Sakte kokt ertesuppe med fetaost Kitfort KT 2010

Sakte kokt ertesuppe med fetaost Kitfort KT 2010

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Erter gule, halvert	1 glass
Vann eller buljong	4 glass
Tørket blanding av grønnsaker (pepper, selleri, løk, tomat)	1 håndfull
Salt, pepper, fetaost	smak
Friske greener	smak

Kokemetode

• 1 kopp gule delte erter
• en håndfull tørre grønnsaker
• 4 glass vann
• Jeg la ikke ertene i bløt, uten skall, men bare vasket dem fra støv i et dørslag og lot vannet bli gravd ut.
• Jeg kokte på MAX, 5,5 timer til ertene er helt kokt i potetmos, og etterlot et veldig lite gap under lokket for damp å slippe ut og for å berolige erteskum.
• Salt og pepper den ferdige suppen, tilsatt greener og fetaost.
• Noen ganger, i stedet for ost, tilfører jeg bearbeidet ost i den ferdige suppen og rører til den er helt oppløst.
• PS hele gule erter krever bløtlegging, på grunn av dette ekstra oppstyret kjøper jeg dem ikke, men halvdelene kan tilberedes umiddelbart, bare skyll dem av støv, hell kaldt vann i en skala fra 1: 4 og kok umiddelbart.

Retten er designet for

2 porsjoner

Tid for forberedelse:

5-5,5 timer

Matlagingsprogram:

MAX

Merk

Jeg bruker denne suppen med forskjellige dressinger for ikke å bli kjedelig, noen ganger med ost, noen ganger med steking + biter av kylling, eller stekt bacon, eller noe røkt.
Det vil si at jeg kokte erter for meg selv, laget en annen dressing hver gang, blandet den i porsjoner, varmet den opp, her har du vintervarianten på bordet.

Bokmerke utvetydig!

[Deana]

Deana,
Dina, ertesuppe med potetgull i stedet for krutonger er så deilig