Pizza

Pizza

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Mel	200 gr.
Gjær (jeg bruker Pacmaia)	10 gr.
Varmt vann	120 ml
Salt	0,5 ts
Tomater eller tomatpuré
Ost
Sopp
Pølse
Majones
krydder
Bue

Kokemetode

• Hallo! Jeg vil dele min oppskrift på å lage pizza i mikrobølgeovnen! Ærlig talt, jeg har ikke spist pizza bedre, jeg har laget mat i mange år (siden 1998). Jeg har \ "Moulinex \", effekt 1100 W, kapasitet 27 liter, utstyrt med en automatisk programmeringsenhet \ "Dialog \" og en manuell kontrollenhet!
• 200 g mel, 10 g gjær (jeg bruker Pacmaia), 1/2 ts. salt og 120 ml varmt vann. Rør i 2 minutter til deigen er luftig. Jeg lager deigen til flere pizzaer samtidig (henholdsvis multipliserer jeg alle produktene med antall pizzaer), så deler jeg deigen med samme antall paier og legger de resulterende koloboksene i en bolle, dekk med et håndkle. Deigen skal stå i 15 minutter.
• Så tar jeg 1 stykke deig, kjevler den ut og legger den i glassform (rund, spesielt til pizza), ferdigoljet med vegetabilsk olje. Jeg sa det slik at det fungerer med sidene. Jeg sprer stekingen på deigen (fra løk stekt i vegetabilsk olje med tomat eller ketchup eller skrelte tomater), deretter - et lag ost (revet), deretter - et lag sopp (litt bakt i en stekepanne slik at væsken koker bort), deretter - et lag med pølse (jeg legger kokt kjøtt i terninger eller kokt kjøtt i terninger), dryss med urter etter smak, så - et lag med ost, på toppen - majones (jeg legger den i en plastpose og lag et lite ma-aa-skarlagenrødt hull i hjørnet, og hvordan jeg vil male med majones på pizza), så - akkurat som majones - ketchup.
• Jeg slår på mikrobølgeovnen i "luft" -modus ved en temperatur på 250 grader for å varme den opp i ca 10 minutter (til den varmer opp til 250 grader). I løpet av denne tiden vil den tilberedte pizzaen passe litt, og deretter kan du sette den på rutenettet (lav) og slå på mikro + luftmodus med en effekt på 170 W ved en temperatur på 250 grader - ca 15 minutter (jeg velger i Dialog \ "Pizza \", diameter 28 cm, kokk). Og jeg venter ...
• Ja, et lite tillegg: Jeg koker i 2 former på en gang: i en pizzaform og i et lokk fra en mikrospenningskanne (samme diameter - 26-28 cm). Derfor lager jeg umiddelbart 2 pizzaer, mens den ene baker, den andre passer. Så snart jeg trakk den første, satte jeg den andre.
• Anbefaler på det sterkeste - prøv det! Hvis noe ikke er klart, spør, jeg har allerede lært mange å bake en slik deilig !!! Jeg ville vært glad hvis du liker det !!!! Jeg vil prøve å sette pizza på bildet i nær fremtid !!!

Lignende oppskrifter

Pizza med røkt pølse (tatyana5417)

Pizza (svetamk)

Pizza (Yarochka)

Natusichka, Og hva er denne modusen ,, luft ,,? Jeg har ikke det. Det er sant at jeg har en m. To. Av et annet selskap.

[luft]

Jeg har heller ikke et slikt regime, jeg tenkte på det. Sannsynligvis er dette konveksjon (engelsk - ikke språket mitt, men det virker luft er luft) + legg til mikrobølger.

Helt riktig, dette er konveksjon fordi varm luft blåser! Prøv det, jeg er sikker på at alt vil ordne seg, og dere vil alle virkelig like denne oppskriften!

[Natusichka]

Natusichka , Jeg vil absolutt prøve. Jeg vil gjerne "spise" denne pizzaen med øynene. Vi er helt bortskjemte på dette nettstedet.
Og samtidig vil jeg spørre deg som pizzaprodusent.
Nesten hele tiden er deigen under fyllingen veldig våt, selv om jeg ikke heller mye ketchup-moonaise. Jeg forstår ikke hva jeg gjør galt. Den kjøpte er alltid bra, men jeg liker ikke min i det hele tatt. På grunn av dette liker jeg ikke at hun studerer. HJELP MEG FOR Å FORSTÅ!

[Natusichka]

Natusichka, igjen lese oppskriften og spørsmålet dukket opp igjen.
Er det mulig å bake pizza på to stativer samtidig, på et lavt og et høyt? Har du prøvd det? Det ville være to pizzaer samtidig ...

Lena!
Jeg liker heller ikke "våt" deig. I denne oppskriften kjennes dette ikke, deigen baker veldig bra og det er ingen slik effekt!
Jeg bakte ikke på to rister, i min mikrospenning er det umulig, siden det er plassert enten en lav eller en høy rist! Prøv først på en grill, finn ut den sanne smaken og utseendet, og deretter på to! Hvis det ordner seg, blir jeg veldig glad! Jeg forstår at det er vanskelig å forestille seg noe uten et bilde (jeg elsker å se det selv !!!), jeg vil bake og stille ut det i nær fremtid !!!

