Smørkake

Smørkake

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
200 gr melk
50 g smør
375 gr mel
1 pose tørrgjær (7g)
1 pose vaniljesukker
1 egg
en klype salt
Å dekke:
100 g kaldt smør
75 g sukker
1 pose vaniljesukker
100 gr mandelflak

Kokemetode

• Tilbered deigen og legg den på et varmt sted å heve. Når den hever, tilsett litt mel og elt igjen. Smør et bakepapir med smør, rull deigen ut, legg på et bakepapir, lag fordypninger i deigen, legg biter av tynt skiver kaldt smør i dem, dryss med sukker (bland med vaniljesukker), dryss med mandelflak på toppen. La paien heve og stek i ovnen på 180-200 grader i 15-20 minutter.


• Baking nøyaktig i henhold til oppskriften uten avvik. Ved første øyekast ser det ut til at det ikke er nok mel, men du trenger ikke å tilsette, alt blir etter at deigen har hevet seg på plass.


• Kaken er stor. 41x29 cm.


• 

[Stern]

100 gram mandelflak (mandler er også mulig, men du må skrelle og strimle dem).

SternHvilke nøtter tror du er bedre å erstatte mandler? Og vil smaken på kaken endre seg sterkt fra erstatningen? Hva om du maler nøttene i en blender? Jeg så ikke mandelflak, eller kanskje ikke fulgte med. Fortell meg, mens kaken smelter?

[Panevg1943]

Panevg1943, erstatt gjerne mandlene med de nøttene du liker. Det blir deilig. Bare ikke mal nøttene til mel. Bedre hogge fint. Hvis du er for lat, så bruk en kjevle, men ikke fin.
Siden vi legger veldig kaldt smør i sporene, blir det mykt under korrektur, men smelter ikke. Men dette er tysk olje, det er som her ... semi-margarin.
Hvis smøret smelter under korrektur, er det greit!

Jeg kjøpte mandelflak i dag. Biestikk å gjøre, men jeg har ikke pudding ennå, jeg bestemte meg for å gjøre det først Oljeleksjon
Begynte å kna og havnet i en blindvei, Strnushka, redde
Jeg har presset gjær, satt 15g. hvis i forholdet 1: 7 er det nødvendig 50 g. sette ???
Og du trenger ikke sukker i deigen i det hele tatt, bare vanilje?

Kaken er klar, jeg prøvde den lunken, jeg orket ikke, den luktet for deilig
Kjempegod
Jeg tilsatte ikke sukker i deigen, og det er ikke for ingenting at det er nok av det i drysset, og deigen føles ikke engang som om den er sukkerfri.
Nå er neste trinn biestikk
Vel, jeg dro oppskriften på blekksprut, jeg liker dem ikke selv, men for mannen min vil jeg definitivt lage
kanskje jeg prøver det selv, min mening om mange produkter endret seg etter at jeg kom til deg