Mini pizza calzone

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
hvetemel, premium eller 1 klasse	700 gram
varm melk	400 ml
luktfri vegetabilsk olje	60 ml
egg c-0	1 stk
sukker	1 ss
salt	1 ts
tørr hurtigvirkende gjær	1 pose (10-11 gram)
For fylling
skinke, pølse, tomater, oliven, ost ...	valgfri

Kokemetode

Hell smør i melk, pisk inn et egg, rør.
Hell i mel med salt, sukker og gjær.
Elt en ikke veldig tett deig.
Flytt til et varmt sted for en tilnærming i 2 timer. Etter 1 time, sediment.
Del den ferdige deigen i 12 like store deler.
Rull hver til en bolle.
For pizza strekker du bunken med hendene i en tykk kake med en diameter på 10-12 cm.
Pensle med en blanding av ketchup og majones. Spre ut fyllet, dryss med ost.
For en calzone - rull bunen i en tynn oval kake med kjevle.
Gjør gjennom kutt på den ene siden.
Smør også halvparten av arbeidsstykket med en blanding av ketchup og majones, litt utenfor kanten.
Spre ut fyllet, osten. Dekk til den andre halvdelen, klem kanten. Topp med en blanding av ketchup og majones.
Fordel emnene på et stekeplate og sett i en ovn som er forvarmet til 190 grader i ca 20-30 minutter.
Avkjøl litt før servering.
Du kan lage mat i en pizzaprodusent.

Oppskrift fra nettstedet Matlaging med en usbekisk kvinne Takk til forfatteren.

Retten er designet for

12 slett ikke små

Matlagingsprogram:

ovn (eller pizzaovn)

Merk

Det viste seg veldig, veldig velsmakende
Deigen er bare fantastisk. Bunnen av pizzaene er sprø.
Og calzone er bare en fryd, myk, saftig, og det er viktig for meg at du kan bite av normalt og rive av deigen med tennene.
Nå en 100% favoritt for tykke pizzaer og kalzoner