Courgettskremsuppe med bacon i Maikuk

Courgettskremsuppe med bacon i Maikuk

Kategori: Første måltid

Ingredienser
vegetabilsk olje	40 g
Bue	100g
courgette eller courgette	600g
poteter	170g
revet ost	50g
hvitløk	1 fedd
vegetabilsk buljong eller vann	600 g
salt	5g
krydder etter smak
bacon valgfritt

Kokemetode

Varm opp 40 g vegetabilsk olje i 1 min, temp 120, hastighet Sofrito
Tilsett hvitløk og løk, kutt i 4 stykker. Stek dem i 5 minutter, temp 120, Sofrito-hastighet
Mens steking pågår, kutt courgette og poteter i store biter (jeg kutter potetene i kvart, courgetten i sirkler)
Når løken er over, tilsett poteter, courgette, ost og buljong i kannen. Salt alt og kok i 15 minutter, tempo 120, hastighet 3

Suppa vår er nesten klar. Det gjenstår å moste den i turbohastighet (jeg trykket på Turbo-knappen 3 ganger) og pynt med hakket bacon.

Retten er designet for

4 porsjoner

Bare i går var vi ferdig med vår squashsuppe, som er silkeaktig i Maikuk.
Takk for oppskriftene, la oss dele!
Jeg steker baconet i terninger litt i en panne, bare et par minutter.
Men jeg har ikke tilsatt hvitløk ennå, jeg skal huske.
Jeg er i en gruppe i Votsap, jeg skriver sjelden der.

Må prøve å steke bacon også. Selvfølgelig vil vi dele oppskrifter, det er alltid interessant å prøve en ny rett.
Og om smaken - barna mine spiser ikke courgette, men de spiste denne suppen uten å legge merke til at de er der