Svampekake med kirsebær

Svampekake med kirsebær

Kategori: Konditori

Ingredienser
Kjeks:
Egg	5 stk.
Sukker	300 g
Vegetabilsk olje	100 ml
Mel	250 g
Bakepulver	1 ts
Vaniljesukker	8 g
Krem:
Smør 82,5%	270 g
Melis	200 g
Søt kirsebær (pitted)	350 g

Kokemetode

• Svampekake: visp egg med sukker til det er blekt og øk volumet. Tilsett vegetabilsk olje, vaniljesukker og mel med bakepulver. Rør og hell deigen i en form med en diameter på 20 cm. Jeg bakte i to former på en gang. I den ene 2/3 av testen, i den andre 1/3. Totalt viser det seg å være ca 900 g. Stekes i ovnen på 180 grader, til en tørr kamp. Fjern, avkjøl, fjern sukkerskorpen på toppen og skjær i tre kaker.

  Krem: Hakk 200 g kirsebær med en mikser. Pisk mykt smør ved romtemperatur til det bleker og øk volumet. Tilsett nå hakkede kirsebær i oljen i deler og bland forsiktig (for ikke å drepe oljen) med en mikser. Tilsett melis. Vi blander. Hvis smøret er lagd, fortsett å slå til det er glatt.

  Montering av kaken: Smør kaken (kan dynkes i sirup eller brennevin) med krem. Vi setter kirsebær på toppen (fra 150 g), litt mer krem. Og så gjentar vi med den andre kaken. Og dekk toppen med den tredje. Sett den oppsamlede kaken i kjøleskapet for å stabilisere og impregnere.

  Vi pynter etter din smak.

Retten er designet for

1500 kg

Tid for forberedelse:

tid for baking og montering.

Matlagingsprogram:

ovn, mikser

Merk

For elskere av smørkremkaker.

Jeg lagde kaken på min egen DR, bare en fantastisk oppskrift, takk.

Nikka, jeg er glad jeg likte kaken. Takk for din tilbakemelding.

Larissa, takk for oppskriften. Jeg bokmerker

Elena Vasilisovna, kaken er lett å tilberede. Kok for helse.