Striped Kifle with Cheese (Skrevet av Milonga)

Striped Kifle with Cheese (Skrevet av Milonga)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
For testen:
Hvetemel	300 g
Melk	200 ml
Sukker	2 ss. l. (ingen topp)
Salt	1 ts
Smør eller vegetabilsk olje	20 g
Tørrgjær	1 ss. l. (18 g fersk)
For fylling:
Ost av typen Gouda	150 g
For smøring:
Egg	1 STK.
Melk	1 ss. l.
Rast. olje	1 ts

Kokemetode

• Elt deigen i en brødmaker og la heve to ganger.
• - Del deigen i like store kuler - mengden avhenger av størrelsen på baglene du vil ha.
• - Rull hver kule med en kjevle til en oval 3 mm tykk, legg en tallerken ost i to, lag 3 langsgående kutt i den andre halvdelen uten å kutte deigen til enden.
• - Rull ikke veldig tett, start fra siden med fyllingen. Legg sømsiden ned på et bakepapirkledd stekeplate, la det hvile i 15 minutter, pensle med egg pisket med melk og smør.
• - Stek i ovn forvarmet til 220 ° C i 10-12 minutter. Avkjøl på rist.
• 

Merk

Oppskriften er hentet herfra 🔗

Svært velsmakende. Jeg hadde ikke ost og bakte den med syltetøy. Fra denne mengden deig oppnås 1 kifle bakeplate. Jeg kan forsikre deg om at dette ikke er nok. Lag en dobbel porsjon på en gang. Du kan legge hvilken som helst fylling - søt, ost, bacon, etc.

For en skjønnhet!
Og gjær er egentlig 1 ss. skjeen?

Jeg legger 3/4 ss gjær. l. fra HP. Det lukter ikke gjær.

Inntil TXT har etablert et omdømmeendring, vil jeg nevne Elena Bo her.
Det er ikke nok for henne å komme med (introdusere for massene) nye oppskrifter!
Hun fotograferer dem SÅ !!!
Det dreper bare.
Lukten kommer fra skjermen !!!

Mester, han er en mester i alt!

+10 per bilde

Kan du ha en oppskrift (teknologi) på pølseboller i studio?

[Onkel Sam]

Onkel Sam, Jeg likte også disse "larvene", og jeg fant teknologien og oppskriften etter lenken

Boller "Caterpillar" (eller larve)
Deigen er den samme.
🔗

Onkel Sam, mye er oppfunnet før oss. Kifle er veldig velsmakende, så det er en forbrytelse å ikke annonsere for dem. Og ifølge lenkene er det en mesterklasse om å lage både kifle og larve. Veldig uvanlige ideer.
Og bildet er hva mitt gamle, men elskede kamera kan gjøre. Et godt fotografi oppmuntrer til oppskrifter.
Jeg ønsker alle å smake på søtsaker

[Elena Bo]

Elena Bo, for larven STOR TAKKFRA fra hele familien min De spiste en hel bolle i går, i dag spør de igjen
Jeg lagde deigen i henhold til det hvite brødet Basic, som tilleggstilsetningsstoffer - ketchup, ost, urter.
Men kiflen med ost virket litt tørr for meg. Jeg pleier å gni ost i paier med ost og blande med et ostegg, det viser seg veldig forsiktig. Bare et stykke ost virket rustikk for meg.

Generelt nok en takk for interessante ideer

Takk for oppskriften. Bare i deigen la jeg til 1,5 ts. gjær. Jeg likte deigen veldig godt både i arbeid og smak. Familien sa at det nå ville være fint å prøve litt flere fyllinger (type hint).
Vi må bli ...

[Elena Bo]

Et godt fotografi oppmuntrer til oppskrifter.
Jeg ønsker alle å smake på søtsaker

Indusert, utvilsomt, ble bildet bedt om å lage "larver"!

Veldig velsmakende og original!

Elena Bo , takk for oppskriften, neste i køen er "vågehvaler" med ost.

[Elena Bo]

Elena Bo, takk for oppskriften! De er så deilige!
Laget med ost:

Elena Bo, takk. Svært velsmakende. Jeg lagde halvparten med ostefyll, og den andre halvparten med en pære (en liten revet pære, 2 ts semulegryn, 4 ts sukker). Hvor mange paier får du fra dette deigvolumet?

