Naturlig ramson, i olivenolje (for oppbevaring i fryseren)

Naturlig ramson, i olivenolje (for oppbevaring i fryseren)

Kategori: Blanke

Ingredienser
Friske ramsons
Oliven olje

Kokemetode

• Vakre, friske blader, som om vill hvitløk nettopp har blitt plukket i hagen!
• 
• Jeg vasket den ville hvitløken og tørket den i karusellen.
• Skjær den grovt med en kniv, og slip den grovt i en blender (ikke å lime inn) sammen med olivenolje. I prosessen la jeg til olivenolje for å gjøre det lettere å bryte vill hvitløk, og det er bedre å belegge den med olje, den blir bedre lagret.
• 
• Jeg la den ferdige ville hvitløken i beholdere, helte litt olivenolje på toppen og la den i fryseren for lagring.
• 
• En del av vill hvitløk i olivenolje ble lagt i former, og porsjonerte frosne ville hvitløkbiter ble oppnådd.
• 
• Det er også veldig praktisk å ta porsjonerte terninger etter behov og bruke dem senere etter eget skjønn: i pannekaker, i deig, til sauser, saus eller tilbered pasta med urter og grønnsaker til snacks og smørbrød.
• 

Merk

Som du kan se på bildet, endret ikke den frosne ville hvitløken sin naturlige farge i det hele tatt når den var frossen - noe som var hyggelig fornøyd.
Om vinteren kommer alle slags greener til nytte, spesielt et deilig produkt som vill hvitløk
God appetitt, alle sammen! Kok med kjærlighet og omsorg, god mat krever tålmodighet!

Hvitløkspilpasta, på en annen måte (for plassering i fryseren) (Admin)

Naturlig sorrel, i olivenolje (for oppbevaring i fryseren) (Admin)

Naturlig ramson, i olivenolje (for oppbevaring i fryseren) (Admin)

Hvitløksskytterpasta med sitronsaft og rømme (Admin)

Sorrel pasta i olivenolje, med avokado og parmesanost (Admin)

Villløkspasta med avokado (alternativer med cottage cheese og rømme) (Admin)

Snackpasta med banan og frosne villløk (Admin)

Lignende oppskrifter

Høsting av rødbeter i fryseren (Admin)

Hvitløkspilpasta (for frysing) (V-tina)

Fryser gresskar for vinteren (mesterklasse) (celfh)

Tanya, takk for oppskriften! Si meg, endret aromaen av vill hvitløk smaken av oljen? Plutselig ble smøret hvitløk, så ville jeg gjort det for meg selv!

[Oksana]

Oksana, TAKK!

Det har allerede gått flere dager, i går åpnet jeg en krukke for et bilde, fargen forble, smaken og lukten forble som den av fersk vill hvitløk.

Jeg la ikke tilsetningsstoffer, inkludert hvitløk, etter frysing, hvitløk kan endre smak, og ikke til det bedre (for en amatør), men så kan du legge hvitløk til pastaen og urter forskjellige for smak, ost, nøtter og slå massen igjen med en blender.
Videre vil det være så mye pasta at du har tid til å spise den, og den stagnerer ikke i kjøleskapet.

Dette alternativet passer meg mer.

Takk, så prøver jeg. Inntil den ville hvitløken er gjengrodd.

[Oksana]

Oksana, til din helse!

[Administrator]

Administrator, TatyanaJeg vil også ta det med til bokmerkene. Om vinteren liker jeg virkelig å legge frossen vill hvitløk som et tilsetningsstoff til eventuelle retter

Å, Lena - for helsen din! Faktisk velsmakende og sunt
I går bestilte jeg villløk, ennå ikke - vi spiste alt

Og jeg likte det på ettermiddagen for en matbit til brød - veldig oppriktig

på ettermiddagen for en matbit til brød - veldig sjelfullt

Det er ja! Jeg elsker også! Sant nok, så tilbake til jobb
Hun laget pesto i henhold til Kroshis oppskrift, det viser seg veldig interessant. Hvem ble ikke behandlet, alle likte det. Men kraftig
Mens den ville hvitløken går, er det synd å ikke bruke slike naturlige vitaminer.

[Lena]

Ja, den ville hvitløken viste seg å være, selv uten krydder. Men deilig!

Lena, hvis du ikke liker ost og nøtter i pasta, så er det en enklere og sunnere versjon av pasta:

Villløkspasta med avokado (alternativer med cottage cheese og rømme) (Admin)

Tanya, ærlig talt ... avokado er synd. Jeg elsker ham så høyt, men de koster 800-850 rubler hver. Derfor kjøper jeg ikke ofte, men når jeg kjøper den, prøver jeg å føle hver smak av smak. Og den ville hvitløken er så ... Den vil absorbere enhver smak

Eh, Kamchatka - alt er her ... ikke som vårt
Vi har avokado i bulk, 80-90 rubler hver, og av ulik kvalitet. Og i pastaen er avokado-substandard akkurat, litt overmoden eller grønnaktig - du ser det ikke i pastaen.
Den spesielle smaken av avokado er ikke synlig, vill hvitløk avbryter med sin skarpe smak, men nytte og tekstur blir lagt til Avokado er fortsatt en sunn frukt og kaloririk - en solid matbit vil vise seg

Eh, Kamchatka - du har alt ...

