som dekker

[Irsha]

Irsha,
Ira, et sted viste jeg cottage cheese fra Kenwood 706, men jeg glemte helt hvordan jeg laget den og hvor den er.
Derfor løste jeg dette alternativet med en egen oppskrift, for ikke å miste alt igjen.

Jenter, hva er temperaturen på MIN?

Og jeg lurer på hvilken temperatur i et multikooker dette miraklet kan tilberedes?

ved hvilken temperatur i en multikoker kan dette mirakelet tilberedes?

Jeg kokte i Panasonic 10 på oppvarming (det er en oppskrift på HP, det er 1 pakke melk og en pakke kefir

[Svetlana777]

Svetlana777,
Jeg bestiller heller ikke et elektrisk apparat i Kina, HVIS JEG VIL VÆRE oppmerksom på at det har en kinesisk kontakt, som ikke passer oss.

Jeg koker ikke cottage cheese og yoghurt i en bolle i en multikoker, fordi lukten da er vanskelig å fjerne, jeg hadde allerede en ubehagelig opplevelse med Redmond 02, jeg vasket alt, dampet det, la det i skapet. Så tok jeg ut noe jeg ønsket å lage mat og det luktet surt, jeg kunne ikke kvitte meg med denne sure lukten.

Temperaturene er forskjellige for alle, jeg vil gjerne vite temperaturen, jeg har et multi-cook-program.

[Galleon-6]

Galleon-6,
Jeg vet ikke hva temperamentet er, instruksjonene indikerer ikke dette



I et grovt estimat sammenligner vi MIN-modusen til KitFort med HI-modusen til Russell Hobbes, hvor temperaturen er 90 ℃ -100 ℃.
I løpet av den første timen er væsken i bollen som kroppstemperatur, etter to timer er den allerede varm, hånden brenner, og etter tre timer begynner væsken å skjelve knapt, men FLASKER ikke hvor som helst, ikke en gang, ikke en eneste gurgle.
Bollene vises etter 6 timers drift av enheten, så det er umulig å lage cottage cheese på 3 timer

Oksana, for en nydelig cottage cheese! Jeg må prøve det i Russell.

[Svetlana62]

Svetlana62,
Svetlana, bare begynn å lete etter første gang på 1,5-2 timer, kanskje i Russell trenger han 2-2,5 timer, fokuser på gjennomsiktigheten til serumet i midten av blodproppen og tettheten av blodproppen du trenger.
Et annet pluss ved tregkokeren er at melken ikke brenner til bunnen, som i en kjele på komfyren. Og koppen min ble lett vasket.

Oksana, klasse! Jeg er revet mellom bakt melk og cottage cheese, hva skal jeg gjøre akkurat nå?) Vel, akkurat, vi trenger et nytt sett)

[Fotina]

Fotina,
Jeg vil også ha litt mer melk, vi drakk den første raskt

[Oksana,]

Oksana,veldig appetittvekkende ostemasse viste seg jeg vil prøve Takk!

[Oksana,]

Oksana, Takk fra venninnen min som kjøpte Kitford, ostemassen hennes viste seg med et smell! Melken hennes fra en ku 2 l + rømme 0,5 l også, hun + salt 1 ss, en halv pakke oregano og allspice 1 ts, litt som Adyghe-ost.

Laget cottage cheese på mdv Russell Hobbs i LAV-modus. Jeg lagde 3,2 og 1%, 3,5 liter av termostatisk kefir fra Meats. Jeg gjorde 2,5 timer i tide, slo den av og lot den stå til morgen. Det viste seg å være en tykk haug, mye cottage cheese. Jeg gjorde det mange ganger og på forskjellige måter, men denne oppskriften er den beste og veldig praktiske.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana,takk - deilig ostemasse viste seg, og ikke sur i det hele tatt

[Irsha]

Irsha, Florichka,
Jenter, TAKK for de gode ordene, jeg er så glad når jeg klarer å behage med oppskriften



Smil,
Det passer meg også veldig etter min smak og ømhet, jeg gjør det regelmessig mens melken er sommer, naturlig

[Oksana]

Oksana, tusen takk!! Jeg har laget cottage cheese i lang tid, men den har aldri vært så fantastisk som oppskriften din! nå - bare i en sakte komfyr

[dGs]

dGs,
Jeg også, cottage cheese bare i en treg komfyr, den er den mest delikate og problemfri og det virker for meg at det viser seg mer etter vekt

Jenter, hva er temperaturen på MIN?

[/ url
I dag tilberedte jeg bakt melk fra 1,5 liter melk og målte samtidig Kitfort på MINIMUM-modus. Det første tallet er i midten av bollen, det andre er på bakveggen, hvor oppvarmingen er sterkest.
0t 10 ℃ 10 ℃ melk fra kjøleskapet
1 time 42 ℃ 42 ℃
2 timer 68 ℃ 69 ℃
3 timer 84 ℃ 84 ℃
4 timer 92 ℃ 92 ℃
5:00. 96 ℃ 96 ℃
6 timer 98 ℃ 98 ℃ koker litt mot veggen
6,5 timer 98 ℃ 99 ℃
7 timer 98 ℃ 98 ℃
7,5 timer 98 ℃ 98 ℃

[brendabaker]

brendabakerTakk for de gode oppskriftene !!! Jeg har nylig kjøpt Kitfort sakte komfyr 2012. Jeg mestrer gradvis prinsippene for matlaging i denne fantastiske kasserollen. Jeg har et spørsmål om cottage cheese. Tømmer du i et dørslag med en varm klut, eller trenger du å la den avkjøles?

[Zasimka]

Zasimka,
Jeg lot det avkjøles litt for ikke å skålde.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, jeg forstod ikke litt, viser det seg å være vanlig cottage cheese? Eller er det samme type Adyghe-ost? Kan du røre det og få smuldrende ostemasse?

[Olga 61]

Olga 61,
Vanlig cottage cheese, vi laget dette for barn i Sovjetunionens dager fra melk + kefir.
På ovnen trenger du et øye og et øye bak den. Hvis den blir overopphetet, blir den tørr, men i sakte film tørker den ikke ut

[Oksana]

Oksana, takk for ideen og for den separat tilberedte oppskriften. Jeg mestrer sakte film med din hjelp.