Saftig rosa laks, som varmrøkt

Saftig rosa laks, som varmrøkt

Kategori: Fiskemåltider

Ingredienser
Rosa laks	valgfri.
Salt	smak.

Kokemetode

• Jeg elsker alle slags fisk, men det er ikke poenget nå! I nærmeste butikk valgte jeg rosa laks, veldig søt og glitrende med sølvskala. Tint, fjernet hode og hale, renset, kuttet i 4 store biter. Hun brettet hvert stykke forsiktig ut - kuttet det langs ryggbenet uten å skade huden. Saltet ikke veldig rikelig med vanlig salt og la stå i kjøleskapet over natten. Om morgenen, pepper med en blanding av nykvernet paprika og lastes i tørketrommelen sammen med epler, fersken, plommer og courgette. Tidsinnstilt 6 timer, temperatur - 60 grader. Frukt ble høstet som ønsket tørrhet. Fisken sto i 6 timer.
• 

Retten er designet for

etter ønske, eller mengden tilgjengelig produkt.

Tid for forberedelse:

salting - 10-12 timer. Vermia for tørking - 6 timer.

Matlagingsprogram:

elektrisk skap-tørketrommel Travola KYS-333D

Merk

Det er ikke enkelt, det er veldig enkelt! Ingen problemer med marinader! Men det er deilig! Konsistensen til fisken ligner den som er varmrøkt. Prøv det og god appetitt!
Det er bare ett stykke på bildet ... men jeg klarte det

Lignende oppskrifter

Kaldrøkt rosa laks (merke 6060 røykhus) (Ksyushk @ -Plushk @)

Rosa laks under "pelsjakken" i multikookeren Bork u700 (tatita)

Lys saltet rosa laks (Masinen)

[Ilmirushka]

Ilmirushka, og frukten gir ikke tilbake til fisk i et slikt nabolag med samtidig tørking med fisk? og generelt sett ...
En venn fortalte meg at de måtte kaste ut tørketrommelen etter at de hadde tørket fisken der, at den luktet så ... ikke kunne få lukten ut.

Gress til 9 brett, lukter ikke fisk, frukt har sin egen lukt, fisk har sin egen, kjøtt har sin egen.

[optimist]

optimist, Lena ,, tørket sammen med vilje. Luktene blandes ikke.

det er slik faren min tørket en fisk - en elvesjebak, renset, sløyd, kuttet av hodet, bare saltet, og hengte den deretter gjennom halen på en ledning, under en gasbind og under taket på et skur i brisen i 2-3 dager, avhengig av været, var det veldig velsmakende - en slik delikatesse sammenlignet med bare saltet og tørket fisk, ikke skrelt, ikke sløyd og med hode

[OgneLo]

OgneLo, Ilmirushka, Takk for oppklaringen.

Ilmir, saltet et stykke tyggelaks. I morgen skal jeg kaste den samtidig med kyllingfilet og frukt. Gå så gå!

Ilmir, saltet et stykke tyggelaks. I morgen skal jeg kaste den samtidig med kyllingfilet og frukt. Gå så gå!

ahh, kom igjen!

[Ilmira]

Ilmira, forført! Vi må gjøre det!

[Ilmira]

Ilmira, forført! Vi må gjøre det!

Irina, ja, jeg tror selv at jeg trenger å gå til butikken for en pukkel

Ilmira, oppskriften din ble publisert i et magasin.

[Helena]

HelenaÅ takk! Kjenner du nummeret? Jeg kan ikke se noe.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, å, Ilmirushka, gratulerer! Dette er hva du ga landet kull !!! La dem få vite vårt!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, å, Ilmirushka, gratulerer! Dette er hva du ga landet kull !!! La dem få vite vårt!

ja, Len, ikke si takk. Her er det andre magasinet du trenger å se etter

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira? Allerede nummer to? Og hva var det første? Jeg savnet sannsynligvis.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira? Allerede nummer to? Og hva var det første? Jeg savnet sannsynligvis.

og den første som skrev ut auberginepyramidene mine.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Jeg gikk for å lese.
Og som de sier, vi ønsker deg videre kreativ suksess! Sannhet! Du er god!
(Har du tilfeldigvis et dobbeltnavn? Grekova-Molokhovets?)

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Jeg gikk for å lese.
Og som de sier, vi ønsker deg videre kreativ suksess! Sannhet! Du er god!
(Har du tilfeldigvis et dobbeltnavn? Grekova-Molokhovets?)

takk Lena
Nei, jeg er bare Grekova

Jeg gikk nesten forbi! La oss skrive

[Anita]

Jeg gikk nesten forbi! La oss skrive

Anitasørg for å tørke. Det er så enkelt og så deilig
Den første delen, som var en prøve i huset, ble sett bare rå, og så ... Så forsvant den ... veldig raskt

sørg for å tørke

Det ville jeg også gjort. Men i dette fantastiske kongeriket med rosa laks om ettermiddagen med ild ..