Jeg støtter fullt ut - du må gjøre en dobbel porsjon.I forgårs lagde jeg en kifle med ost til en prøve fra en porsjon, sa familien - ikke nok (eller rettere sagt, de spiste alt raskt). I dag skal jeg gjøre en dobbel med forskjellige fyllinger.
Takk igjen for oppskriften.

Følg lenkene, studert, laget

Kjempegod!
Det andre alternativet, med pølser - min mening, hvis du trenger å behage og overraske - flott! Det er lettere å lage pizza.
Takk for ideene!
Et annet tilskudd - jeg gjorde det lettere med kutt - pakket den straks inn i uslipt deig, og kutt den deretter med saks.

I dag bakte jeg en "larve" - ​​i stedet for en pølse pakket jeg en pølse med biff - kjempebra!
Takk alle sammen!

Bare bakt med ost ... Deilig ...
Den andre delen er i ovnen ... med poteter ...
Osten ble ikke absorbert i deigen, men bare smeltet .. Mannen er fornøyd))

Til slutt bakte jeg også den så ønskede kiflen. Hele familien er glade. For å bære den til jobb i morgen, måtte jeg gjøre en tredobbelt porsjon. Smaken er fantastisk: så øm! Jeg anbefaler, som ikke har prøvd det ennå, skynd deg!

Takk, oppskriften er bare super !!! Jeg gjør den fjerde dagen med forskjellige fyllinger, familien er glade.

Tusen takk til forfatteren for oppskriften. Jeg lager en dobbel porsjon, fyllet er ost. Den vanlige flyr bort umiddelbart. Deigen er veldig øm. Og slike søte larver er oppnådd!

Mennesker! Fjern min tvil, hvor mye mel er det? Jeg er helt ny i denne virksomheten, men av en eller annen grunn tror jeg ikke at 600 ml mel er 300g (jeg har alltid trodd at det var 400g). Nå elter jeg deigen og er redd for at den skal bli dårlig (jeg legger 600 ml)

Målt og veid. Resultat: 600 ml = 375 gr.
Mitt 240 ml glass er nøyaktig 150 gr. mel.
Jeg håper virkelig du vil lykkes. Tross alt, hvis det er skrevet 600 ml. så gjorde forfatteren det. Ikke bekymre deg! Lykke til!

Kjære, kan du fortelle meg om du bruker Udarnitsa-marmelade i stedet for plastmarmelade, vil det komme noe verdt ut av det? Vil slik marmelade renne når du baker? Vi må legge ved en pakke melonmelade ... Så jeg tenkte, kanskje i hans kifl ...

Krosh, les på side 3 av emnet fra Karina
🔗
de gjorde det der, hvis du pakker det løst, lekker det litt, og hvis det er bedre, så er det normalt

[Elena Bo]

Elena Bo, uuuu, fristende ... Hvilken dag jeg prøver å ikke lese ... virker ikke. Må gjøre

Forresten, en tanke. Hvis du bruker hard ost som parmesan, smelter den ikke hele veien, og vil forbli i Kifle.

Og når de blir kjedelige for meg ... Jeg har bakt fire ganger i løpet av en uke ... Revede epler brukes som fyll. Enkelt og deilig. Den eneste tvil er mengden gjær. 3/4 Art. l. - er det for en servering? Jeg tok kunst. l. for en dobbel og ser ut til å være nok. Ja, og av en eller annen grunn er det ikke mulig å oppnå en så appetittvekkende glans av skorpen, som på bildet, så jeg sluttet å smøre den. Uansett, de flyr i en gal hastighet, ingen omtale av diett er gyldig. Til bemerkningen om at de ble fortært så raskt, svarte dotsya rolig - på deg er de veldig lite bakt. Og en tredobbelt del av HP vil sannsynligvis ikke trekke ...

Nok en respekt for MASTER. Takk, Elena Bo!
Dette er kiflen jeg fikk. Mel satt 600 ml, gjær 1 dessertskje. Deigen er fantastisk, øm, fra en porsjon viste det seg 18 stykker.
Fylle a la khachapuri (revet ost, ferskt egg, persille, hvitløk) - smeltet.
Wku-u-sove!

