Svampekaker "Lakomka"

Kategori: Konditori

Ingredienser
For kjeks
kondensert melk	320 gram (1 boks)
smør	200 gram
egg c-0	3 stykker
sukker	80 gram
hvetemel	290 gram
bakepulver	1 avrundet teskje
vanillin	1-2 poser
For krem
rømme med et fettinnhold på minst 20%	400-450 gram
sukker	50-100 gram

Kokemetode

Visp egg og sukker.
Hell i smeltet og avkjølt smør.
Tilsett kondensert melk. Bland alt godt.
Hell i mel med bakepulver, visp alt igjen.
Dekk et bakepapir med en kant med bakepapir, legg ut deigen, fordel jevnt over hele overflaten.
Laget skal være ca 1,5 cm tykt.
Legg bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 180 grader og stek i ca 20-25 minutter.
Vilje til å teste med pinne.
Ikke stek toppen!
Ta ut den ferdige kjeksen, avkjøl litt, og skjær sirkler med ønsket diameter rett på bakeplaten. Jeg har 5 cm.
Avkjøl arbeidsemnene helt.
Mens kretsene er avkjølt, tilbered kremen.
For å gjøre dette, slå rømme med sukker til det er luftig.
Gni kjeksutklippene gjennom et rivjern for å bli mindre.
Vi samler kaker.
Dypp hver sirkel i rømme med den ene hånden, fjern overflødig med den andre fingeren.
Vi setter to sirkler sammen og triller hele emnet i smuler fra alle sider.
Vi gjør dette med alle kretsene.
Vi legger ut de ferdige kakene på en flat tallerken eller et brett, legger dem i kjøleskapet og lar dem stå i flere timer, gjerne over natten. I løpet av denne tiden vil kjeksen være mettet og krummen tørke ut.
Oppskrift fra en brosjyre fra en avrivningskalender. Jeg så gjennom hele forumet, jeg fant ikke en. Hvis du allerede har det, kan du slette det da.
P. S.
Den beskrevne metoden er angitt i oppskriften.
Og nå, som jeg gjorde.
Jeg har ikke bakeplate med kant som følger med ovnen, så jeg bakte i en rund form med en diameter på 30 cm.
Deigtykkelsen før baking var 4 centimeter, etter baking mer enn 5 centimeter.
Jeg kuttet den ut med kutting, det viste seg å være tønner.
Og det viste seg at versjonen min er mer praktisk for meg.
For det første spredes ikke kretsene.
For det andre blir ikke en stor kjeks dynket så mye som to sammen.
Det er bedre for min smak, ikke veldig vått.
Hvordan bake det er imidlertid valgfritt.
Kos deg med te.

Retten er designet for

Jeg har 19 stykker

Tid for forberedelse:

i noen timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Jeg hadde ikke en slik oppskrift, så definitivt i en kjær bok.
Enkelt, raskt og deilig
Kjeksen er gjennomvåt i moderasjon, smulene er tørre, alt er som vi elsker
Jeg anbefaler.