Snack squash kake (+ video)

Snack squash kake (+ video)

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Deig
Squash	500g
Mel	100g
Egg	2 stk
Salt	0,5t l.
Hvitløk	2 tenner
Fylling
Adyghe-ost	200g
Rømme	5. l.
Persille	1 pakke
Hvitløk	1-2 tenner.
Sennep	1t l.
Salt pepper	0,5 timer hver l.
Tomater	2-3stk

Kokemetode

Riv courgette på et grovt rivjern.

Tilsett egg, mel, salt, pepper, knust hvitløk eller hvitløkspasta. Blande.

Stek i litt vegetabilsk olje i form av pannekaker.

Til fyllingen rasper du osten på et fint rivjern, tilsett en håndfull persille, rømme, sennep, hvitløk, salt, pepper. Blande.

Skjær tomatene i tynne skiver.

Du kan til og med lage en kake av varme pannekaker. Fordel ostefyllet på pannekaken, fordel tomatskivene på toppen. Dekk til med neste pannekake og sett sammen hele kaken i samme rekkefølge. Pynt etter ønske.

Merk

Deilig og elegant sommermatbitkake som skal dekorere både festlige og hverdagslige bord. Og forberedelsen av den vil ikke ta deg mye tid.