Muffinsmuffin med kli i en brødmaker

Cupcake-pepperkaker med kli i en brødmaker

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Egg	4 ting.
Sukker	200 g
Salt	1/3 ts
Smør	130 g
Hvetemel	400 g
Hvetekli	50 g
Vanillin	1/2 ts
Malet tørr ingefær	1/2 ts
Bakepulver	1 pakke.
Rosiner	100 g
Valnøtt	100 g

Kokemetode

• Skyll og tørk rosinene, nøttene (jeg rullet dem ikke i mel, da de ble lagt var de helt tørre).
• Blandede egg med visp med sukker og salt (nøyaktig blandet til det er glatt uten bruk av mikser). Hell i en bøtte med brødmaker.
• Hun smeltet smøret og sendte det til eggeblandingen.
• Jeg tror ikke det gjør noen stor forskjell hvilke av disse ingrediensene som skal settes først. Det er viktigere å følge instruksjonene for HP for legging av produkter - hva som er flytende eller frittflytende fremover.
• Siktet mel umiddelbart i en bøtte.
• Tilsett kli, vanillin, ingefær, bakepulver.
• Jeg kokte i 'Cupcake' modus, middels skorpefarge. På min HP tar det 2 timer 20 minutter, hvorav 1 time og 10 minutter baker direkte.
• Rosiner og hakkede valnøtter ble tilsatt ved pipet.
• For å sjekke kakens beredskap med et trespyd (for øvrig viste jeg meg å være fuktig inni, så jeg bakte den i 'Baking' -modus i ytterligere 10 minutter).
• La den avkjøles litt i en bøtte. Det var lett å nå, hoppet nesten ut selv.

Tid for forberedelse:

2 timer 30 minutter

Matlagingsprogram:

Brødmaker Endever MB-62, 'Cupcake' -modus

Merk

Dette var min første erfaring med å bake muffins i en brødmaskin. I ovnen baker jeg paier, muffins, muffins ofte og med stor glede, men siden en slik 'hjelper' har dukket opp i huset, må du prøve henne. Vanligvis slo jeg egg med sukker til det var skummende (for ovnen), men da bestemte jeg meg for å eksperimentere og gjøre alt så enkelt som mulig for å forstå hva ovnen er i stand til. Igjen, deigen i denne oppskriften er ganske tykk, det var interessant om han kunne samle mel fra veggene og elte til det var glatt (alt sammen, dette er ikke en brødrulle). Som et resultat tilfredsstilte alle disse øyeblikkene meg veldig. Cupcaken steg bra, det var ikke mel på veggene, og det ble brukt minst mulig tid og krefter. Det jeg bemerket selv: tykkelsen på skorpen i HP viser seg å være større enn i ovnen (i ovnen er denne pepperkakene mykere eller noe).
Jeg ønsket også å tilsette kanel i kaken, men dessverre var den ikke der.
Hjemmekameratene mine likte denne versjonen av kaken veldig godt. Prøv det for helsa. Nyt måltidet.