Her er den ferdige kiflen.

Jeg likte designideen så godt at den ble brukt i utformingen av krøllen (jeg tok ikke valmue som fyll, men butikkens såkalte "jam", som kom ut)


TAKK til Elena Bo for ideen.
Bildet er ikke veldig bra, og toppen viste seg å være helt hvit, og fyllet lekket ut.

Toppen kan stekes i ovnen ved å pakke bunnen inn i folie

Alexandra, takk for tanken, men .... bakverk av denne typen "flyr" raskt med oss. Ingen tar tak i taket. Noen ganger er det et lett tak i Mula, vi er vant til det.
I tillegg er taket ikke synlig på kuttet brød, men du kan se BEGYNNELSEN !!!

Jenter, endelig bakte jeg også kifle. Det var det jeg gjorde:





Elena Bo, takk for oppskriften!

[Hekle]

Hekle, Innul, og hva slags fylling? Den grønne er synlig ...

[Gasha]

Gasha, Galyun, og dette er min eplemarmelade "Udarnitsa", jeg måtte feste den, ellers hadde jeg sluttet å spise etter at jeg forberedte plommeplommen. Så jeg rullet den opp i kifle ...

Jeg forsto ikke noe: ble det bakt i HP ??? Og det virket for meg at dette er slike avlange små boller, på størrelse med en croissant, som må formes og bakes på et bakeplate i ovnen ...

Ja, Caprice, dette er vår vanlige og favoritt valmue krøll, bare to toppruller er kuttet, som Elena Bos kifle. I svar 28 av denne tråden kan du se hvordan krøllen allerede er satt i HP-bøtta.
Og i sammenheng med denne krøllen kan du se i Poppy curl-temaet.
Hekle - respekt. grønn marmeladefyll - super !!!

Slik skjønnhet disse kifleboller, vel, jeg kan ikke gjøre det.

Jeg bestemte meg for å lage den av en annen deig, med et minimum av olje, kornflak og fullkornsmel. Ikke så pen, men veldig velsmakende
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

I går kom kifle til huset vårt
Halvparten med ost, halvparten med ferskenmarmelade. Server til min elskede på tallerken, ost og marmelade, for å prøve. Spiste gummy, tar det andre. "Hvor er osten?!?!?!" Jeg kommer opp og ser - og det er tomt inni, bare deigen langs konturen er litt "ost"

Elena Bo takk! Du har oppdaget verden av kifle! Ingenting er allerede borte! Vi fløy bort med ost! Det kom ikke til syltetøy! Det er kø for en ny porsjon! Det er ingenting å fotografere!

Gjorde dem små. En bit. Andre porsjon

Jeg klarte knapt å ta et bilde, fra en dobbel porsjon - det var alt som var igjen for et bilde ... og etter 15 minutter var de borte. Jeg bakte med ost, kokt kondensert melk og eple syltetøy. Med kondensert melk - dette er NOE! Hvis du klemmer godt og lager litt mer (ikke mye), så vil ikke kondensmelken renne ut.



Kjempegod! Bare oppskriften jeg så lenge på Karinas forum. Jeg drar hit - og her har slik kiflemania gått ... Generelt, og jeg er med deg!

Kjære forumbrukere! Vennligst svar hvem som laget kifle i henhold til denne oppskriften - er det ikke nok mel 300g per 200 ml melk. Da jeg lagde deigen i KhP, tilsatte jeg mel, ellers var det veldig flytende. Og om gjær - er det ikke mye 1 ss. l.?
Jeg gjorde dem, men endret antall komponenter
Kanskje oppskriften vil gjøre dem enda bedre?

Jeg bakte strengt etter oppskriften, og mer enn en gang. Bare mengden gjær ble redusert til 3/4 ss. skjeer. Deigen er utmerket, den var ikke flytende.

Her er min kifle ... .. bakt med marmelade .. deilig !!!!!

