Den beste måten å fryse mynte på (+ video)

Den beste måten å fryse mynte på (+ video)

Kategori: Blanke

Ingredienser
Peppermynte
Container
Plastfolie
Beholder med vann

Kokemetode

Etter å ha prøvd mange alternativer for å fryse mynte, kom jeg på denne metoden. Det er praktisk fordi mynten alltid vil forbli intakt, ikke vil smuldre og knekke. Det tar liten plass, i motsetning til å fryse i isbiter.

Så ta en plastbeholder og kutt mynteklippene til en størrelse som er lik lengden på beholderen. Dypp kvisten i vann (på denne måten er mynten bedre bevart) og pakk den tett (!!!) i plastfolie. Klipp av overflødige kanter av filmen. Du kan pakke inn flere grener samtidig. Prosessen virker lang bare ved første øyekast, men på rundt 15 minutter sår jeg en hel haug med slike rør)) Og på grunn av det faktum at rullene rulles tett og lagres i en beholder, etter avriming, gleder mynte med sine vakre blader (i videoen viser jeg hvordan mynten ser ut etter tining).

Merk

Takke. Jeg har en så fersk mynteplen nå!) Jeg må fryse i henhold til oppskriften din!)

Takke. Jeg har en så fersk mynteplen nå!) Jeg må fryse i henhold til oppskriften din!)

Takke! Husk å prøve. Jeg liker virkelig denne metoden her))

Dessverre, etter avriming, mister mynte absolutt smaken og lukten, som vi elsker den. Stoppet å fryse. Jeg bruker bare tørket, her er smaken og aromaen av mynte bevart

Dessverre, etter avriming, mister mynte absolutt smaken og lukten, som vi elsker den. Stoppet å fryse. Jeg bruker bare tørket, her er smaken og aromaen av mynte bevart

Jeg er ikke enig ((Selvfølgelig kan verken tørket eller frossent sammenlignes med ferske. I tørket mynte fordamper essensielle oljer over tid, selv om glasset er tett lukket (når alt kommer til alt åpner vi glasset fra tid til annen, og noen ganger hver dag).) Men å fryse mynte er nødvendig så snart som mulig etter kutting, så vil alt være ok med aromaen))

Kanskje innpakning med folie for frysing er det beste alternativet til vakuumposer? Gjennom lukt trenger gjennom den under lagring? Tørker innholdet ut?

Kanskje innpakning med folie for frysing er det beste alternativet til vakuumposer? Gjennom lukt trenger gjennom den under lagring? Tørker innholdet ut?

Du brukte ikke vakuumposer. Jeg pleide å bruke vanlige med glidelås. Jeg likte det ikke veldig godt, fordi alt innholdet var krøllete og smuldret. Lukt trenger ikke inn, fordi beholderen i tillegg til filmen beskytter den også. Og det virker for meg at den meget tynne isskorpen som dannes etter dypping i vann ikke tørker ut. Noe sånt som dette ))

Fortell meg, pakket du ut den nyfrosne vesken din? Jeg lurer på om du tiner mynte i lang tid (et par måneder), vil det se ut det samme ?? Vi fryser til vinteren)) som betyr at hun definitivt vil ligge i fryseren i flere måneder) Jeg trekker bare en sammenligning med jordbær, for eksempel .. frosne jordbær mister nesten ikke form, struktur i et par dager etter avriming - og hvis de lyver i et par måneder, så blir det helt mykt etter tining, og holder ikke sin opprinnelige form lenger.

Fortell meg, pakket du ut den nyfrosne vesken din? Jeg lurer på om du tiner mynte i lang tid (et par måneder), vil det se ut det samme ?? Vi fryser til vinteren)) som betyr at hun definitivt vil ligge i fryseren i flere måneder) Jeg trekker bare en sammenligning med jordbær, for eksempel .. frosne jordbær mister nesten ikke form, struktur i et par dager etter avriming - og hvis de lyver i et par måneder, så blir det helt mykt etter tining, og holder ikke sin opprinnelige form lenger.

Hallo! Den liggende vil se helt likt ut (dessverre kan jeg ikke vise fjorårets, den er ikke lenger der).Det er for større sikkerhet at jeg dypper det i vann. Hvis du så på videoen, er bladene selvfølgelig ikke lenger de samme som med fersk mynte, de er slappe, men grønne og vakre i vannet. Ingenting annet vil skje med henne.

Jeg kan ikke være enig

Og jeg insisterer ikke, og hver av oss vil ha rett, og hermetisert mynte etter din smak

[ingenting]

Men du kan prøve. Hvorfor ikke?
Jeg har alltid tørket. Så oppbevarer jeg den i en glasskrukke under lokket. Og jeg prøver å fryse det. Om vinteren er alt bedre enn ingenting, Ikke sant?)))