Det ville jeg også gjort. Men i dette fantastiske kongeriket med rosa laks om ettermiddagen med ild ..

Galya, jeg tror enhver fisk vil være deilig. Jeg tørket virkelig brasmen, så ingen trodde at fisken ikke var fra fiskebutikken.

så bare rå, og så ... Så forsvant hun ... veldig raskt

Usynlig fisk

ja, jeg tror noen fisk vil være deilig

Noen .. vel, vel ..

[Elena]

ElenaÅ takk! Kjenner du nummeret? Jeg kan ikke se noe.

Nummer 11, november.
Jeg kjøpte et blad i dag.

[Elena]

Usynlig fisk

nesten

Noen .. vel, vel ..

Vel, hvis ushshsh rosa laks, så cho ushshsh ... Elena, takk, jeg vil gå på jakt etter nyutgitt. Jeg fant aldri forrige magasin med oppskriften

[Ilmirushka]

Ilmirushka, bra gjort gratulerer !! Du brenner !! For en kul oppskrift! Jeg drar den til oss på side 1.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, bra gjort gratulerer !! Du brenner !! For en kul oppskrift! Jeg drar den til oss på side 1.

og deretter, KANESHNA! La det være der også

La det være der også

Har allerede

[zvezda]

zvezdaOlga! Og et portrett av Ilmirin i full lengde! (På dette tidspunktet smiler jeg. Jeg vet ikke hvordan jeg skal sette merker).

Og et portrett av Ilmirin i full lengde

Dette vil koste .. det passer henne

Slik koster det .. hun føder

bli enige

[Ilmira]

bli enige

Likevel så vakkert!
Ilmira, men ikke veldig tørt viser det seg? Og hvis makrell eller noen andre så ??

[Ilmira]

Likevel så vakkert!
Ilmira, men ikke veldig tørt viser det seg? Og hvis makrell eller noen andre så ??

Olya, for første gang kastet jeg den for å tørke, så tilfeldig, for å prøve. Det viste seg at den tørkede rosa laksen ikke er tørr i det hele tatt, den har noe UTSEENDE fett.
Og jeg tørket brasme, vel, de var virkelig tørkede, og velsmakende og vakre, jeg lagde dem også med en oppskrift. Ta en titt.

brasme

Ikke ... brasen er ikke min i det hele tatt! Rosa laks i salg nå, bare i dag i hendene vridd

[Olya]

Ikke ... brasen er ikke min i det hele tatt! Rosa laks i salg nå, bare i dag i hendene vridd

velger du å vri noe, må du ta og tørke?
Olya, da jeg skjønte hva min feil var, så gjorde jeg denne feilen til en verdighet! Jeg satte straks temperaturen til høy, noe som ikke er nødvendig for ekte tørket fisk. Og det er derfor den rosa laksen min kom ut som varmrøkt, vel, hvis du tilfører flytende røyk, så kan du ikke se forskjellen!

velger du å vri noe, må du ta og tørke?

Og da uten sykkel oppskrift var

Ilmirushka, jeg klarte det! Folket spiste og roste! Laget av fileter av rosa laks og i ovnen. Takk, veldig velsmakende! Det var selvfølgelig stimer. Siden fileten ikke er tykk, var det sannsynligvis nødvendig å legge litt mindre tid, litt tørr på toppen. Eller kanskje det var nødvendig å sette opp huden? Første gang jeg brukte denne modusen i ovnen, men jeg har ikke tørketrommel. Men de roet seg raskt og sa at de ventet på mer. Nå tenker jeg på å lage en torsk. Det var en gang, tilbake i forrige århundre, at vi solgte hermetikk "Røkt torsk med smør", salaten fra den var veldig velsmakende. Jeg bestemte meg for at hvis jeg sprayer fisken med flytende røyk, kan det vise seg å være noe lignende. Takk igjen!

[Lolievna]

Lolievna, å, Natalya, men jeg er så glad for at fisken viste seg, og viktigst av alt, alle likte den, men med en slik presentasjon
Jeg planlegger også en ny. år for å lage en fisk.

[Ilmira]

Ilmira, men hvordan er det riktig: med huden opp eller ned? (Jeg husket straks anekdoten "Når legger du deg, hvor legger du skjegget ditt? Under teppet eller på teppet?") Jeg er i en vannkoker.

[Natalia]

Natalia, men jeg tenkte egentlig ikke på det, jeg la det på huden fordi det er lettere å skyte fra grillen senere. Det tørker litt til gitterene. Og det er synd å rive massen når den fjernes, så det er bedre for huden.

Takk! Vel, det var det jeg gjorde.

Takk! Vel, det var det jeg gjorde.