Gigantes Beans (Butterbeans Plaki (Gigantes))

[Lenke til oppskrift]

Gigantes Beans (Butterbeans Plaki (Gigantes))

Kategori: Grønnsaks- og fruktretter

Kjøkken: gresk

Ingredienser
Bønner	500 g
Tomater	400 g
Liten bulgarsk pepper	1 STK
Pære løk	200 g
Selleri blader og stilker (valgfritt)	100 g
Chili etter smak
Oregano	1 ts
Oliven olje	120 ml
Gulrøtter (valgfritt)	1-2 stk
Salt, sort pepper etter smak

Kokemetode

• Ærlig talt trodde jeg ikke engang at jeg skulle begynne å delta i konkurransen med et gresk matlagingssted! Men de er så søte og så kule Maria og mannen hennes, som vedlikeholder denne bloggen, at hun rett og slett ikke kunne gå forbi dem og introdusere deg for deres fantastiske ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ (CUZIN POLITICS) - folkegresk mat, spesielt siden de bor på øya Korfu, jeg var selv interessert i å bli kjent med dem, eller rettere sagt med arbeidet deres. Jeg endret bare oppskriften litt for meg selv, noe som ikke påvirket smaken på retten, men du, du slår på oversetteren og lager mat for helsen din slik du liker best!
• Hvis du har tørre bønner (jeg laget dem ferske), suge dem over natten i kaldt vann).
• Legg bønnene i en gryte, dekk med vann og kok i 15 minutter fra begynnelsen av koke, og skum av skummet. Kast i et dørslag og legg det igjen i en kjele, hell kokende vann og kok til det er mørt. Bønnene skal være myke, men ikke overkokte.
• Kast de ferdige bønnene i et dørslag, husk å spare 400 ml buljong og legg dem i varmebestandig form.
• 
• Tomater, du kan kutte dem i biter, men jeg foretrekker å raspe dem etter at du har fjernet huden. Finhakk løken og lapskausen lett i olivenolje (forresten bruker jeg mindre enn ca 80 ml), tilsett tomater, revet gulrøtter (jeg la ikke til), selleri (uten tilsetning), salt og pepper, lett lapskaus, tilsett oregano på slutten og chili.
• 
• Hell sausen over bønnene og tilsett buljongen, slik at bønnene dekkes med væske, topp med pepper skåret i ringer og stek i ovnen oppvarmet til 180 ° C i 40 minutter.
• 
• Sausen skal tykne og koke halvveis ned. Jeg liker å legge hvitløk ført gjennom en presse til den ferdige retten.
• 
• Enkelt, men deilig!
• 
• Jeg anbefaler matlaging på det sterkeste! Kali orexy-bon appetitt!
• 
• Lenke til oppskrift 🔗

Retten er designet for

4

Tid for forberedelse:

60

Matlagingsprogram:

komfyr, stekeovn

Merk

BØNNER, en vegetabilsk årlig urt som er opptil 1,5 m høy med en rett, glatt stamme, paripinnate blader og hvite eller rosa blomster i racemes.

Dyrket i Eurasia og Nord-Afrika.

Umodne frukter spises vanligvis (skjell og korn er ømme, saftige, søte), som inneholder opptil 30% protein, karbohydrater, vitamin B, PP, C, karoten, mineralsalter, fiber.

Når det gjelder næringsverdi, er ikke bønner dårligere enn bønner, men når det gjelder smak er de litt lavere, hovedsakelig brukt til å berike maten med protein. Grønne bønner brukes til å lage supper, salater, tilbehør, og skal bare spises kokt (for å unngå matforgiftning).

Jordbønner tilsettes for smak til supper, sauser og saus.

Varianter Yaushura og Belorusskie er utbredt.

Jeg visste ikke engang at dette var en gresk rett, da jeg ofte lager den. vel, veldig velsmakende rett! for vegetarianerne mine, det er det!

Og jeg har ikke bønner, men jeg har flekkede bønner. Og det er også bønner, men hvite. Kan du bruke noen av disse i stedet for bønner?

bønner er bare mye bedre, de er så store og kjøttfulle. de selges sjelden av en eller annen grunn.

Jeg visste ikke engang at dette var en gresk rett, da jeg ofte lager den. vel, veldig velsmakende rett! for vegetarianerne mine, det er det!

Våre retter er veldig like på mange måter, den vesentlige forskjellen er sett med krydder og olivenolje!

Og jeg har ikke bønner, men jeg har flekkede bønner. Og det er også bønner, men hvite. Kan du bruke noen av disse i stedet for bønner?

Selvfølgelig kan du lage det med bønner, men det smaker ikke det samme!