Ostemasse donuts

Ostemasse donuts

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel (vanlige briller, 250 g)	2 ss.
Melk	7 ss. l.
Sukker	1/2 ss.
Rast. smør	5 ss. l.
Egg	1 STK.
Høstost	250 g
Potetstivelse	2 ts
Bakepulver	2 ts
Vaniljesukker	1 pose

Kokemetode

• I en kjøkkenmaskin, pisk et egg med sukker og vanilje, tilsett cottage cheese og melk. Bland mel med bakepulver og stivelse i en egen bolle og tilsett det gradvis i egg- og ostemasseblandingen. Tilsett vegetabilsk olje på slutten av batchen. Elt deigen til den begynner å bevege seg fra sidene av mikserskålen. Resultatet er en veldig myk, ikke-klebrig deig. Dann først en ping-pongkule ut av deigen, knus den til en kake og lag et hull i midten og senk den straks ned til et oppvarmet dyp fett. Gjør beredskap, fjern på et papirhåndkle og dryss med melis.

Merk

Laget i dag smultringer med cottage cheese i henhold til oppskriften fra Internett.

Lignende oppskrifter

Philips Air Fryer Diet Curd Donuts (Olya_)

GOST ostemassdoughnuts for trykkkokeren Oursson 5005 med flere kokere (Xenia46)

Ostemasse donuts (Cilia)

Hei Anastasia!
Til slutt kom jeg over en oppskrift på ekte smultringer. Jeg elsker dem vanvittig, så jeg kjøper enten halvfabrikata eller ferdige produkter.
Jeg prøvde å lage den i henhold til oppskriften din, og resultatet er bare super!

I henhold til denne oppskriften, for å forbedre smaken, kan jeg gi en liten anbefaling: det er bedre å ikke bruke cottage cheese i deigen, men ostemasse, og det er tilrådelig å gni den gjennom en sil, da viser donuts seg å være veldig øm. Det er sant at når du bruker ostemasse, er det nødvendig å tilsette litt mer mel.

[Alexandrovna]

Alexandrovna

Tusen takk for tilbakemeldingene dine. Jeg er veldig glad for at jeg likte oppskriften. Nå vil jeg definitivt prøve å gjøre som du skrev, med ostemassen. Jeg tror at vi burde få enda mer luftige smultringer. Takk for rådet!

Da jeg var barn, laget mor oss lignende smultringer av cottage cheese, men uten stivelse. Og jeg laget formen med kuler. Jeg må prøve å lage i henhold til denne oppskriften, til astalgic

men jeg rakk ikke å like smultringer og prøvde å bake den, men deigen kom tett ut, selv om den ikke stakk til hendene mine. Og når den ble stekt, brant den utenfor, men rå inni. Jeg setter til og med temperaturen på gruvene. likevel ble jeg ikke full Her synder jeg - jeg forstår ikke hvor mye mel som trengs - 2 glass 250 g = 500 g eller 2 glass 250 ml = 150 g = 300 g mel? akkurat da jeg tilsatte 300 g mel, var deigen myk, men klissete på hendene mine, og da jeg tilsettte ytterligere 200 g, holdt den ikke på hendene mine, men bakte ikke. Hvem bakte denne oppskriften, fortell meg

men jeg rakk ikke å like smultringer og prøvde å bake den, men deigen kom tett ut, selv om den ikke stakk til hendene mine. Og når den ble stekt, brant den utenfor, men rå inni. Jeg setter til og med temperaturen på gruvene. likevel ble jeg ikke full Så jeg synder - jeg forstår ikke hvor mye mel som trengs - 2 kopper 250 g = 500 g eller 2 kopper 250 ml hver = 150 g = 300 g mel? akkurat da jeg tilsatte 300 g mel, var deigen myk, men klissete på hendene mine, og da jeg tilsettte ytterligere 200 g, holdt den ikke på hendene mine, men bakte ikke. Hvem bakte denne oppskriften, fortell meg

Et vanlig 250 g glass er et 250 ml glass, så du trengte 300 g mel

Takk for oppskriften!

Gourmet! Til din helse!

men si meg, du kan kaste ingrediensene i bakeriet, på pizzamodus, for eksempel har jeg 254.
tror du resultatet blir det samme?

men si meg, du kan kaste ingrediensene i bakeriet, på pizzamodus, for eksempel har jeg 254.
tror du resultatet blir det samme?

