Brød med havregryn i en brødmaker

Brød med havregryn i en brødmaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Bakt melk (eller gjæret bakt melk, eller bare melk)	220 ml
Vegetabilsk olje	2 ss. l.
Egg	2 stk.
Honning eller sukker	2 ss. l.
Salt	1 ts
Hvetemel	340 g
Havreflak	160 g
Tørrgjær	2 ts

Kokemetode

• Ha bakt melk, egg, vegetabilsk olje, honning og salt i bøtta på en brødmaskin. Tilsett flak og rist forsiktig flere ganger for å blande flakene med væsken. Sikt mel, legg gjær i en fordypning i mel. Stekeovn i "Bran Bread" -modus, eller generelt er skorpen middels. Bakt melk eller gjæret bakt melk gir en spesielt vakker skorpe og smulfarge. Variasjoner i smak / farge oppnås ved å bruke forskjellige flak og forskjellige typer vegetabilsk olje. Du kan bruke kli mel. Du kan legge til rosiner eller annen tørket frukt.

Retten er designet for

700 g

Tid for forberedelse:

3 timer og 40 minutter

Matlagingsprogram:

Kli brød

Merk

På bildet - brød med müsli “4 korn” i stedet for frokostblandinger, druefrøolje, med honning, premiummel, bakt melk.
Eldre familiemedlemmer setter pris på brød veldig høyt.
Du kan eksperimentere med å øke mengden flak, men ikke reduser melet. Maksimum jeg har prøvd er 200 g ikke-kokt havregryn. Det viste seg godt med 200 g, bare taket er ikke så høyt, nesten flatt.

Lignende oppskrifter

Rughvete-brød med havregryn og kli på kefir-surdeig (i KhP) (Alexandra)

Havregrynbrød (Paillette)

Rugbrød med havregryn (uten gjær og malt) i en brødmaker (nikul)

[Stor hund]

Stor hund, med det første brødet på siden! Takk!

Jeg har forberedt brødet ditt! Jeg likte oppskriften veldig bra)
Jeg vil kalle det en baby (det passer bra med melk og smør) og datteren min ble godkjent. Takk!
Jeg kokte med bakt melk 2,5% fett (bunen viste seg å være ganske bratt, jeg tror du trenger å legge litt mer melk, og brødet er ganske tett), ved å bruke en blanding av "7 frokostblandinger" (etter å ha malt det inn en kaffekvern). Honning satt 2 ss. l. med et lysbilde (det er allerede godt sukker), gjær - 7 gr. (Lviv), i smør (30 gr.). Jeg la også til lette rosiner - 30 gr. Brødet viste seg å være duftende 880 gr.
HB - Panasonic SD-2501, bakt med 3 programmer, størrelse L, middels skorpe.
Jeg vil definitivt bake det igjen med variasjoner i sammensetningen))

[Stor hund]

Stor hund takk for oppskriften! Jeg reduserte det bare litt, dvs. mengden ingredienser. Den ene bakes med havregryn (den til venstre), og den andre med bokhvete-flak (den til høyre)!



På bildet er det spor etter smaksprøver

Vennlig hilsen Akya ...

Jeg lurer på hvordan! Vi må prøve!)