Brødmaker Panasonic SD-254

[Panasonic SD-254-dokumentasjon]

Panasonic SD-254-dokumentasjon

Beskrivelse av mini bakeri SD-254


Hvis du har problemer med å bake brød i en brødmaker, se avsnittet
Nyttige tips og hjelp til å bake brød.
Vennligst studer
FORSTÅELSE AV BRØD I HJEMMELAGET BRØD, spesielt oppmerksom Kolobok-regelen

Hvis du har spørsmål eller problemer, velkommen til denne tråden !!!

Husk at ALLE OPPSKRIFTER for å lage brød i en brødmaskin er egnet for ALLE MODELLER med brødmaskiner. Det er en seksjon for nybegynnere "Det enkleste hvite brødet"

I dag bestemte jeg meg for å bake brød med tilsatte ingredienser. På et gitt tidspunkt, da komfyren knirket, la jeg en bue i henne. Neste, hva skal du gjøre? Jeg ventet sannsynligvis i 2-3 minutter, displayet blinker ingenting skjer. på knappen start / start trykkes - nefig. presset den igjen og klemte den - enheten ble kuttet ut. Bør ovnen fortsette å jobbe av seg selv (etter hvor lenge?) Eller hva og hvordan man trykker på? Instruksjonen om denne saken er stille ...

Er du sikker på at brødprogrammet var inkludert, og ikke deigen. Det ser ut til at bare markøren ikke kunne være der, Og hun knirket i dette tilfellet allerede på slutten av deigpreparasjonen.

Helt sikker! brent "bake" og "rosin"! Videre vil jeg si at det viste tiden til slutten av syklusen 4 timer. I en enkel batch er syklusen mindre. Og en ting til - på tidtakeren viste den tiden til slutten av syklusen før du kastet inn ingrediensene - noe omtrent 30 minutter. Så spørsmålet forblir åpent - hvordan holder du ovnen i denne modusen?

Hvis HP-tiden viste 4 timer, glemte du kanskje at temperaturen i ovnen er utjevnet i 25-60 minutter, og først etter det begynner eltingen. Xn gjør ingenting under temperaturutjevning

Etter å ha tilsatt ingredienser trenger du ikke trykke på noe. Du må bare vente. Ovnen vil fortsette å blande seg selv.

[Lenusya]

Lenusya Jeg lot ikke som om noe :-) Komfyren sto først, deretter elte. Alt var i henhold til programmet

Aglo Hvor lang tid vil det ta?

Jeg har en panasonic 207 - det har et minutt å tilsette ingredienser. Jeg spurte datteren min (hun har bare 254), - hun sa at hun ikke var oppmerksom. Jeg tror etter 2-3 minutter maksimalt, batchen skal fortsette.
Prøv å slå en tom ovn i modus for rosinbaking, vent på at pipet skal tilsette ingredienser, og ta en pause til klokken. Noen ganger ser tiden ut til å trekke veldig lenge eller omvendt flyr ubemerket. Kort sagt, vent til omrøreren begynner å rotere.

Takk, jeg skal prøve! Og likevel, jeg bakte brødet ... jeg elte maskinen 2 ganger ...)

Jeg har 255, men jeg tror det ikke er viktig. Etter avstøpning begynner det å kna på 2-3 minutter. Du ventet sannsynligvis bare ikke på dette øyeblikket. Lykke til

Hallo. Jeg beklager hvis du allerede har svart på et slikt spørsmål ... det er veldig irriterende at hvis du ikke har baket, for eksempel påskekake, og plassert produktene i brødmakeren igjen, er ikke bakingen like luftig som den første. .. Jeg har gjentatte ganger lagt merke til at hvis ovnen hvilte et døgn tiden før du legger rosinene er ca 47 minutter, med gjentatt steking (30 minutter etter at kaken er trukket klar), øker tiden før du legger rosinene til 1 time og 5-15 minutter ... følgelig jevner ovnen ut temperaturen lenger ... og fra dette er det mindre tid igjen til å heve deigen ... da jeg forstår at dette skyldes at ovnen fortsatt er varm (når du legger igjen maten) er det virkelig nødvendig å vente på fullstendig avkjøling? * hvis jeg ærlig talt alltid har tenkt at jo varmere på kjøkkenet, jo bedre vil oppgangen være, til slutt er det motsatte. . etter den første kaken kommer den andre ut 5 cm lavere ...

