Grønn shakshuka

[F. Glazer]

Grønn shakshuka

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: jødisk

Ingredienser
olivenolje eller vegetabilsk olje	2 ss. l.
løk	1 STK.
hvitløksfedd)	2-3 stk.
Chard	2 kopper
spinat	1 kopp
kål forlater Kale (Kale) *	6 stk.
vann	4 ss. l.
egg	4 ting.
salt og sort pepper	smak

Kokemetode

• Skyll under rennende vann og klapp tørrkål, chard og spinatblader. Skjær i tynne strimler.
• Varm olje i en 20 cm stekepanne og tilsett hakket løk og hvitløk, kok i mindre enn et minutt. Tilsett kål, kok 3-5 minutter. Tilsett deretter sveitsisk chard, spinat og vann, smak til med salt og pepper, dekk pannen med lokk og kok i ytterligere 5 minutter.
• Fjern lokket og tilsett de ødelagte eggene. Dekk til og kok til egg er gjennomstekte. Dryss shakshuka med urter eller paprika når du serverer.
• * Du kan legge til grønnsaker du liker, for eksempel gressløk, persille, basilikum eller sennep. Jeg byttet ut kale med mizuna. Et godt tillegg vil være mozzarella eller fetaost.

Retten er designet for

Serverer 4.

Merk

På resept F. Glazer... Takk til forfatteren!
Sommerversjon av en tradisjonell rett, som ikke bare passer til frokost, men også til lunsj.
Interessant, i tyrkisk mat er det en lignende oppskrift, i en versjon - chard blir pre-blanchert i 1 minutt, i det andre - yoghurt tilsettes under tilberedningen.

Hei! Jeg vil si takk for oppskriften som inspirerte meg til å spise en deilig sunn frokost.

Greenene inkluderte grønn løk og spinat - jeg stekte dem på støpejern, så snart de svettet kjørte jeg inn eggene og ved siden av dem la jeg to halvdeler av tomaten, kuttet ned. Brannen er minimal, siste øyeblikk er under dekselet. Mannen var fornøyd

Takk igjen

[Sveta]

Hei!
Sveta, flott matlagingsalternativ og takk for tipset!