Grått brød (Jasques Mahou)

liten baguetteholder

Jeg har små fra HP Mulinex, jeg vil ikke spise!

om kvelden .. Jeg prøver i Kenwood!

hvor er baguettene !!! ???

[Lenochka]

Lenochka Jeg redigerte videoen hele dagen .. glemte hvordan jeg gjorde det: facepalm:
Her er jeg!


laget bruschetta, litt tøff (for meg likte vennen min det)

laget barer,

klasse !!! og jeg baker dem hver dag ... til jeg er sliten ...

[zvezda]

zvezda, Olya, for kult! Bruschetoy trekker bare for å knase.

[Manechka!]

og trekker til knase.

Manechka! Dyrt! Jeg beklager ingenting for deg: girl_love: hvis du vil ha mer, vil jeg lage mat

Du spør! Selvfølgelig vil jeg. Takk, Olga.

[Sonadora]

Sonadora,
Og jeg gjorde det igjen - jeg dro liksom ut mer, men satt fortsatt sammen) Vel, ok - det er deilig))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, etter å ha støpt, prøv å rulle brødene litt på bordet, og forleng dem som challah-tråder.

[Sonadora]

Sonadora,
Jeg skal prøve)) Jeg likte dette brødet

hvorfor er de så solbrune?

I dag bakte jeg stolpene, la dem under en lyspære, drysset dem med maismel etter støping, og laget kutt, stod i ovnen med varmt vann i 25 minutter, og skrudde på dem med 200 grader. Varmes opp på 12 minutter, og still timeren til 45 minutter. Melet tillot ikke at toppen ble stekt, de bakte perfekt.

[Marina]

Marina, Jeg rullet også min i mais! Jeg liker det til panering.

etter støping, drysset med maismel og gjort kutt,

Jeg skal prøve ...

rullet i mais!

fortalte meg ikke ...

[Lenochka]

Lenochka, og jeg skrev et sted .. ikke her? Jeg la også til en skje med majskli (jeg legger til enten mais eller psyllium til alle brødene) og om maismel, det ser ut til at de skrev om pizza i emnet, vel, veldig velsmakende! Unnskyld..

[Lenochka]

Lenochka, og jeg skrev et sted .. ikke her? Jeg la også til en skje med majskli (jeg legger til enten mais eller psyllium til alle brødene) og om maismel, det ser ut til at de skrev om pizza i emnet, vel, veldig velsmakende! Unnskyld..

Ok, jeg tilgir deg ...

[ladnomarina]

ladnomarina, Marina, jeg er glad for at alt ordnet seg.

[Manya]

Manya, og jeg fortsetter å bake den, vi liker den så godt ..

[Helena]

Helena, det er på tide at du åpner bakeriet. Vakre brød. Både utseendet og den "indre verdenen" - krummen - er utenfor ros.

[Manya]

Manya, Jeg igjen med baguettene dine ... laget på min nye surdeig Levito Madre, uten gjær

[Helena]

Helena, gode bagetter!

[Manya]

Manya, Jeg igjen med brødet ditt, bakt på nytt mel, Shugurovskaya .. de er så perforerte mmmmm

Tusen takk !!!

[Helena]

Helenahvilke hull! Og skorpen! Jeg kan forestille meg hvordan det knaser.

[Manya]

Manya, Jeg fikk et veldig sjelfullt brød, med minimal innsats, en så utmerket smak! Takk skal du ha

[Jaroslavna]

JaroslavnaFor en kjekk mann!

Ocherno, TAKK! med Levito Madre surdeig!

[Helena]

Helena, det er på tide at du åpner bakeriet ditt. Luksuriøst brød!

det er på tide at du åpner bakeriet ditt.

med Levito Madre surdeig!

Jeg beklager forfatteren på forhånd, men vennligst del oppskriften på dette brødet med denne surdeigen. Jeg hadde også nylig en, nå vil jeg prøve alt på det)

Jeg beklager forfatteren på forhånd, men vennligst del oppskriften på dette brødet med denne surdeigen. Jeg hadde også nylig en, nå vil jeg prøve alt på det)

Manya, vil du ikke bli fornærmet!? Alt er i henhold til oppskriften, bortsett fra gjær ... Jeg blander melet med vann, lar det stå i 30 minutter, så introduserer jeg surdeigen 150g LM, elter det ... deretter salt ... og elter det igjen. ..deretter for korrektur i 2-3 timer ..., men etter 30-40 minutter bretter jeg ... Så former jeg bagettene og for korrektur ...

[Lena,]

Manya, vil du ikke bli fornærmet!?

Tuller du med meg? Jeg er for det "!
Lena, kanskje legge den ut i en egen oppskrift slik at din versjon med surdeig ikke går seg vill i emnet? Jeg er sikker på at det vil være interessant og nyttig for mange.

[Manya]

Manya, til slutt holdt de seg ikke sammen

[Lena]

Lena, for vakkert!

[Manya]

Manya, Gratulerer med seiersdagen! Brød deilig brakt)))



Snitt



Tilsett dampet hvit malt og stått i kjøleskapet over natten, kjempebra brød!

[Jaroslavna]

Jaroslavna, god ferie!
Fantastisk brød viste seg. Veldig vakker.

[Manya,]

Lena, kanskje legg den ut som en egen oppskrift slik at surdeigsversjonen din ikke går seg vill i emnet? Jeg er sikker på at det vil være interessant og nyttig for mange.

Manya, Jeg er moden ...

Grått surdeigsbrød (Helen)

Hurra! Funky brød, lin.

[Manya]

Manya, Jeg har en enorm takk for oppskriften! Slike deilige brød og det er så enkelt! Så langt har jeg prøvd med fullkorn i stedet for rug, og erstattet noe av premiumen med 1 klasse, men alt annet er strengt i henhold til oppskriften. Jeg vil definitivt bake baguetter, jeg bestilte spesielt den samme formen i Eldorado. I mellomtiden prøvde jeg det med en muffinsformet stang - den er for smal for de vanlige muffinsene, men for dette viste det seg å være helt riktig! Jeg delte deigen i to, bakte en porsjon i henhold til oppskriften og la den andre porsjonen i kjøleskapet. Når formen var fri, støpte jeg en stang, rullet den i maismel, dekket med folie og la i formen til morgen (i kulde). Om morgenen kuttet jeg den inn i en kald ovn med en t 200C. Formen ble dekket med folie i stedet for damp, etter 25 minutter ble den åpnet og bakt i ytterligere 25 minutter. Brødet bakt av deig over natten kom mer stekt ut.

[Yulia]

Yulia, nydelig !: wow: Veldig hyggelig brød.
Tusen takk for at du skrev. Det vil være nødvendig å bake i henhold til teknologien din.

Brødet hjemme gikk tom i tide, og denne oppskriften i båndet kom bare opp i tide, enkelt og praktisk.

Det er ingen kutt ennå, men av en eller annen grunn er jeg sikker på smaken)

[Svetlana]

Svetlana, kjempebra skjønnhetsbrød!

[Manya]

Manya,

[Jaroslavna]

Jaroslavna, for en kjekk!

Sonadora
Manya, men jeg har ikke 10g. Det er heller ikke mel og semulegryn fra durumsorter, men jeg vil lage slikt brød. Hva mer kan du erstatte?

[Galina]

Galina, kan erstattes med hvetemel.