Hvis mulig:
1) gjenopprett temperaturen på kjøkkenet til det den var FØR du bakte 1 kake;
2) Etter å ha tømt kaken fra HP (og slå den av), blåser du innsiden med en hårføner i KALD AIR-modus i 5-10 minutter og lar bøtta avkjøles naturlig.

og hvis et minutt før ovnen begynner å steke, tilbakestill programmet, la deigen stå i 15 minutter, og sett deretter på bakemodus i 50 minutter ... bakeprosessen vil være den samme eller kaken kan brenne mer.?

Jeg skjønte det selv ... det vil ikke fungere) fordi valget av skorpefarge ikke vil være tilgjengelig ... et minutt før starten av bakingen, trakk jeg ledningen ut av stikkontakten)) Jeg vil la den stå i ytterligere 9 minutter ...

Hei kjære bakere!

Jeg har Panasonic SD-254 brødmaker. Hun er to uker nå. Jeg bakte brød i det 4 ganger i henhold til forskjellige programmer, alt var bra.

I dag ville jeg bake franskbrød. Jeg sovnet og lastet bøtta. Og allerede da jeg trykket på "Start", så jeg at feil modus ble valgt. Hun stoppet, tilbakestilte programmet, slo det på igjen.

Tre timer gikk, og der - ingen gugu. Ingenting blander seg. Jeg åpnet lokket for å se - alt er i sin opprinnelige form. Samtidig teller tidtakeren tiden ned, alt er i orden utenfor.

I følge dette programmet bakte jeg allerede brød og etter tre timer var det definitivt deig der, og ikke bare ingrediensene som ble hellet i.

Jeg droppet programmet igjen, til og med ventet i 10 minutter. Slå på den igjen - ingenting skjer.

Jeg leste instruksjonene angående problemene. Alt er i orden - mikseren er på plass, vannet er i henhold til oppskriften, sjakten ruller, strømmen går jevnt.

Ja, jeg prøvde også å slå på hovedprogrammet og bare elte deigen - den elter ikke og det er det. Hele dagen rundt henne og alt er ubrukelig. Skjermen teller for lenge siden, men ingenting annet skjer.

Si meg, hva kan det være? knuste jeg den? Dette er bursdagsgaven min ...

[Lyu_Ru]

Lyu_Ru 1) Uten panikk, les instruksjonene på side 5 justering i fransk modus 40 min - 2 timer 5 min
2) Vi slår på deigen for dumplings i modus, hvis den snur, se p1)

Hurra Hurra! Snurr for dumplings! Tusen takk!
Men første gang jeg så på tre timer! Hvordan det?
Jeg har nettopp slått på hovedmodus, men nå vil det nok ikke fungere, ikke sant? i en halv dag der stod alt bare der.

Det vil ordne seg. Jeg satte en tidtaker i 13 timer med baking.

Skjedde
Jeg var redd fordi jeg dro ut bøtta, snudde mikseren, alt ble blandet opp der tilfeldig ... vel, og generelt, fordi alarmisten

[Hvetemel - 450 gramVann - 270 mlSolsikkeolje - 2 ss. l.Salt - 8 gramSukker - 27-30 gramAktiv tørrgjær - 4-5 gram]

Hei gutter og jenter
I dag (vel, allerede i går, viser det seg. Etter lunsj) kom den bestilte Panasonic SD-254 komfyren. Jeg kjøpte den som en gave til moren min, mottok den og tok den med en gang, bra, vi bor i nærheten.
Han viste og fortalte. hvor er knappene. Vi prøvde oppskriften fra FAQ med henne:
Hvetemel - 450 gram
Vann - 270 ml
Solsikkeolje - 2 ss. l.
Salt - 8 gram
Sukker - 27-30 gram
Aktiv tørrgjær - 4-5 gram
(ingrediensene ble veid ut med en elektronisk skala, etter å ha lest her om de "skjeve" Panasonic målekoppene)
Halvparten av vannet ble erstattet med samme mengde melk. Og så alt - som i oppskriften.

Brødet overgikk alle forventninger. Duftende, godt bakt, sprøtt. Frem til siste øyeblikk tvilte mor på om det ville ordne seg, og da jeg kuttet det avkjølte brødet, glitret øynene hennes. Han spurte: "Vel, er vi flotte?" Hun kom opp, klemte henne, veldig glad for at alt ordnet seg.