[ingenting]

Og jeg insisterer ikke, og hver av oss vil ha rett, og bevare mynte etter din smak

Og det er sant))

Men du kan prøve. Hvorfor ikke?
Jeg har alltid tørket. Så oppbevarer jeg den i en glasskrukke under lokket. Og jeg prøver å fryse det. Om vinteren er alt bedre enn ingenting, Ikke sant?)))

Forøvrig tørket jeg også bare før. Og så likte jeg på en eller annen måte å fryse enda mer. Selv om jeg har en elektrisk tørketrommel, og jeg har tørket ut på den, sannsynligvis alt som kan tørkes, til og med agurker

I tørket mynte fordamper essensielle oljer over tid, selv om boksen er tett lukket (når alt kommer til alt åpner vi boksen fra tid til annen, og noen ganger hver dag).

Jeg mynter og fryser og tørker. I frysen ligger den i 4 år, når den er helt med krøllete sømmer, så går den. i mangel av en kokk .. ha en vaktmester... Men tørket, bare kuttet i full høyde og bundet med en armfull tau som en kost og hengt for å tørke, i mangel på tid. Så brettet med de samme kostene i en boks - bare fersk mynte smaker bedre enn dette! Minimum bevegelse, maksimal smak. I to år brygger vi disse kostene ved å male inn i en vannkoker. I fjor var det en dårlig høst av mynte, så bare et par uker 2-årige koster endte i en åpen eske. Ikke fizzled ut, oljer fordampet ikke.

Jeg mynter og fryser og tørker. I frysen ligger den i 4 år, når den er helt med krøllete sømmer, så går den. i mangel av en kokk .. ha en vaktmester... Men tørket, bare kuttet i full høyde og bundet med en armfull tau som en kost og hengt for å tørke, i mangel på tid. Så brettet med de samme kostene i en boks - bare fersk mynte smaker bedre enn dette! Minimum bevegelse, maksimal smak. I to år brygger vi disse kostene ved å male inn i en vannkoker. I fjor var det en dårlig innhøsting av mynte, så bare et par uker 2-årige koster endte i en åpen eske. Ikke fizzled ut, oljer fordampet ikke.

Hallo! Smaken og fargen, som de sier, alle markører er forskjellige En "men": tørket mynte i Mojito osv. Drikke eller retter der fersk eller i verste fall frossen mynte ikke er bra, ikke vil fungere. Hvis du tilbereder det utelukkende for te, så kanskje. Og så, ingen kansellerer alternativet. La det være to alternativer.

[kliviya]

kliviya, Irina, takk for ideen, jeg vil definitivt gjøre det. Tørk litt, vel, jeg vil avvikle sigaretter)

Men andre greener kan fryses på denne måten, og saften vil ikke lekke ut, slik det skjer når du skjærer. Takke!

fordi andre greener kan fryses på denne måten

Nøyaktig! Fornøyd!
DeUshki!))))
Vi er ikke her "krangler", men samler "ideer" for oss selv!

Selvfølgelig deler vi våre inntrykk av mynte.

Ett "men": tørket mynte i Mojito, etc. drikke eller retter, der de er ferske eller i verste fall frosne

Jeg tenkte forresten ikke på det, mojito er en sommerdrink for meg, og om vinteren bruker jeg bare mynte i te. Og nå drikker vi generelt jordbærmojito, vi likte å male jordbær med mynte i en mini-blender, slike potetmos og fryse til vinteren med en gang.

mal, slike potetmos og frys om vinteren med en gang.

Lys, og isbiter ???
Ja!???

[kliviya]

kliviya, Irina, takk for ideen, jeg vil definitivt gjøre det. Tørk litt, vel, jeg vil avvikle sigaretter)

Og takk)) Selvfølgelig, la det være to alternativer, kanskje det kommer til nytte))

Men andre greener kan fryses på denne måten, og saften vil ikke lekke ut, slik det skjer når du skjærer. Takke!

Ja, selvfølgelig)) Men jeg har bare gjort mynte.

Selvfølgelig deler vi våre inntrykk av mynte. Jeg tenkte forresten ikke på det, mojito er en sommerdrink for meg, og om vinteren bruker jeg bare mynte i te. Og nå drikker vi generelt jordbærmojito, vi likte å male jordbær med mynte i en mini-blender, slike potetmos og fryse til vinteren med en gang.

Vi har mojito hele året
På NG lager jeg vanligvis appelsinlikør med mynte, og for barn oransje mojito.
Jordbær med mynte er kule

Selvfølgelig deler vi våre inntrykk av mynte. Jeg tenkte forresten ikke på det, mojito er en sommerdrink for meg, og om vinteren bruker jeg bare mynte i te. Og nå drikker vi generelt jordbærmojito, vi likte å male jordbær med mynte i en mini-blender, slike potetmos og fryse til vinteren med en gang.

Takk for ideen!) I år har jeg både jordbær og mynte i bulk 🙌, jeg må forberede meg på vinteren på denne måten