Det er sikkert! Du har en avokado ja ... Når jeg kommer til landet ditt, er det første jeg gjør å kjøre avokado for å fylle opp
Jeg vil legge det til alt

Her er for deg, et annet alternativ med avokado

Pasta (guacamole) avokadosnack (hvordan bevare avokado) (Admin)

som om vill hvitløk nettopp hadde blitt plukket i hagen!

Tatyana, vokser vill hvitløk i hager i Moskva-regionen din?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Jeg kan ikke si noe om hagen i Moskva-regionen. Men på markedet vokser nydelig vill hvitløk
Spesielt hvis du kjøper den ikke i små bunter (som dill-persille), men etter vekt - det viser seg veldig billig

nydelig vill hvitløk vokser på markedet
Spesielt hvis du kjøper den ikke i små bunter (som dill-persille), men etter vekt - det viser seg veldig billig

Vi har samme vei - fra markedet til bordet. Vi elsker det og spiser alt uten unntak, men ikke alle ønsker å samle det alene i skogen. Og av en eller annen grunn er det ikke vanlig å selge etter vekt, bare i bunter. Det er sant at buntene er forskjellige, i løpet av de første leveransene er buntene små og dyre, og bare på slutten, når den ville hvitløken går, er buntene enorme og rimelige. Men det velsmakende i seg selv er selvfølgelig det første! Det er synd at det ikke er vanlig å selge det etter vekt. Interessant, hvor mye betaler du for 1 kg?

i Moskva-regionen vokser hvitløk i grønnsakshager

Den vokser, dyrker vill hvitløk i hagene nær Moskva.

Den vokser, dyrker vill hvitløk i hagene nær Moskva.

Hvor kjøper du frøplanter (frø)?

Hvor kjøper du frøplanter (frø)?

Jeg ba selgerne som solgte vill hvitløk i bunter om å ta med bunter med røtter. I flere år prøvde jeg å avle den med kjøpte frø, bare bortkastet tid og penger. Stratifisering og andre danser med tamburiner hjalp ikke. Bare friske frø er nødvendig, samlet og straks ned i bakken.

Det er synd at det ikke er vanlig å selge det etter vekt. Interessant, hvor mye betaler du for 1 kg?

Jeg forhandler med en grønnsaksselger, og han kjøper vill hvitløk (samt spinat) for meg fra grønne distributører, fra de som bringer greener til markedet.
Dermed er vekten 250 rubler per kilo - dette er en veldig stor haug.
Fra slike kilogrambunker strikker tantehandlere små bunter og selger dem allerede til 80-100 rubler per haug, noe som er veldig dyrt.
Jeg klarte å kjøpe 3 kilo vill hvitløk og spinat på denne måten. Et eller annet sted i faget viste jeg kvaliteten på greener fra slike bunter, kvaliteten er utmerket

Her fant jeg et bilde av vill hvitløk i kilo bunter

Grønn pasta laget av urter tilsatt grønnsaker og frukt (Admin)

Dermed er vekten 250 rubler per kilo - dette er en veldig stor haug.

Dette er flott! Vi må gi våre lokale samlerhandlere ideen, de har et akselerert salg, og det er lønnsomt for oss - kjøperne. Men mens jeg venter på en lavere pris, og det er allerede umulig å spise vill hvitløk, blir stilkene tre, og i de unge har de veldig juice! Vanligvis kutter jeg fint og fint og fryser enten i porsjoner eller bare pølser i poser. Jeg vil definitivt prøve å lage pasta også. Takk, Tatyana, for oppskriftene.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg går med "takk". Den vanlige måten å høste vill hvitløk hos oss er å salt og i bokser, oppbevares på et kjølig sted. I vår gikk jeg din vei. Hoveddelen var frossen i finhakket form. Hun kuttet en porsjon, tilsatte litt og helte den med oppvarmet solsikkeolje.
TAKK! Det er veldig velsmakende, og det er ikke en så kraftig luktende lukt. Hvis ønskelig tar jeg ut den frosne delen og gjør igjen manipulasjonen med smøret. En ferdig krukke er alltid i kjøleskapet. Frokosten min i dag Jeg har råd til det, hjemme alene, og jeg kommer ingen steder i tillegg til min favoritt havregryn med kjøttboller

[Ilmirushka]

Ilmirushkadu spiser en god frokost, om enn alene
Slike blanks, midt på vinteren, er en slik gave for HELSE!

Tanya, jeg kan bare ikke finne ut av det - klipp det fint og under en blender. .. vil beinet mitt ta? Eller kanskje gjennom kjøttkvern? Så jeg gjettet ikke med vill hvitløk til fryseren, tusen takk for den velsmakende godbiten, jeg vil raskt løpe. ..

[Marina]

Marina, hvis oljen gradvis tilsettes (slik at den ikke er tørr), vil beinet ta godt. Trenger konsistensen av en fin pasta med smør. Lagrer veldig bra i kjøleskapet.
Du trenger ikke kjøttkvern, den er lang etter gresset og kan oksidere.

en kjøttkvern er ikke nødvendig, den er lang for gresset og kan oksidere.

Jeg har også tenkt på det. ..