Mykt havrebrød i en brødmaker

Jeg baker dette brødet for andre gang i dag.
Jeg skal fortelle deg om min første "flight".
Jeg, bastard, leste uoppmerksomt oppskriften og yoghurten som er angitt helt nederst på listen, jeg så den rett og slett ikke først.
Jeg ble vant til at alle flytende komponenter er skrevet side om side, så like tørre. Og her i oppskriften skrives vann, honning sammen, så alle slags mel, gjær, salt .... iii ... Igjen flytende - yoghurt! Overraskelser fra!
Så jeg la ikke merke til det med en gang. Det var ingen yoghurt hjemme, og bokmerket var allerede i gang, så det var ikke noe valg.
Til slutt byttet jeg ut all væsken med melk. Den kom ut så mye som 350 ml
Det andre ravneskjøtet mitt er at jeg leste linjen "pluss litt for å drysse over med fullkornsmel eller grått mel - 75 g" akkurat sånn, at du trenger å strø 75 g gråmel på toppen før du baker. Vel, jeg satte heldigvis ikke dette grå melet i blandingen. Og hun strødde den heller ikke på toppen, hun strødde den med sesamfrø.
Som et resultat av min uoppmerksomhet har jeg bare 400 gram for 350 ml flytende væske. mel (300 hvete og 100 havregryn).
Jeg så inn i bøtta - jeg så ikke kolobokken, deigen ble smurt på veggene under elting. Men jeg, sta, tilførte ikke mel.
Som du kanskje forventer, kom brødet ut med et kollapset tak.
Men det bakte bra, pluss - perforert, nesebor og veldig luftig kom ut! Ikke en kjekk mann, selvfølgelig, med en og annen hette, men velsmakende - spis av tankene! Mannen straffet fra nå av bare en slik "tynn" ovn. Han likte nesebornsmulen med store hull.
Men da jeg hørte sukkene mine, at jeg, bastard, har skylden for ikke å lese oppskriften nøye, kjøpte jeg i går den enkleste yoghurten (ikke søt) til meg, og nå baker jeg mitt andre forsøk på dette havrebrødet akkurat nå.
Nå, da jeg så inn i bøtta, så jeg en nydelig bolle! Jeg håper virkelig at mitt andre forsøk (strengt i henhold til oppskriften) vil lykkes og ikke får mindre godkjenning fra familien enn min første "svarte" versjon
Jeg skal fortelle deg hva som skjer.

Det er en regel for brøddeig "mel-væske-balanse", når brødet alltid skal være "riktig"

En hel del for å hjelpe INNHOLD I AVSNITTET "GRUNNLEGGENDE FOR Å KNNE OG BAKE"

Og spesielt nøye leser vi emnene i MASTER CLASSES on KNITTING The Dough (BOLS)

Takke! Ja jeg vet. Faktum er at jeg for første gang bare leste oppskriften uoppmerksomt og sløvet den.
#samaduravinovata nazavests
Her er hva som skjedde i går.
Pepperkakemannen før korrekturstart var perfekt!
Men etter å ha bakt, åpnet HP, så jeg at lokket hadde falt av.
Smaken ble ikke påvirket i det hele tatt, veldig hyggelig hverdagsbrød!
Jeg vil definitivt bake mer enn en gang.
Det er synd, men jeg kan ikke laste opp et bilde. Jeg kan ikke forstå hva forumet trenger.
Gjennom Radical er det forbudt, men gjennom forumet satte jeg det inn, men hvor de er ... jeg vet ikke ((((

[Byaka-Khabarovsk]

Byaka-Khabarovsk,

[Sedne]

Sedne, Svetlana, wow, kjekk!)
Jeg planla også dette brødet for meg selv

Aaaa fikk det ...
Det er ikke ditt!
Det er ikke skummelt at taket har sunket. Med væske, klargjør litt og ...

Det er ikke skummelt at taket har sunket. Med væske, klargjør litt og ...

