Aprikos pastila

Aprikos pastila

Kategori: Blanke

Ingredienser
ferske aprikoser
hvitt sukker

Kokemetode

• Til slutt bestemte jeg meg for å prøve tørketrommelen min, og dette er hva som ble av den:
• 500 gr aprikoser
• 3 ss. ss sukker (sure aprikoser, eller til og med uten sukker i det hele tatt)
• ca 8-9 timer i tørketrommelen
• NYDELIG.
• Jeg rullet den i melis og brettet den i en boks, foret med strimler med bakepapir.
• (y) En vintervenn tilbereder av en rekke frukt ...
• 
• 
• 

Lignende oppskrifter

Rowan Pastila (Astrologina)

Belevskaya marshmallow "Tsars delikatesse" (MariS)

Apple pastila (Lola)

Og hvilket selskap tørker du?

men hvordan og hvor lagres marshmallow? i kjøleskapet eller ikke?

Jeg kjøpte en tørketrommel nylig. vennligst fortell meg mer detaljert hvordan du lager marshmallow. rå aprikoser må rulles gjennom kjøttkvern eller tilberedes og deretter hakkes og hvor tykt skal aprikoslaget være for å tørke

vennligst fortell meg mer detaljert hvordan du lager marshmallow. rå aprikoser må rulles gjennom kjøttkvern eller tilberedes og deretter hakkes

Jeg blir med på spørsmålet!

I går gjorde jeg dette: Jeg malte rå aprikoser + sukker i en blender og helte det i marshmallow-skuffer av Isidri-tørketrommel, jevnet det med en skje. Sørg for å smøre skuffene med vegetabilsk olje.

[Lenusya,]

Lenusya, og jeg tilfører ikke sukker i pastillen, når den tørker opp, fordamper væsken og den blir søt av seg selv.

Jeg vil fortelle deg fra min egen erfaring at jeg ikke vet hva jeg gjorde galt .... Jeg pisket modne aprikoser i en blender, blandet med sukker og på et lett oljet brett, tørket dem. Jeg prøvde det - det var veldig velsmakende, og da jeg fikk det ut om vinteren - var det umulig å spise, oljen ble gammel og lukten av gammel olje dynket all marshmallowen. Generelt måtte jeg kaste den .. ... Selv om oljen var luktfri!

[atlantis!]

atlantis! Ikke skrem meg! Jeg gjorde så mye av det .... Hvor lagret du det?

Jenter, lenker til andre kilder er forbudt, så jeg kopierer et utdrag fra en artikkel som finnes på Internett:

Jeg bestemte meg også for å prøve å lage denne "yummy". Heldigvis er Isidri tørketrommel allerede kjøpt. De første prøvene var på jordbær. Jeg gjorde alt i henhold til instruksjonene: hakket bærene, tilsett litt honning og helte denne blandingen på et brett smurt med hjemmelaget krem. Jeg likte det, men lukten av krem ​​forstyrret fremdeles jordbæraromaen. Jeg innså at i tilberedningen av marshmallows spiller en veldig viktig rolle fettet som skuffene smøres med. Mange bruker selvfølgelig fremdeles raffinerte solsikkeoljer av den såkalte "kaldpressede", men jeg har lenge ekskludert det fra hverdagen som et veldig skadelig produkt. Og takket være pastillen fant jeg en måte å rense og lagre i ordinært vanlig råpresset smør, kjøpt "fra bestemødre" på markedet.

Jeg rengjør det med EM-keramisk pulver: Jeg slipper 1/5 ts av dette pulveret i 3 liter. For å nøytralisere den mulige tilstedeværelsen av skadelige stoffer som er igjen etter flittig dyrking av solsikker ved bruk av plantevernmidler. Og for å stoppe aldringsprosessen til oljen. For å holde den frisk i lang tid bruker jeg også vakuumhetter (VAX). Da jeg begynte å pumpe ut luften, ble jeg overrasket over mengden oksygen i solsikkeoljen. Boblene var som champagne! Det er nødvendig å pumpe ut til boblene forsvinner helt. Jeg gjør dette flere ganger. Og så lagres oljen på hyllen på kjøkkenet. Til tross for sommervarmen eldes den ikke bare, men forbedrer til og med smaken.Summen må smøres med olje slik at ingen striper er synlige. Jeg gjør det med en bomullspinne.

[Marina,]

Marina, takk for infoen!

Jeg tilberedte marshmallow etter denne oppskriften og helte den på bakepapir.
Før marshmallowen min rakk å flytte til glassene), ble alle feid rett fra tørkingen

Si meg, når du lager pastille av fersk frukt, vel, la oss si at du pisker den i en blender - juice blir dannet, hvis den er på pergament, vil saften fortsatt renne? Eller tømmer du saften gjennom en fin sil, og resten av fruktoppslemmingen på et brett dekket av pergament? Jeg har aldri laget marshmallow, men jeg elsker

[Natasha,]

Natasha, etter blenderen viser det seg ikke juice, men en tykk velling. Jeg prøvde ikke å tørke på pergament ... Jeg har spesielle skuffer for marshmallows, jeg har en Isidri-500 tørketrommel, som dette


og dette er et tørkende nett, som også er veldig praktisk:

nei, jeg har absolutt ikke slike brett til beite som i Isidri, så spør jeg. Mens jeg nettopp bestilte tørketrommelen, kom jeg allerede, men jeg har ikke hentet den ennå

Jentene helte på et eller annet vis et tynt lag på matpapir ... det virker for meg at du trenger å smøre med noe ... men jeg er ikke sikker ... bedre bla gjennom temaet ...

olje er smurt med solsikke

Det ser ut til at oljen vil få en ubehagelig ettersmak under lagring ...
Kanskje jeg tar feil ...

Det ser ut til at oljen vil få en ubehagelig ettersmak under lagring ...
Kanskje jeg tar feil ...

Det er noe slikt. Lukten er mer uttalt senere under lagring, og den er ikke helt behagelig - eller bare den legger seg på nesen min slik
Så jeg sluttet å lage tomatflis med smør. Bare rene tomater og krydder Det er godt å tørke med olje hvis det spises umiddelbart eller oppbevares i kort tid.

I Tanya betyr det at instinktet mitt ikke svikter meg!

Og uten olje vil den ikke løsne på noen måte ?? Jeg leste liksom at de la den tørkede i kjøleskapet og etter en time er det lett å fjerne den, du må prøve.

Jeg lagrer den ferdige marshmallowen i fryseren - det smakes ikke av gammelt harskt smør.