Så godta fullføringen av rekkene og takk alle for fjellet med nyttige råd og forfatterne av ressursen for at det er

Siden jeg skriver, la oss stille noen spørsmål med en gang:
- I samme FAQ beskrivelse av prosessen: innledende elting, pause, elting igjen, og deretter heve "kolobok", knusing og baking. I Panasonic varer standardprogrammet i 4 timer, og for den første timen står det bare, ikke inkludert varmeelementet, og først da begynner det å blande uten pauser. Generelt, kan du hoppe over denne første timen på en eller annen måte?
- Oppnådde noen en blank mørk skorpe? I så fall, hva smurte du med?

Generelt, kan du hoppe over denne første timen på en eller annen måte?
- Oppnådde noen en blank mørk skorpe? I så fall, hva smurte du med?

Vi hilser deg !!! Komfyren er smart !!! Og hun er ikke bare inaktiv! Det jevner ut temperaturen på ingrediensene for å optimalisere gjærens arbeidsforhold Dette lar deg legge originalen direkte fra kjøleskapet !!! Og fargen på skorpen avhenger blant annet av ingrediensene i oppskriften. Skorpen er lysere på vann enn på melk eller myse. Å øke mengden sukker fører også til en mørkere skorpefarge. Du kan smøre toppen med søtt vann, søt te, melk, melk med et egg rett før du begynner å bake - det er mange alternativer !! hvis mor bakte paier i ovnen, vil hun raskt navigere rundt fargen på skorpen

Alle ingrediensene var ved romtemperatur, så den indre temperaturen endret seg ikke, varmeelementet slo seg heller ikke på i hele denne timen. Det vil si at det kan hoppes over trygt. Men det er ikke noe program der du kan hoppe over sedimentet og gå rett til elting der: Bare et ekspressprogram, der det blir gitt mindre tid til både heving av deigen og baking, noe som påvirker kvaliteten negativt.
Derfor vil produsenter ikke gjøre det mulig, i tillegg til forhåndsinstallerte programmer, å lage tilpassede programmer, der du kan stille inn tiden for hvert trinn.

[det er]

det er spørsmålene du stiller har blitt diskutert mange ganger. Jeg forstår at det først er vanskelig å navigere i forumet og finne de rette emnene. For å komme i gang, les her:https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=64.0... Kanskje du finner svarene.
Temperaturutjevning er bare tilgjengelig i Panasonic. Tiden for å slå på batchen i et kjølerom er kortere. Det avhenger av romtemperaturen. Nå er det varmt nesten overalt, og ovnen tåler en time, og når det er kaldt, så 25 minutter.
Det er også programmerbare HP-er, men vår gjelder ikke for dem.

[det er]

Men det er ikke noe program der du kan hoppe over sedimentet og gå rett til elting der: Bare et ekspressprogram, der det blir gitt mindre tid til både heving av deigen og baking, noe som påvirker kvaliteten negativt.
Derfor vil produsenter ikke gjøre det mulig, i tillegg til forhåndsinstallerte programmer, å lage tilpassede programmer, der du kan stille inn tiden for hvert trinn.

Hilsener, det er, på forumet vårt! Vellykkede brød til deg!
Jeg liker heller ikke justeringen av t-ry i x / p, og nylig begynte jeg å gjøre dette: elte deigen på pizzaprogrammet. Til å begynne med lot jeg deigen røre ovnen uten salt og olje, og slår den av i 15 minutter. Etter 15 minutter slår jeg på den igjen, programmet kommer ikke på avveie, fortsetter å elte deigen, så tilsetter jeg salt og olje. Jeg følger bunken, etter 7-10 minutter slår jeg den av igjen. Jeg kommer ikke langt fra ovnen, så snart deigen stiger til nesten halvparten av bøtta, slår jeg på pizzaprogrammet igjen, programmet har allerede slått seg av, så ovnen starter på nytt - det forstyrrer knapt, som nå kreves for deigen. Blanderen vil gni deigen lett, frigjøre karbondioksidet som er samlet i deigen, og du får en enda vakrere bolle. Nå slår jeg av og bare venter på korrekturen. Jeg slår på bakeprogrammet bare når deigen hever nesten til toppen av bøtta.

Hilsen til alle bakere, jeg kjøpte den, bakte, her er min første brød, litt mislykket, jeg helte melk i stedet for vann, 1 egg, et par spiseskjeer smør, vel generelt, i henhold til oppskriften i boka , brødet er vakkert, men tett og tungt.