Jeg bakte paier med kål ut av denne fantastiske deigen - m-yum



sjelens høytid
Jeg skummet 4 stykker selv, la ikke merke til hvor deilig! det var jeg som løp i den nye skurtreskeren og samtidig lærte å kna med kniver. Jeg har lagt ved en video av prosessen i LJ og

Elena Bo, takk for oppskriften, alt ble veldig velsmakende! Jeg pleide å lage den av Khrusjtsjovs deig, men jeg måtte vente lenge. Og denne deigen er et flott alternativ, raskt og enkelt! Fyllet var laget av kondensert melk og kakao, og også av valmue og sukker.

[Elena Bo]

her er jeg moden på Kifle

Jeg har ikke fått så stor glede på kjøkkenet på lenge både fra matlaging og av å spise.
fyllet er ost med et egg og et par ting med vanlig plommesyltetøy, bare litt ut av ett stykke, jeg har sannsynligvis lagt mye syltetøy og forseglet kantene dårlig.


Elena Bo takk for oppskriften !!!

Elena Bo er nok en enorm takk for det kjempegode!
Og et annet spørsmål for alle: ingen prøvde å lagre deigen i kjøleskapet? på grunn av den store mengden gjær vil den sannsynligvis spre seg der? og da lød ideen om å få boller med pølse til frokost ...

Og jeg har stripete hvaler i dag
🔗 🔗

[Iriska]

Og om gjær - er det ikke mye 1 ss. l.?

Iriska
Når det gjelder meg, er det definitivt mye, jeg kan fortsatt ikke forstå hvorfor det er så mye gjær i denne oppskriften? Kanskje noen har en rimelig forklaring på dette?

[Hekle]

Så jeg bakte disse tingene også. Likte det. Jeg tar takk til forfatteren nå.



Hekle, Jeg tør anta at det er mye gjær, siden denne bakingen hører til rask... Og rask baking krever dobbelt gjærsats.Selv om jeg legger litt mindre enn 1 ss. l. og litt mer enn 3/4 ss. l. Den bakte deigen lukter ikke gjær. Jeg tror neste. gang vil jeg legge mindre gjær og øke porsjonen to ganger. Fordi det er så deilig! Og ikke nok! Dette er ikke overraskende, fordi deigen egentlig er et melkebrød og ... med smeltet ost.

Kjære forumbrukere! Vennligst svar hvem som laget kifle i henhold til denne oppskriften - er det ikke nok mel 300g per 200 ml melk. Da jeg lagde deigen i KhP, tilsatte jeg mel, ellers var det veldig flytende.

Helt samme situasjon med meg ... Jeg elte deig i HP ("Pizza" -modus), la 300 gr. mel, deigen viste seg å være flytende, jeg måtte fylle den "med øye" (et par håndfuller, om ikke mer) ... Så av interesse skyld bestemte jeg meg for å måle hvor mye 600 ml mel veier fortsatt, jeg fikk 355 gram, og hvis jeg rister beholderen med mel, komprimeres melet litt, og du kan fortsatt tilsette det, og vekten vil øke tilsvarende ...
Hvor mye mel trenger du å legge i gram for å gjøre deigen øm og ikke klebrig?

hvor mye veier 600 ml mel,
Hvor mye mel trenger du å legge i gram,

Selv fant hun svaret på spørsmålet mitt ...
Å vite bulk tetthet av hvetemel = 590 kg / cu. m, du kan bestemme vekten fra volumet
1 kg = 1000 g
1 kubikkmeter m = 1000 kubikkmeter dm = 1000 l
590 kg / kubikk. m = 590 g / l
Deretter gjenstår det å multiplisere det opprinnelige volumet av mel med dens tetthet, etc. vi får vekten i gram.
600 ml (0,6 l) * 590 g / l = 354 g

: hei: Jeg bakte den til frokost med ost i dag. Frokosten var bare noe ... !!! Bakt i ovnen på en pizzabakke (med hull). Neste gang skal jeg prøve tegneserien. Takk for oppskriften!

Tusen takk for oppskriften


det var det jeg gjorde, veldig velsmakende, raskt, men ikke nok, sannsynligvis til og med en trippel porsjon skulle være laget av oss 5 personer, mens jeg kjølet ned min lille sønn, det meste av fyllet var revet ost og skinke