[Natusichka]

Natusichkatakk! Jeg vil definitivt prøve oppskriften din. Jeg kan sette 2 gitter, jeg prøver, hvis noe, jeg tror du kan bytte pizza. Mens vi har paier ... mange paier

Jenter, hva om det ikke er noe konvensjonsregime? Sannsynligvis vil det ikke fungere.

Jenter, hva om det ikke er noe konvensjonsregime? Sannsynligvis vil det ikke fungere.

Ikkochka, hvorfor ikke få det? Jeg har ikke konveksjon, men jeg bakte likevel noe. Hva er du interessert i?

[OPPSKRIFT:]

Her, som jeg lovet tidligere, legger jeg ut et bilde av pizzaen min


OPPSKRIFT:
Deig:
200 g mel, 10 g gjær (jeg bruker Pacmaia), 1/2 ts. salt og 120 ml varmt vann. Rør i 2 minutter til det er luftig
test. Jeg lager deigen til flere pizzaer på en gang (henholdsvis multipliserer jeg alle produktene med antall pizzaer), så deler jeg deigen med samme antall
Jeg la pizza og de resulterende koloboksene i en bolle, dekk med et håndkle. Deigen skal stå i 15 minutter.
Så tar jeg 1 stykke deig, kjevler den ut og legger den i et glassfat (rundt, spesielt til pizza), ferdig smurt
vegetabilsk olje. Jeg sa det slik at det fungerer med sidene. Jeg sprer stekingen på deigen (fra løk stekt i vegetabilsk olje med
tomat eller ketchup eller skrelte tomater), deretter et lag ost (revet), deretter et lag sopp (litt
skillet slik at væsken koker bort), deretter - et lag pølse (jeg legger kokt kjøtt i terninger eller kokt kjøtt i terninger), dryss med urter på
smake, så - et lag med ost, på toppen - majones (jeg legger den i en polyetylenpose og lager et ma-a-a-a-scarlet hull i hjørnet, og tegner så å si
majones over pizza), så - akkurat som majones - ketchup.
Jeg slår på mikrobølgeovnen til "luft" -modus ved en temperatur på 250 grader for å varme den opp i omtrent 10 minutter (til den varmer opp til 250
hagl). I løpet av denne tiden vil den tilberedte pizzaen passe litt, og deretter kan du legge den på risten (lav) og slå på mikro + air-modus når
makt 170 W ved en temperatur på 250 grader - ca 15 minutter (jeg velger i dialogmodus "Pizza", diameter 28 cm, koker). Og jeg venter ...
Ja, et lite tillegg: Jeg koker i 2 former på en gang: i en pizzaform og i et lokk fra en mikrospenningskanne (samme diameter - 26-28 cm).
Derfor lager jeg umiddelbart 2 pizzaer, mens den ene baker, den andre passer. Så snart jeg trakk den første, satte jeg den andre.
Anbefaler på det sterkeste - prøv det! Hvis noe ikke er klart, spør, jeg har allerede lært mange å bake en slik deilig !!! Jeg ville vært glad hvis
liker det !!!!
Dette forberedte jeg alt som vil være nødvendig for fyllingen: løk stekt i solsikkeolje med tilsetning av tomat eller ketchup på slutten av steking (som er mer til din smak), hakket pølse (du kan kokt kjøtt - noe), revet ost og stekte sopp (jeg har Champignon).

Fortsette ...
Jeg lager nesten alltid en deig til 4 pizzaer fordi min virkelig liker det. Denne gangen gjorde jeg dette: Jeg la produktene til 2 pizzaer i bomull i henhold til instruksjonene, og elte de to andre med hendene. I x / n ble det mer fantastisk! Her er de:





Etter å ha delt deigen i 4 deler, ruller jeg ut hver:



Beklager, men det tar veldig lang tid å laste bilder fra det radikale, jeg fortsetter på mandag! Så det vil bli enda mer interessant ... kanskje spennende ...

Jeg fortsetter .... Jeg kjevler ut deigen og legger den i en form smurt med solsikkeolje:


Jeg sprer deigen med steking

drysset med ost

spre sopp

på toppen - pølse eller kokt kjøtt:

og dryss med ost igjen:

dryss med krydder etter smak.
Deretter lager jeg majonesen selv:

og med denne majonesen topper jeg pizzaen

topp - ketchup

Jeg har en slik mikrobølgeovn, Moulinex, hun er allerede 12 år! Før jeg setter ovnen på pizzaen, setter jeg den på varmluft eller ovn og varmer den opp til en temperatur på 250 grader i ca 8 minutter!

så la jeg pizzaen i mikrovolter på det lave stativet

Vel, her er resultatet:


Og dette er i sammenhengen! Nyt måltidet!!!
Jeg beklager at jeg har kommet litt sent med forklaringen, men jeg ble syk med ODS 3 ganger på rad, bare jeg gikk på jobb i dag!
Jeg ville være veldig glad hvis oppskriften min er nyttig for noen!

Jeg glemte å vise noe i sammenhengen, her er det!

Natusichka viste alt veldig bra, nå vil enhver nybegynner kunne lage pizza i henhold til en slik mesterklasse.
Men jeg har en bemerkning - bildene er små, de trenger slike at de dekker hele husmannen, en person kommer inn, ser på bildet og spytt begynner å dryppe av seg selv.

Jeg har ikke luftmodus, jeg har grillmodus, er det den samme?

Jeg har ikke luftmodus, jeg har grillmodus, er det den samme?

Med en enorm forsinkelse svarer jeg - nei, grillen er grillen, og den varme luften er ovnen.