Milanese ris i Thermomix

Hei alle sammen! legge ut et par flere oppskrifter

Milanese ris (gul)
Del for 6 personer
500g ris * arborio * (rund)
80g smør
Gulvløk
1100gr vann
1 terning tørr vegetabilsk buljong (ideelt sett etter Bimbys oppskrift, men jeg gjorde det med vanlig Knor også)
1 pose med safran
40 gr parmesanost (kan erstattes med hvilken som helst hard ost)
Forberedelse
Ha løken og halvparten av smøret i bollen: 3 minutter på 100 * hastighet 4. installer "sommerfugl"
Og legg ris -1 min per 100 * hastighet 1. Hell i 1 liter vann og en terning av buljong i 14 minutter på 100 *
2 minutter før matlaging, gjenværende vann og safran
På slutten av programmet, hell risen i terrinen og smak til med ost og smør
Risotto con i funghi (sopprisotto)
For 6 personer
500g arborio ris
30g tørr sopp
40 g olivenolje
40g smør
100g hvitvin
Halv løk
Salt og pepper etter smak
1 terning med buljong
Forberedelse
Legg sopp i bløt i varmt vann i en halv time. Ha olivenolje og en halv sopp porsjon i en bolle og kok i 3 minutter på 100 *, hastighet 3. Plasser * sommerfugl * og tilsett ris, resterende sopp og vin og kok i 12 minutter, 100 * hastighet 1.
På slutten av programmet, hell risen i terrinen, smak til med ost, smør og hakket fersk persille. Bland godt. Dekk til og hvil * 5-10 minutter.
ris viser seg * litt hardt (al dente)
Jomfru! Kanskje vi velger noe emne, og jeg vil gradvis oversette?
ris, pasta, sauser, kjøtt, fisk, bakverk, brød, snacks, barnemat osv.

På milanesisk - et veldig uvanlig alternativ, må du prøve.

Jeg er interessert i supper og sauser.
Babymat er også interessant, men laget av tradisjonelle produkter for russisk mat.
Og også kjøttoppskrifter som kan tilberedes helt i en thermomix-bolle, vil være interessante.