Jeg tror du kan. Det kan til og med være at deigen vil vise seg å være mer elastisk på grunn av at brødmakeren varmer opp ingrediensene litt.

[Anastasia]

Anastasia
Jeg tok en stor takk for oppskriften! Jeg matet familien min "til søppel" - alle likte det veldig bra! Bare jeg stekte smultringer i en liten (om ikke å si i en liten mengde olje), tilsynelatende ble de ikke så frodige som din, men jeg tror at de ikke ble mindre velsmakende på grunn av dette! Smultringene viste seg å være veldig ømme innvendig og med en sprø skorpe, her ...

🔗

Smul, god helse! Og du ble enda vakrere enn min !!!

Takk for oppskriften !!!!!!!!!!!

Takk for oppskriften !!!!!!!!!!!

Min bozhenka! Nok en kjekk mann! Til din helse! Det er flott når alle gjør det riktig!

Takk for ros! Jeg måtte bare legge til omtrent 8 avrundede teskjeer mel, deigen var veldig klebrig.

Takk for ros! Jeg måtte bare legge til omtrent 8 avrundede teskjeer mel, deigen var veldig klebrig.

Vet du, jeg leste nettopp på nytt og møtte i begynnelsen også en anmeldelse om at deigen var klissete og personen tilsatte mel og at jeg tenkte og ønsket å spørre, elte du deigen lenge?

Og det tok meg nøyaktig 320 gram mel, deigen var det jeg trengte, verken trekke eller legge til!

[Anastasia]

Anastasia, Elt med en terning med kniver. Det er vanskelig å si i tide hvor mye, men når alt kommer til alt sov melet ......... vel, sannsynligvis 5 minutter. Mannen min sto ved siden av meg og forbanna at han ikke likte motorlyden, og at han ikke ville vare så lenge. Mannen min er bilmekaniker, han liker det ikke når motoren går med last. Så la jeg til smør og elte det igjen, deigen ville ikke ligge bak veggene, jeg berørte det med fingeren - den var klissete. Så helte hun mel med en teskje til deigen begynte å ligge bak veggene. Det viste seg å være veldig delikat og ikke klebrig.
Jeg målte melet med et glass fra en brødmaskin. Akkurat opp til 250 ml-merket. Ostemassen var løs, men ikke helt smuldret. Kanskje det er tilfelle.

[Anastasia]

Anastasia, Elt med en terning med kniver. Det er vanskelig å si i tide hvor mye, men når alt kommer til alt sov melet ......... vel, sannsynligvis 5 minutter. Mannen min sto ved siden av meg og forbanna at han ikke likte motorlyden, og at han ikke ville vare så lenge. Mannen min er bilmekaniker, han liker det ikke når motoren går med last. Så tilsatte hun smør og elte det igjen, deigen ville ikke ligge bak veggene, berørte det med fingeren - den var klissete. Så helte hun mel med en teskje til deigen begynte å ligge bak veggene. Det viste seg å være veldig delikat og ikke klebrig.
Jeg målte melet med et glass fra en brødmaskin. Akkurat opp til 250 ml-merket. Ostemassen var løs, men ikke helt smuldret. Kanskje det er tilfelle.

Ja, jeg forsto situasjonen litt for meg selv. Jeg skal forklare det nå. I går elte jeg deig til Napoleon med kniver av samme kube. Deigen har jeg testet lenge og ble veldig overrasket da jeg også måtte tilsette litt mel i forhold til den manuelle metoden for å lage den samme deigen. Heldigvis, i dag, etter å ha bakt kakene, skjønte jeg at dette ikke påvirket smaken på kakene, deres vabler. Men jeg innså at knivene selvfølgelig smuldrer smøret mye bedre (i mindre deler), og følgelig trenger du virkelig mer mel for å oppnå ønsket konsistens. Og slik gjorde du det - ostemassen brøt i mindre partikler med kniver, og de trengte mer mel for å bli nødvendig for å danne en konsistens. Og jeg lager disse smultringene med en vanlig kjøkkenmaskin med visp og pisk som oppskriften sier, ganske lenge, til deigen begynner å bevege seg bort fra veggene av seg selv. Det vil si til melet sprer seg ordentlig og samhandler med alle ingrediensene.