Og jeg har en mistanke om at han kunne bli preget i lokket, så eselet.

Avklare litt med væske

Eller bare litt mindre gjær, jeg vil prøve å redusere den til 1 ts. ...

Det hender at det er gjæren som er ansvarlig for det mislykkede taket ...

Spesielt hvis det siste termonukleære ... skjer og slikt ...

Selv baker jeg ikke tørt i flere år, men jeg har lest om det mange ganger, ja ...

Det hender at det er gjæren som er ansvarlig for det mislykkede taket ...

det er sikkert!

Jeg bakte den i dag, alt var akkurat i henhold til oppskriften, alt ble bra. Tusen takk for oppskriften! Jeg vil gjenta !!!

[Sedne]

Sedne, takk for det innsatte bildet!
Jeg fant ut væsken, dette brødet har blitt en hyppig gjest på bordet vårt.
Mannen min elsket ham veldig mye!
Og gjær - ja, termonukleær.
Du kan trygt halvere dosen)

[Victoria, alfa20]

Hei alle sammen
På et tips Victoria, alfa20 Jeg skulle bake brød i dag i vår Mulineksochka, slik at full overholdelse av forfatterens oppskrift var
Og ordren ble mottatt på paier. Derfor gikk den tilberedte deigen på porsjonert brød, med sopp og poteter. Dette er fra Princesa:


Og fra Gemlux bordovn - nyttige kaker med kjøtt, ris og urter:



Liten

[Marysenka]

Marysenka, dette er en fantasi !!!

Ja ja skjønnhet !!!

Og når alt kommer til alt, en til en, som et utvalg !!!

God helse til deg og dine nærmeste !!!

Og tusen takk for tilbakemeldingene dine !!!

Spesiell takk for å dekorere temaet !!!

P.S. Hvilken støpemetode brukte du?

[Inna]

Å, og jeg fant ut nå at jeg ikke takket Inna for denne brødoppskriften! Jeg bruker det ganske ofte, men jeg er så utakknemlig selv ... Beklager, beklager, beklager! Takk, Inna! Dette er et av favorittbrødene mine!

[Hekle]

Hekle, Innochka, dette er en ros !!! Jeg skal studere Oppskriften er avgjort, sammen med Vitochkin for permanent opphold for nyttige kaker. Bare for saltfylling vil jeg redusere mengden honning litt.
Vi delte brødet sammen, nå kan du kalle det "deg", ok?
Og støpemetoden er:

Manty (mesterklasse) (Elena Tim)

alfa20, Victoria, det viktigste er at hun kom tilbake, og ikke seg selv, men med en hale Takk for at du delte begge oppskriftene

jenter, men du kan erstatte smør med olivenolje i oppskriften (og ikke bare dette) (i verste fall margarin) - Jeg har ikke smør og vil ikke (jeg spiser det ikke, jeg kjøper det ikke , kolesterol) .. Og grått fullkornsmel (ingen takofy) - til mais eller ris? det er klart at dette blir en litt annen oppskrift, men likevel ...

[Liljekonvall]

erstatt smør med olivenolje

Liljekonvall, Pike, Jeg bytter ofte ut den kremete med den vanlige solsikke, alt ordner seg.

[Liljekonvall]

Liljekonvall, Pike, Jeg bytter ofte ut den kremete med den vanlige solsikke, alt ordner seg.

Takk, jeg kjøpte margarin, fordi den erstatter smør i gram, som en til en, jeg leste den på Google, om den vegetabilske, det virker som du trenger å telle noe sånt, du trenger litt mer vegetabilsk olje. bake, la oss se hva som skjer.

[Inna]

om grønnsaken, - det ser ut til å være noe å telle, litt mer grønnsak ser ut til å være nødvendig

Jeg teller ikke noe, jeg bytter ut 1/1 og




Inna, ingenting som vi har diskutert et lite spørsmål her?