Pannekaker "Borjomi" (gjærfri, men frodig)

Pannekaker "Borjomi" (gjærfri, men frodig)

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Hvetemel av høyeste karakter	230 gr.
Kefir	150 ml.
Mineralvann BORZHOMI	100 ml.
Egg	1 STK.
Salt	0,25 ts
Sukker	2 ss. l.
Soda	0,5 ts

Kokemetode

• 1. Visp egget med salt og sukker.
• 2. Tilsett brus.
• 3. Hell i kefir og mineralvann. Bland alt godt.
• 4. Innfør det siktede melet. Deigen skal vise seg som tykk rømme. Hvis det er tynnere, tilsett litt mer mel (ellers vil pannekakene sette seg litt når de avkjøles).
• 5. Stek over middels varme (slik at de rekker å steke inne, da de er veldig frodige), med lokket åpent, i en stor mengde vegetabilsk olje (du kan steke) på begge sider.
• 6. Legg på et papirhåndkle eller serviett for å fjerne overflødig fett.

• Matlagingshemmeligheter

• 1. Jeg prøvde det med forskjellige mineralvann, men det er Borjomi som alltid gir et utmerket resultat! Ikke bytt ut med en annen. Borjomi må være fersk, ikke utmattet. På den andre dagen med mineralvannet er ikke resultatet det samme ... Hvis du vil ha mye pannekaker, så ikke lag mye deig på en gang. Bedre, kna deigen to ganger, som mineralvann blir jeg ikke lei av å gjenta, freser ut.
• 2. Kefir brukes best i alderen. Ikke erstatt kefir med noe annet, i dette tilfellet er jeg ikke ansvarlig for det endelige resultatet.
• 3. Sett på en stekepanne med en treskje. Det er mer voluminøst, pannekakene vil vise seg å være runde :-)
• 4. Olje er sjenerøs. Pannekakene stiger til høyden smøret helles på :-) Hvis de er stekt, vil de se ut som smultringer.
• 5. De er veldig kurvete! Ikke stek på høy varme, ellers rekker ikke midten å lage mat! Tålmodighet og du blir LYKKE !!!!
• 

Retten er designet for

12 stykker (2 panner)

Tid for forberedelse:

Fort

Matlagingsprogram:

Stek i en panne

Merk

Disse pannekakene, men uten gjær, er veldig støvete. Hvis du prøver å lage mat, tror jeg at du bare vil bruke denne oppskriften.

[Nastasya78]

Nastasya78, kjekk! Jeg tror det vil fungere med annet hydrokarbonatvann også.

kule ponetter! men ... det er ingen kefir. Jeg vil ta risiko og prøve med yoghurt.

Nei, du trenger ikke å erstatte kefir med yoghurt. Det er i kefir den KRAFTIGE kraften som løfter pannekakene opp! Vel, i mineralvann, selvfølgelig, i BORJOMI :-)) Jeg prøvde det med yoghurt, effekten er dessverre ikke den samme ...



Og jeg gjorde det på forskjellige mineralvann også. Men ingen mineralvann ble hevet over BORZHOMI. Jeg vil virkelig at du skal lykkes!

[Nastasya78]

Nastasya78, forsto vi, vi vil kjøpe Borjomi, ellers har jeg min egen Jermuk innen fingertuppene. Takk for oppskriften, de ser nydelige ut, mannen min tok bare fyr på komfyren selv.

[Anastasia]

Anastasiahva pannekaker-pompushki er appetittvekkende! Takk for oppskriften!

Jeg vil ta risiko og prøve med yoghurt

Vika, ikke stress! Forbered kefir selv. Du kan!

Kan du kjøpe (bestille) en surdeig?
Yoghurt og kefir har forskjellige mikroorganismer. Så de jobber også på forskjellige måter.
Og magen vil takke deg. Han vil elske de mange fordelaktige soppene

Hjemmelaget kefir med surdeig "Bakzdrav" (Admin)

Kefir i Oursson-gjæreren (Tanyulya)

Forbered kefir selv

med den tibetanske soppen er det mulig? Jeg har ingen startkulturer for kefir ..

[Anastasia]

Gjør deg klar

🔗

Anastasia, har du noe imot at vi startet en samtale om kefir?
Det er alt for sakens beste. Og nok til pannekaker! Og å "drikke"

Jeg har ingen startkulturer for kefir ..

Elementær - for 1-1,5 god melk, ta en 250 ml krukke rømme.Bland alt sammen og legg surdeigen på Yoghurt-programmet i en langsom komfyr. Og du vil være lykkelig

Generelt begynte jeg å helle emnene i små krukker og gjære i denne formen i en multikoker, vi får øyeblikkelig porsjonerte krukker på 170 ml. hjemmelaget yoghurt, 7 slike krukker legges i pannen

Nei, selvfølgelig ikke imot det. Når det gjelder forretninger og god kropp ;-)



Jeg venter, jenter, fotoreporter :-)



Og jeg likte oppskriften (jeg snakker om kefir), og det er en tegneserie ...

[Administrator]

Administrator, Tan, og rømme og melk kan være langvarig?

[Administrator]

Administrator, Tan, og rømme og melk kan være langvarig?

Jeg kjøper bare fersk melk på 5-7 dager med lagring, og påskriften på pakken er "naturlig, hel". Rømme også laget av helmelk med surdeig

Vi har slik melk på salg, men for rømme går det bare til bønder, de tar ikke dette til super, dessverre ...

[Mirabel]

Mirabel, Jeg ville bare skrive at rømme vår ikke er rømme i det hele tatt, vi vil ikke gjære noe fra den, jeg prøvde den.

[Lerele]

Lerele, ja jeg prøvde det også, ingenting skjedde og det er ingen vanlig rømme, selv i russiske butikker

takk for oppskriften! Svært velsmakende!

Jeg er glad for at oppskriften var etter min smak :-))

[Nastasya78]

Nastasya78, takk for oppskriften! Vakre pannekaker.

men ... det er ingen kefir.

Kanskje du har schwedenmilch på salg eller alternativt buttermilch (blandet med litt naturlig yoghurt om nødvendig).