[Igor-]

Igor- , for et syngende brød er veldig bra! Stol på meg! Det ble verre i starten! Og nå baker vi i ovnen! Du er en fin fyr! Les oppskriftene, spør! Og du vil se hvordan brødet ditt vil bli bedre!
Velkommen til forumet !!!!

[Igor-]

Igor- Prøv å bake brød fra oppskriftene på forumet, så lykkes du!
For det første er her i det minste disse https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3328.0

Vel, det virker som om oppskriften er den samme, kanskje gjæren har skylden, jeg prøvde bakeriet "7 Dishes", jeg synder på dem, deigen hever ikke ordentlig.
Et annet spørsmål, jeg drysser gjæren først, så mel osv., Forsiktig vann på toppen, er det nødvendig eller bør gjæren oppløses i varmt vann?

[Igor]

Igor, les hva som står på pakken. Det forteller deg vanligvis hvordan du bruker dem. Kanskje de ikke er hurtigvirkende, men tørre aktive.

Og om brød - jeg vil tilsette litt væske: Bunen din var sannsynligvis veldig tett

du kan se hva bunken skal være her:Verket til bakeren i fotografier og her FORSTÅELSE AV BRØD I HJEMMELAGET BRØD

Generelt er oppskrifter fra instruksjonene et vinn-vinn-alternativ. Spesielt "Vanlig hvitt brød"

[Igor]

Igor, les hva som står på pakken. Det forteller deg vanligvis hvordan du bruker dem. Kanskje de ikke er hurtigvirkende, men tørre aktive.

Nøyaktig tørr, aktiv, ... i 15-20 minutter i vann ved 38 ° C.
Takk, forskning fortsetter.

I dag så jeg denne gjæren og kjøpte den.

Oppskriften på de vanlige hvite 4 timene, tilsatt litt mer vann i 20 ml.

Dette er en kolobok 2 timer før slutt.


Kolobok 1 time før slutt.


Start med baking (50 min til slutt).


Og her er resultatet.

Gratulerer! Fantastisk brød, denne gjæren hadde ikke fungert på noen annen måte!

Hei alle sammen. Så jeg ble eier av Panasonic, jeg pleide å bake i ovnen eller HP-unold.
Dessverre, mens jeg lider, fungerer ikke brød
Baking på surdeig - eller oksydert eller taket falt Baking på våt gjær - ujevnt tak, vått brød og fast på formen
Jeg er opprørt, fordi jeg baker den samme deigen i ovnen, alt er OK ... Jeg forstår ingenting.
Men jeg kan ikke bruke Sukhin - allergi
Hjelp, som er bakt på våt gjær, kan på en eller annen måte fortelle oppskriften på mel-vann eller det er hemmeligheter ...
Det var ingen slike problemer med forrige komfyr, men der er programmene forskjellige i tid ...

[dan_Ira]

dan_Ira... Velkommen til vårt fantastiske forum.
Det er slett ikke vanskelig å bake på våt gjær, du kan bake med deig, du kan rett og slett smuldre gjæren til bunnen av bøtta. Jeg bruker 6-12 gram fersk gjær per brød, avhengig av gjærens størrelse og friskhet. Forsikre deg om å kjøpe en elektronisk skala, til du blir vant til ovnen og ingrediensene, se på bunken og alle problemene vil forsvinne av seg selv.

Ja, mer. Her er en lenke til velprøvde oppskrifter for Panasonic:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0

Jeg er opprørt, fordi jeg baker den samme deigen i ovnen, alt er OK ... Jeg forstår ingenting.

Du må forstå at baking i kjølerom og i ovnen - forskjellige brød oppnås, og det er behov for forskjellig elting og korrektur. Ovnen er en gratis deigflyging - x \ n programmert flytur.

Våt smule - for mye væske helles i deigen. Se på bunken

[dan Ira]

dan Ira
Jeg baker brød i Panasonic 255 på levende gjær. Alt ordner seg. Jeg knuser gjæren til bunnen av HP, og legger deretter alle produktene etter behov i henhold til instruksjonene. Det var ingen problemer. Yanas favoritt sennepsmelkebrød, du kan trygt sette det på tidtakeren. Det fungerer bra i det franske programmet .... Det er også andre oppskrifter.
Ta en titt: https: //mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Jeg har SD-254. Det er ingen rugbrødfunksjon. Hvordan bake?
fortell meg, hvem vet, trinn for trinn .. hva skal jeg gjøre og hvordan komme meg rundt det?