Tidlig i morges er det ikke varmt ennå, jeg lagde ostemasse
Oppskriften i 20 år i boka mi:
cottage cheese -500g.
egg 2stk.
rømme -2st. l.
smelt margarin -30g og avkjøl.
sukker 3 ss. l.
mel 3 stakk. (st. fasettert)
1 ts med et sklie brus eddik, en klype salt.
Sikt melet og brett alle ingrediensene og elt raskt deigen, hvis deigen henger fast i hendene og bordet, tilsett 2-3 ss. l. mel (alt avhenger av fuktighetsinnholdet i cottage cheese) og i 15-20 minutter i kulden. Ta den ut og kjevle den ut 1-1,5 cm tykk, ikke press hardt med en kjevle, deigen er veldig øm, skjær ut st. en sirkel og i midten et hull med noe med liten diameter, kuttet jeg ut den smale enden med en dyse for en innsats. Under. raffinolje. varme opp til en liten tåke vises, reduser varmen til middels og stek ringene, ikke legg mye - de er veldig oppblåste, sett på en bom. håndkle, dryss deretter med sukker. pulver. Jeg forsikrer deg om at denne mengden du vil spise i ett møte

Mutter, for en skjønnhet.
Og en spesiell respekt for å jobbe i SÅKEN varme.

[nøtt]

nøtt, fantastiske smultringer!

Vi tenker på samme måte! Jeg har også smultringer.

Takk Jenter Men du ser ikke bare, men ser også - du vil ikke angre
øret ditt er som alltid nok et mesterverk

Takk, nutlet!

Men du ser ikke bare på, men gjør også

Gi meg tid. Jeg vil ikke slå på ovnen ennå. Den stakkars hunden vet ikke hvor han skal holde seg til.
Varmen vil avta, jeg vil definitivt gjøre det. Jeg har allerede skrevet den ut.

Kanskje jeg er litt sen, men dette er hva jeg gjorde. Deilig utrolig !!!

[nøtt]

Tidlig i morges er det ikke varmt ennå, jeg lagde ostemasse
Oppskriften i 20 år i boka mi:

nøtt, takk for oppskriften og godta rapporten!

Åh, for et glidende skjønnhet: wow: Leska - Jeg er veldig glad for at du likte det - spis til din helse

[nøtt]

nøtt, Irsk, for en kul oppskrift !!! Jeg må skjemme bort min egen !!!

Hvorfor orker du ikke det som et eget tema?!
Hvis ikke Marishka , Jeg ville aldri se ham ...

Kroshik, jeg ville, men jeg glemte hvordan jeg skulle gjøre det: (Og jeg er allerede skamfull for å spørre - hvis du kan, gjør det for meg. Og når du kjevler ut deigen, ikke trykk hardt - rullens tykkelse er minst 1,5 cm, så blir det bare crumpets

Jenter, jeg skammer meg over å si, men jeg forstår ikke hvordan du lager hull inne?

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, Jeg skal fortelle deg hvordan jeg gjør det: Jeg tar ballen i hånden min og stikker den i midten med pekefingeren, stikker en pekefinger inn i hullet og begynner å vri forsiktig og strekker hullet i midten ...

[nøtt]

nøtt, Irina, tusen takk for oppskriften! Deilige smultringer.
Takk, og jeg skriver en rapport her, fordi jeg ikke finner din egen oppskrift.
Forfatteren, Nastenka, unnskyld meg, vær så snill.
Smultringene viste seg å være fantastiske, selv om de ble bakt med et minimum av fett i en multikoker, som på en eller annen måte opprettholdt den maksimale temperaturen.
Kroshik, Innus, takk for rådene om hullene!

[Ritochka]

Ritochka , Jeg er veldig glad for at smultringene ble og at du likte det. Og hullene jeg lager er enkle - først klippet jeg ut krusene med et glass, og så tar jeg festet fra kjøttkvernen for å tilsette pølser og med slutten av vedlegget lager jeg hull i sirkelen, alt er enkelt og raskt, og deigen blir ikke skadet. Og slik at de ferdige produktene blir helt frodige og smelter i munnen, rull deigen raskt og forsiktig ut til en tykkelse på ca 2 cm. Det er ingen egen oppskrift, for på den tiden var jeg fortsatt en helt nybegynner og visste ikke hvordan jeg skulle gjøre det

[nøtt]

nøtt, Irina, deilige ponetter.
Nå prøvde jeg det kaldt og uten pulver, det er bare fantastisk!
Takke!
Definitivt en oppskrift på en daglig notisbok.