takke

[Tema: Rug i en brødmaker, hvis det ikke er en slik funksjon]

Tema: Rug i en brødmaker, hvis det ikke er en slik funksjon

[Jerry2016]

Jerry2016 Så det er en oppskrift, og teknologien kan velges
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

God ettermiddag, kjære bakere)
Hjelp til å takle problemet: brødet begynte å heve veldig dårlig. Det vil si nesten ingenting i det hele tatt.
(Komfyren er egentlig ikke 257, men 254, men jeg ville ikke gjøre et eget emne)
Advarsel om mulige spørsmål: Baking i det siden mars, før det ikke var noen problemer, har oppskriften ikke endret seg, alt er gjort som vanlig. Gjær (tørr) ble skiftet, mel ble skiftet, vann brukes alltid likt, romtemperatur - fra en karaffel) I teorien skal det heller ikke være noen klager på ovnen, siden brød blir bakt normalt. Men av en eller annen grunn begynte en murstein å vise seg i stedet for en frodig rulle ((
Jeg har allerede knust hele hodet - hva er galt ???

[Bona]

Bona Jeg la merke til at kvaliteten på mel har falt dramatisk i nesten alle produsenter i det siste.
Har du byttet den ut med et annet navn eller nettopp kjøpt et nytt?
Prøv å måle spenningen i nettverket, veldig ofte skjer dette på grunn av en reduksjon i strømforsyningen, spesielt nå når sentralvarmen ennå ikke er slått på, bruker mange elektriske ovner

sazalexter, nettopp kjøpt en fersk (Nastya / andre. Otker)
På grunn av reduksjonen i spenning, ville ikke brødet bli bakt, ikke sant? og han baker normalt.

[Bona]

Bona Bytt melprodusent først.
Underspenning kan føre til ustabil oppvarming som ikke merkes når du baker.

Ikke forvent godt brød i år. Korn av veldig dårlig kvalitet, skift melprodusenter.

Jeg har den samme historien i det siste. Programmet som ble brukt oftest, dette er det viktigste for meg, gikk seg vill og fungerer ikke.
Og gjæren er utmerket (Fermipan) og melet er utmerket (Uvelka), og igjen og igjen ble det bakt murstein. Under gjennomføringen av dette programmet bestemte jeg meg for å følge klokken på hva som var galt, det viste seg at komfyren min bestemte meg for å utføre den siste oppvarmingen når tiden igjen var bare 1 time (!). Resten av programmene går greit. Jeg vet omtrent hvorfor dette skjedde. Jeg glemte å koble ledningen flere ganger etter å ha bakt på dette programmet. Ovnen er tilsynelatende veldig følsom for spenningsfall i nettverket, og på et tidspunkt mislyktes programmet som utførte den siste bakeoperasjonen.

[Margit]

Margit Panasonic er ikke redd for dråper, bare en sterk reduksjon i spenningen.
Alle problemer fra MEL
Jeg har den samme historien, så lenge det var gamle aksjer, var det greit, men nå
bare tilsetning av gluten hjelper (Panifarin)

Margit, i tilfelle jeg prøver å følge programmet i morgen. Du vet aldri)

sazalexter, og hvilken vil du da gi råd, siden Nastya er dårlig?

[Margit]

Margit Panasonic er ikke redd for dråper, bare en sterk reduksjon i spenningen.
Alle problemer fra MEL
Jeg har den samme historien, så lenge det var gamle aksjer, var det greit, men nå
bare tilsetning av gluten hjelper (Panifarin)

Faktum er at jeg har gamle lagre med mel, French er perfekt bakt på det samme melet. Hvorfor kom jeg til den konklusjonen at jeg var skyld i at jeg ikke hadde trukket ledningen ut av ovnen, fordi jeg leste i instruksjonene til Panasonic multikoker at det etter programslutt må trekkes ut av stikkontakten, ser det ut til dette er ikke i brødmakeren, men likevel ...

Ikke forvent godt brød i år. Korn av veldig dårlig kvalitet, skift melprodusenter.

Hvilken produsent anbefaler du?

Bare eksperimentelt, og festen kommer ikke til festen.

[Bona]

Bona I Moskva er det vanskelig å gi råd, det er en MILL-COMBINE # 3 og en haug med
🔗
Jeg liker melet av Tverskoy-melet som sliper "Extra" godt, også "Makfa"

Bona, vi venter på resultatet på et annet mel